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<\/a>Saranno due giorni di assaggi (pi\u00f9 di 2500 i vini in degustazione) e incontri dove i visitatori potranno interfacciarsi con chi il vino lo produce seguendo l\u2019intera filiera, dalla vigna alla cantina. Un\u2019occasione per scoprire territori vitivinicoli diversi, anche per la scelta di non dividere i produttori in base alla zona di provenienza, ma di affidare al caso la posizione all\u2019interno del padiglione.
\n\u201cFin dalla prima edizione abbiamo scelto di non seguire la divisione per regione o province nella distribuzione delle postazioni \u2013 sottolinea Matilde Poggi, presidente FIVI \u2013 Ci sembra pi\u00f9 equo e probabilmente pi\u00f9 interessante dare la possibilit\u00e0 a chi viene al Mercato di imbattersi in produttori e zone diversi da un banchetto all\u2019altro. Abbiamo visto che nonostante le proteste e lo spaesamento iniziale di alcuni, la gran parte dei visitatori accoglie con benevolenza questa soluzione. Anzi spesso ci palesano il fatto che cos\u00ec hanno scoperto vini e vignaioli che mai avrebbero incontrato\u201d.<\/p>\nLa scoperta, la valorizzazione e la tutela dei territori \u00e8 uno dei punti centrali della filosofia FIVI. Il Vignaiolo FIVI \u00e8 il custode del territorio e delle sue tradizioni e si batte perch\u00e9 non vadano perse. Il rapporto con il territorio \u00e8 sottolineato anche dalla presenza dei Punti di Affezione FIVI, i locali che possono esporre lo stemma dell\u2019associazione, perch\u00e9 propongono principalmente vini di produttori FIVI. Ai nuovi selezionati nella giornata di sabato verranno consegnate le targhe da esporre all\u2019interno del locale. Di territorio parla anche il Premio Leonildo Pieropan al Vignaiolo dell\u2019anno, assegnato quest\u2019anno a Giuseppe \u201cBepi\u201d Fanti, che tanto ha fatto per il suo Trentino e per la riscoperta della Nosiola. E di territorio parlano anche le quattro degustazioni di approfondimento, sabato e domenica alle 14 e alle 17, che permetteranno di conoscere meglio quattro zone diverse di produzione: il Trentino, il Barolo, i Colli Tortonesi e il Lazio.
\nGli orari di apertura del Mercato dei vini di Piacenza sono dalle 11.00 alle 19.00. Ingresso \u20ac 15.00, ridotto \u20ac 10.00 per soci AIS \u2013 FIS \u2013 FISAR \u2013 ONAV e SLOW FOOD e possessori del biglietto della manifestazione MareDivino 2018.<\/p>\n
Mercato dei vini in breve:<\/strong>
\nQuando: sabato 24 e domenica 25 novembre 2018
\nDove: PiacenzaExpo
\nOrario di apertura al pubblico: dalle 11.00 alle 19.00
\nIngresso: \u20ac 15.00 comprensivo di bicchiere per degustazioni
\nIngresso ridotto: \u20ac 10.00 per soci AIS \u2013 FIS \u2013 FISAR \u2013 ONAV e SLOW FOOD (il socio deve mostrare tessera valida dell\u2019anno in corso) e possessori del biglietto della manifestazione MareDivino 2018
\nParcheggio: gratuito
\nInfo utili: 500 i carrelli disponibili per gli acquisti
\nI minorenni non pagano l\u2019ingresso e non possono effettuare degustazioni<\/p>\nFIVI – Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti<\/strong>
\nLa Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) \u00e8 un’associazione nata nel 2008 con lo scopo di rappresentare la figura del Vignaiolo di fronte alle istituzioni, promuovendo la qualit\u00e0 e autenticit\u00e0 dei vini italiani. Per statuto, possono aderire alla FIVI solo i produttori che soddisfano alcuni precisi criteri: “Il Vignaiolo FIVI coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto. Vende tutto o parte del suo raccolto in bottiglia, sotto la sua responsabilit\u00e0, con il suo nome e la sua etichetta”.
\nAttualmente sono circa 1200 i produttori associati, da tutte le regioni italiane, per un totale di circa 11.000 ettari di vigneto, per una media di circa 10 ettari vitati per azienda agricola. Quasi 80 sono i milioni di bottiglie commercializzate e il fatturato totale si avvicina a 0,7 miliardi di euro, per un valore in termini di export di 280 milioni di euro. Gli 11.000 ettari di vigneto sono condotti per il 51% in regime biologico\/biodinamico e per il 49 % secondo i principi della lotta integrata.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Piacenza si appresta ad accogliere i 600 Vignaioli Indipendenti FIVI e tutti gli appassionati ed amanti del vino all\u2019ottava edizione del Mercato dei Vini, diventato il secondo evento in Italia per numero di cantine presenti, sabato 24 e domenica 25 novembre negli spazi della Fiera. Saranno due giorni di assaggi (pi\u00f9 di 2500 i vini […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,36],"tags":[],"class_list":["post-99879","post","type-post","status-publish","format-standard","category-appuntamenti","category-lavoro-economia"],"yoast_head":"\n
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