{"id":97644,"date":"2018-09-03T13:28:00","date_gmt":"2018-09-03T11:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=97644"},"modified":"2018-09-03T21:30:07","modified_gmt":"2018-09-03T19:30:07","slug":"diete-a-basso-contenuto-di-carboidrati-rischio-di-morte-prematura-gli-esiti-di-studi-sulle-diete-low-carb-a-livello-globale-presentati-al-congresso-della-societa-europea-di-cardiologia-un","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2018\/09\/03\/diete-a-basso-contenuto-di-carboidrati-rischio-di-morte-prematura-gli-esiti-di-studi-sulle-diete-low-carb-a-livello-globale-presentati-al-congresso-della-societa-europea-di-cardiologia-un\/","title":{"rendered":"Diete a basso contenuto di carboidrati? Rischio di morte prematura. Gli esiti di studi sulle diete &#8220;Low Carb&#8221; a livello globale presentati al Congresso della Societ\u00e0 Europea di Cardiologia. Un\u2019alimentazione mista ed equilibrata la migliore, ma \u00abnon una licenza per il consumo eccessivo di carne\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/spaghetti-alla-puttanesca\/spaghetti-alla-puttanesca\/\" rel=\"attachment wp-att-28785\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-28785\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/spaghetti-alla-puttanesca.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a>Una dieta equilibrata \u00e8 la migliore dieta per il cuore e pi\u00f9 in generale della salute. Lo ripetiamo da anni noi dello \u201cSportello dei Diritti\u201d, ma lo ribadiscono i risultati di una serie di studi internazionali presentati al Congresso della Societ\u00e0 Europea di Cardiologia (ESC) a Monaco di Baviera. La tendenza ad una dieta &#8220;low carb&#8221;, ovvero la sostanziale rinuncia ai carboidrati, infatti, aumenterebbe il rischio di morire prematuramente.<\/p>\n<p>&#8220;I nuovi risultati dello studio suggeriscono che una dieta mista ragionevole \u00e8 pi\u00f9 adatta per una dieta sana per il cuore&#8221;, ha detto Andrea Podczeck-Schweighofer (KFJ Wien), presidente della Societ\u00e0 austriaca di cardiologia. Pertanto, una ricerca dalla Polonia dimostra che una dieta con pochissimi carboidrati dovrebbe essere evitata. &#8220;Le persone con una dieta a basso contenuto di carboidrati sono ad aumentato rischio di morte prematura&#8221;, ha detto l&#8217;autore dello studio Maciej Banach (Lodz, Polonia). &#8220;Aumentano anche i rischi delle singole cause di morte come malattie cardiache, ictus e cancro.&#8221;<\/p>\n<p>Lo studio ha esaminato l&#8217;associazione tra diete a basso contenuto di carboidrati, mortalit\u00e0 totale, malattie cardiovascolari e cancro tra 24.825 partecipanti al National Health and Nutrition Examination Survey ( NHANES ) \u00e8 un programma di ricerca sulle indagini condotto dal National Center for Health Statistics (NCHS) &#8211; la principale agenzia del Sistema statistico federale statunitense &#8211; per valutare lo stato sanitario e nutrizionale di adulti e bambini negli Stati Uniti e per monitorare i cambiamenti nel tempo. Rispetto ai partecipanti con il pi\u00f9 alto consumo di carboidrati, quelli con la mortalit\u00e0 complessiva pi\u00f9 bassa sono aumentati del 32% in un periodo di osservazione di 6,4 anni in media. Il rischio di morte per malattie cardiache \u00e8 aumentato del 51%, una malattia cerebrovascolare comprendente ictus del 50% e cancro del 35%.&#8221;Una dieta a basso contenuto di carboidrati pu\u00f2 essere utile a breve termine per perdere peso, abbassare la pressione sanguigna e migliorare il controllo del glucosio&#8221;, ha affermato Podczeck-Schweighofer. &#8220;Ma a lungo termine, sembra essere associato ad un aumento del rischio di mortalit\u00e0&#8221;.<\/p>\n<p>Il motivo potrebbe essere l&#8217;assunzione pi\u00f9 bassa di fibre e frutta e l&#8217;aumento del consumo di proteine \u200b\u200banimali, colesterolo e grassi saturi. Inoltre, le differenze di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche potrebbero avere un impatto. Ci\u00f2 che riteniamo sano per il cuore della nostra dieta e che realmente lo \u00e8, differisce spesso da quello che molti considerano essere, ha detto Salim Yusuf, (McMaster University, Hamilton, Canada) in occasione della presentazione dello studio PURE, che \u00e8 stato pubblicato sulla rivista &#8220;The Lancet&#8221;: &#8220;Per esempio, i nostri risultati mostrano che i latticini e la carne sono salutari e contribuiscono alla longevit\u00e0 &#8220;.<\/p>\n<p>Le persone con una dieta che include frutta, verdura, noci, pesce, cos\u00ec come i prodotti lattiero-caseari e carne hanno un pi\u00f9 basso rischio di malattie cardiovascolari. Questi sono i risultati di un&#8217;analisi complessiva di cinque studi con oltre 218.000 partecipanti provenienti da oltre 50 paesi nei cinque continenti. I risultati, dice Yusuf, sono validi a livello globale. Tuttavia, solo la carne non trasformata fa parte di una dieta sana per il cuore. Inoltre, la quantit\u00e0 di carboidrati raffinati consumati dovrebbe essere limitata. I cardiologi, \u00e8 bene precisare &#8211; rileva Giovanni D&#8217;Agata, presidente dello \u201cSportello dei Diritti\u201d &#8211; vedono nei risultati dello studio un &#8220;appello per una dieta mista equilibrata&#8221;, ma non una licenza per il consumo eccessivo di carne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una dieta equilibrata \u00e8 la migliore dieta per il cuore e pi\u00f9 in generale della salute. Lo ripetiamo da anni noi dello \u201cSportello dei Diritti\u201d, ma lo ribadiscono i risultati di una serie di studi internazionali presentati al Congresso della Societ\u00e0 Europea di Cardiologia (ESC) a Monaco di Baviera. 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