{"id":98522,"date":"2018-10-09T13:06:54","date_gmt":"2018-10-09T11:06:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=98522"},"modified":"2018-10-09T13:06:54","modified_gmt":"2018-10-09T11:06:54","slug":"ulss-1-dolomiti-ai-giovedi-della-salute-al-san-martino-si-parla-di-funghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2018\/10\/09\/ulss-1-dolomiti-ai-giovedi-della-salute-al-san-martino-si-parla-di-funghi\/","title":{"rendered":"Ulss 1 Dolomiti: ai Gioved\u00ec della Salute al San Martino si parla di funghi\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>La raccolta di funghi per utilizzo a scopo culinario \u00e8 una delle passioni pi\u00f9 diffuse sul nostro territorio. Ad essa, oltre alle soddisfazioni per la ricerca coronata da sempre auspicato successo e al piacere di una passeggiata nei boschi, si accompagna quello della tavola. Non \u00e8 infrequente tuttavia che una conoscenza non approfondita delle varie specie spinga a raccogliere funghi apparentemente simili a quelli commestibili, ma che in realt\u00e0 sono dotati di tossicit\u00e0.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2013\/04\/02\/oltre-700-funghi-in-legno-a-san-gregorio-nelle-alpi\/funghi-guido-cecchinato\/\" rel=\"attachment wp-att-48162\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-48162\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/funghi-guido-cecchinato.jpg\" alt=\"\" width=\"235\" height=\"270\" \/><\/a>L\u2019incontro di gioved\u00ec 11 ottobre alle ore 18,00 dal titolo \u201c Funghi, buoni ma talora son dolori\u2026. \u201c, tenuto dal dott. Oscar Cora, Direttore del Servizio Igiene Alimenti di Belluno, si svolger\u00e0 nella sala riunioni dell\u2019ospedale San Martino, per richiamare alcune nozioni da conoscere circa la commestibilit\u00e0 generale dei funghi, con qualche accenno alla situazione attuale della radioattivit\u00e0 e ai metalli talora presenti, e a richiamare l\u2019attenzione su alcune specie fungine, ormai di facile reperibilit\u00e0 anche nella nostra provincia, che possono dare problemi di salute anche molto gravi in modo da evitare insidie e potersi godere senza problemi questa specialit\u00e0 gastronomica.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 presente il dott. Fabio Padovan, presidente del gruppo Micologico Bresadola di Belluno.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La raccolta di funghi per utilizzo a scopo culinario \u00e8 una delle passioni pi\u00f9 diffuse sul nostro territorio. 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