{"id":99411,"date":"2018-11-07T17:05:14","date_gmt":"2018-11-07T16:05:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=99411"},"modified":"2018-11-07T17:05:14","modified_gmt":"2018-11-07T16:05:14","slug":"concorso-dei-formaggi-di-latteria-e-di-malga-domenica-la-degustazione-in-camera-di-commercio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2018\/11\/07\/concorso-dei-formaggi-di-latteria-e-di-malga-domenica-la-degustazione-in-camera-di-commercio\/","title":{"rendered":"Concorso dei formaggi di latteria e di malga. Domenica la degustazione in Camera di Commercio"},"content":{"rendered":"<p>Alla recente edizione di \u201cGolosaria &amp; Formaggi Italia\u201d a Milano, tra le pi\u00f9 significative rassegne gastronomiche nazionali alla quale hanno preso parte, con il coordinamento di Coldiretti Belluno, anche due Aziende Agricole Bellunesi Malga Laste e Casera Razzo, hanno sancito definitivamente come il proporre sempre pi\u00f9 concorsi legati alle produzioni lattiero casearie di qualit\u00e0, rappresenti una delle azioni pi\u00f9 incisive al fine di conoscere, promozionare e sostenere il \u201cbuono che fa bene\u201d cio\u00e8 il Formaggio e le sue molteplici declinazioni e sfumature con i rispettivi produttori e territori di produzione.<\/p>\n<figure id=\"attachment_62915\" aria-describedby=\"caption-attachment-62915\" style=\"width: 290px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2014\/09\/26\/open-week-settimana-per-promuovere-limprenditoria-femminile-giovedi-2-ottobre-a-belluno\/camera-di-commercio-belluno\/\" rel=\"attachment wp-att-62915\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-62915\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/camera-di-commercio-belluno.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"218\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-62915\" class=\"wp-caption-text\">Camera di Commercio, sede di Belluno<\/figcaption><\/figure>\n<p>La 13^ edizione del Concorso dei Formaggi di Latteria e di Malga, voluta da Coldiretti Belluno, Camera di Commercio di Treviso \u2013 Belluno e Strada dei Formaggi e dei Sapori delle Dolomiti Bellunesi, ripercorre domenica 11 novembre a Belluno, in Camera di Commercio ed in occasione dei festeggiamenti del patrono San Martino, questi concetti, anzi, ne amplifica i valori permettendo a tutti i cittadini di apprezzare le diverse sfaccettature dei Formaggi Bellunesi che sono e rimarranno un vero patrimonio culturale, storico, di passioni e di valenze propositive da preservare.<br \/>\nIl momento attuale \u00e8 molto complicato, difficile da ricondurre a normalit\u00e0. Egualmente gli organizzatori hanno voluto presentare il classico ed atteso concorso anche per dare un segno tangibile di sostegno al settore economico bellunese (ma non solo) ed in questo frangente ai produttori agricoli locali molti dei quali sono giovani che con passione e professionalit\u00e0 lavorano, si impegnano in una professione antica ma anche sempre pi\u00f9 al passo con i tempi.<\/p>\n<p>Cinque le categorie di formaggi in concorso: formaggi a breve maturazione, formaggi tipici mezzani di latteria, formaggi tipici stagionati di latteria, formaggi caprini ed ovini o misti, formaggi di malga. E\u2019 prevista la presenza di una quarantina di produzioni che saranno giudicate da un\u2019apposita e preparata giuria di tecnici e che i cittadini e gli ospiti di Belluno, presenti in occasione della Festa di San Martino, potranno degustare con calma, sapienza ed attenzione, in sala Luciani della Camera di Commercio, a partire dalle ore 11.30.<\/p>\n<p>In precedenza, alle ore 11, sempre in Camera di Commercio, sala Tiziano, si svolger\u00e0 la cerimonia di premiazione dei primi tre classificati di ogni categoria alla presenza delle aziende produttrici e delle autorit\u00e0 politiche ed amministrative.<\/p>\n<p>Nel contesto della Fiera di San Martino, inoltre, con il coordinamento di Coldiretti Belluno, in apposito stand in Piazza Duomo e all\u2019interno della Fiera stessa, numerosi produttori agricoli bellunesi proporranno agli ospiti presenti gustosi assaggi delle rispettive produzioni, ospiti che, naturalmente, avranno la possibilit\u00e0 di acquistare questi prodotti davvero unici. E ancora nella splendida cornice di Piazza Duomo alcune aziende agricole della citt\u00e0 porteranno in esposizione i loro animali, fulcro della propria attivit\u00e0. Sono le Aziende Agricole De Bona Alessandro, Pioggia Matteo, Da Rold Orazio e Da Rold Gabriele.<\/p>\n<p>E\u2019 questa un\u2019altra proposta di Coldiretti Belluno per avvicinarsi, conoscere nei dettagli e valorizzare il lavoro di importanti realt\u00e0 produttive inserite nel contesto Dolomitico. Unico! Come i prodotti agricoli bellunesi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alla recente edizione di \u201cGolosaria &amp; Formaggi Italia\u201d a Milano, tra le pi\u00f9 significative rassegne gastronomiche nazionali alla quale hanno preso parte, con il coordinamento di Coldiretti Belluno, anche due Aziende Agricole Bellunesi Malga Laste e Casera Razzo, hanno sancito definitivamente come il proporre sempre pi\u00f9 concorsi legati alle produzioni lattiero casearie di qualit\u00e0, rappresenti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,26,4],"tags":[],"class_list":["post-99411","post","type-post","status-publish","format-standard","category-lavoro-economia","category-prima-pagina","category-sport"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Concorso dei formaggi di latteria e di malga. 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