I Maestri Pasticceri dell’Unione Artigiani e Piccola Industria di Belluno hanno creato un nuovo dolce tutto bellunese, frutto di una ricerca dei prodotti legati al territorio: si chiama Kodinza. Il nuovo dolce infatti è realizzato con ingredienti tipici del Bellunese: il Kodinzon, una purea di mele locali tirato in sfoglia ed essiccato al sole e la farina di mais sponcio, la farina da polenta da granoturco locale dal caratteristico chicco a forma di becco. Ideato con l’obiettivo di diventare un prodotto simbolo del territorio e di risultare un ricordo per il turista che attraversa le nostre valli, la Kodinza sarà venduta in una confezione caratteristica, impreziosita dalle immagini delle vette dolomitiche della provincia di Belluno.
E’ nato Kodinza, il nuovo dolce tutto bellunese creato dai maestri pasticceri dell’Uapi di Belluno
