{"id":95215,"date":"2018-05-24T11:59:41","date_gmt":"2018-05-24T09:59:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=95215"},"modified":"2018-05-24T11:59:42","modified_gmt":"2018-05-24T09:59:42","slug":"le-eccellenze-bellunesi-allex-pagnossin-di-treviso-alla-rassegna-enogastronomica-dellopendream-food-market-le-emozioni-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2018\/05\/24\/le-eccellenze-bellunesi-allex-pagnossin-di-treviso-alla-rassegna-enogastronomica-dellopendream-food-market-le-emozioni-del-gusto\/","title":{"rendered":"Le eccellenze bellunesi all&#8217;ex Pagnossin di Treviso, alla rassegna enogastronomica dell\u2019Opendream Food Market \u201cle emozioni del gusto\u201d"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2018\/05\/24\/le-eccellenze-bellunesi-allex-pagnossin-di-treviso-alla-rassegna-enogastronomica-dellopendream-food-market-le-emozioni-del-gusto\/cibo-pasta-cereali\/\" rel=\"attachment wp-att-95216\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-95216\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cibo-pasta-cereali.jpg\" alt=\"\" width=\"302\" height=\"230\" \/><\/a>Sabato 26 e domenica 27 presso l\u2019aera ex Pagnossin a Treviso, alcune delle eccellenze agroalimentari bellunesi saranno presenti all\u2019interno della rassegna enogastronomica dell\u2019Opendream Food Market \u201cle emozioni del gusto\u201d.<\/p>\n<p>All\u2019interno di un ampio progetto di recupero dell\u2019area industriale dismessa nei pressi dell\u2019Aeroporto Canova, si terr\u00e0 una due giorni di mercato, dove oltre novanta realt\u00e0 venete, friulane e del resto d\u2019Italia offriranno le loro produzioni agli assaggi del pubblico.<\/p>\n<p>Sette le realt\u00e0 bellunesi coinvolte.<\/p>\n<p>Attraverso la selezione curata da Mimmo Di Vasta dell\u2019organizzazione commerciale Pane Sale &amp; Olio di Trichiana, e la collaborazione di Mirko Doriguzzi Bozzo dell\u2019Artigianale del Grillo di S. Pietro di Cadore saranno presenti, l\u2019Agriturismo Bon Tajer di Lentiai con la selezione di confetture speziate e la riscoperta delle \u201ccroste di polenta\u201d della linea Dolomais-. La macelleria Valerio di Feltre con la produzione di salumi e della propria versione del pastin. Sul versante formaggi due specialit\u00e0 dell\u2019Alpago: l\u2019Azienda Agricola di Luisa Calvi e \u201cla Ghirba\u201d di Spert, che da alcuni anni passa le estati in alpeggio gestendo Malga Monte Garda sopra Lentiai. Il panificio Ghedina con i suoi speciali grissini \u201cDolomitici\u201d completa l\u2019offerta alimentare. Sul versante delle bevande invece la Cantina De Bacco di Rasai, sar\u00e0 presente come ospite all\u2019interno del primo mercato territoriale che I Vignaioli Indipendenti Trevigiani (aderenti alla FIVI) hanno organizzato durante il mercato Opendream.<\/p>\n<p>Domenica 27 i componenti della compagine bellunese avranno l\u2019occasione di mettersi in mostra durante uno dei vari laboratori sensoriali che la rassegna ha in programma. Dalle 14.00 sar\u00e0 possibile intraprendere un gustoso viaggio attraverso i sapori e i profumi della Valbelluna. I formaggi della Ghirba e di Luisa Calvi saranno accompagnati dalle confetture del Bon Tajer. A seguire Canederli e Pastin della macelleria Valerio, con i prodotti da forno del panificio Ghedina. Il tutto accompagnato da una selezione delle birre dell\u2019artigianale del Grillo e il classico Vanduja, la Pavana nera in purezza della selezione della Cantina De Bacco.<\/p>\n<p>Per le aziende bellunesi un\u2019occasione particolare per agire su un palcoscenico di tutto rispetto, in un momento in cui c\u2019\u00e8 molta attenzione in provincia per gli sviluppi economici e di rivalutazione del territorio che l\u2019agricoltura di qualit\u00e0 pu\u00f2 portare. Il progetto Opendream infatti potrebbe rappresentare la possibilit\u00e0 per i produttori bellunesi di inserirsi in un mercato emergente dove trovare importanti motivi di sviluppo e diventare precursori di un nuovo orizzonte produttivo per tutto il comparto provinciale.<\/p>\n<p>Per info e iscrizioni: <a href=\"http:\/\/www.opendreamfoodmarket.it\">www.opendreamfoodmarket.it<\/a> oppure la pagina FB Opendream Food e l\u2019evento Opendream Food Market 2018<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 26 e domenica 27 presso l\u2019aera ex Pagnossin a Treviso, alcune delle eccellenze agroalimentari bellunesi saranno presenti all\u2019interno della rassegna enogastronomica dell\u2019Opendream Food Market \u201cle emozioni del gusto\u201d. 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