{"id":81647,"date":"2016-10-24T09:47:10","date_gmt":"2016-10-24T07:47:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=81647"},"modified":"2016-10-24T09:48:09","modified_gmt":"2016-10-24T07:48:09","slug":"longarone-fiere-dalla-sicilia-i-primi-finalisti-del-23mo-concorso-nazionale-di-gelateria-carto-pozzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2016\/10\/24\/longarone-fiere-dalla-sicilia-i-primi-finalisti-del-23mo-concorso-nazionale-di-gelateria-carto-pozzi\/","title":{"rendered":"Longarone fiere. Dalla Sicilia i primi finalisti del 23mo Concorso nazionale di gelateria &#8220;Carto Pozzi&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/longarone-fiere-280x210.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-31960\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/longarone-fiere-280x210.jpg\" alt=\"longarone fiere 280x210\" width=\"280\" height=\"210\" \/><\/a>Con il piatto \u201cTono su tono: i colori della nocciola dell\u2019Etna\u201d, Asia Napoli Spatafora, dell\u2019Istituto \u201cEnrico Medi\u201d di Randazzo, si \u00e8 aggiudicata il primo posto, mentre il secondo \u00e8 andato ad Alessio Leone, dell\u2019Istituto \u201cK. Wojtyla\u201d di Catania, con il piatto \u201cAutunno Etneo\u201d.<\/p>\n<p>Scopo dell\u2019iniziativa, ideata e promossa da Longarone Fiere, \u00e8 quello di promuovere l\u2019attivit\u00e0 di gelatiere tra i giovani studenti degli Istituti e dei Centri di Formazione professionale con indirizzo alberghiero e ristorazione, stimolarne la creativit\u00e0 e far loro conoscere pi\u00f9 da vicino un mestiere le cui radici sono storicamente legate al nostro territorio.<\/p>\n<p>Ad ospitare la selezione regionale in Sicilia l\u2019IPSEOA \u201cDon Pino Puglisi\u201d di Centuripe (EN), gi\u00e0 vincitore della passata finale nazionale, che ha visto in gara 9 alunni provenienti da 5 istituti alberghieri della Regione Sicilia (Catania, Enna, Randazzo, Riesi e Sciacca).<\/p>\n<p>A fare gli onori di casa il Dirigente Scolastico, Prof. Serafino Lo Cascio, che, prima di dare il via alla \u201ccompetizione\u201d, ha accolto gli ospiti con un caloroso benvenuto.<br \/>\nL\u2019organizzazione della kermesse \u00e8 stata magistralmente curata dal Prof. Fabio Galati, docente di cucina dell\u2019istituto ospitante, sotto la supervisione del G.A. (Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria) e alla presenza del Presidente dell\u2019Artglace, Ferdinando Buonocore.<\/p>\n<p>La giuria era composta da: Salvatore Daidone (Pasticciere), Giovanna Musumeci (Gelatiere), Vincenzo Cinardo (Pasticciere), Antonio Cappadonia (Gelatiere), Antonio Daidone (Pasticciere), Salvatore Rapisarda (Presidente di Euro Agrumi), Serafino Lo Cascio (Dirigente Scolastico).<\/p>\n<p>La sala era affollata dalle autorit\u00e0 locali, da studenti, dalle famiglie dei concorrenti e da numerosi imprenditori. La selezione consisteva nella realizzazione di un gelato al piatto, in un tempo massimo di 5 minuti (2+3), interpretando il tema: \u201cLe eccellenze del territorio in gelateria\u201d.<\/p>\n<p>E come da regolamento, ambedue i concorrenti\u00a0 hanno conquistato il diritto a partecipare alla finale del concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi \u2013 l\u2019arte del gelato in passerella\u201d, in programma mercoled\u00ec 30 novembre 2016 a Longarone (BL) nell\u2019ambito della giornata conclusiva della 57. edizione della MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Il concorso metter\u00e0 in palio anche quest\u2019anno alla scuola vincitrice, con l\u2019azienda Telme di Codogno (Lodi), una macchina per la produzione del gelato.<\/p>\n<p>Seguiranno le prossime selezioni previste in Toscana, Campania, Veneto, Puglia e Marche (il regolamento e tutti gli aggiornamenti su www.mostradelgelato.com).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con il piatto \u201cTono su tono: i colori della nocciola dell\u2019Etna\u201d, Asia Napoli Spatafora, dell\u2019Istituto \u201cEnrico Medi\u201d di Randazzo, si \u00e8 aggiudicata il primo posto, mentre il secondo \u00e8 andato ad Alessio Leone, dell\u2019Istituto \u201cK. Wojtyla\u201d di Catania, con il piatto \u201cAutunno Etneo\u201d. 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