{"id":81084,"date":"2016-10-01T20:09:34","date_gmt":"2016-10-01T18:09:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=81084"},"modified":"2016-10-01T20:09:34","modified_gmt":"2016-10-01T18:09:34","slug":"inaugurata-sapori-italiani-e-alpini-a-longarone-fiere-aperta-l1-2-3-ottobre-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2016\/10\/01\/inaugurata-sapori-italiani-e-alpini-a-longarone-fiere-aperta-l1-2-3-ottobre-2016\/","title":{"rendered":"Inaugurata Sapori Italiani e Alpini a Longarone fiere. Aperta l’1-2-3 ottobre 2016"},"content":{"rendered":"

Domani la registrazione de \u201cLa Piazza\u201d, la trasmissione di Luigi Gandi in onda il gioved\u00ec in prima serata su Antenna Tre NorEst, direttamente dal Quartiere fieristico di Longarone Fiere Dolomiti e luned\u00ec sono attesi gli albergatori per l\u2019importante workshop organizzato da Confartigianato Imprese Belluno in vista della stagione turistica invernale.<\/p>\n

\"Mario<\/a>
Mario Pozza<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cPer me \u00e8 un\u2019emozione essere qui ad aprire questa fiera ed \u00e8 la prima volta che vengo, ma anche la prima occasione da presidente da quando le Camere di Commercio di Treviso e Belluno si sono unificate. Credo che le fiere legate ai prodotti del territorio siano quelle che hanno un maggiore valore aggiunto e lo stesso vale per le aziende che vi espongono\u201d. Lo ha affermato Mario Pozza, intervenendo nel quartiere fieristico di Longarone (Belluno) alla cerimonia d\u2019apertura di Sapori Italiani e Alpini, il salone dei prodotti agroalimentari tipici e della gastronomia, abbinato anche quest\u2019anno ad Arte in Fiera Dolomiti, mostra mercato d\u2019arte moderna e contemporanea, e all\u2019inedita Maestri del Luppolo, dedicata ai birrifici artigianali.
\nLa rassegna, che proseguir\u00e0 sino a luned\u00ec 3 con orario d\u2019apertura dalle 10 alle 19, mentre il padiglione dei Piccoli Grandi Birrai rimarr\u00e0 aperto anche oggi fino alle 22, si \u00e8 presentata in un cornice pi\u00f9 che mai allettante con la presenza di aziende che espongono il meglio delle produzioni di qualit\u00e0 e tipiche del territorio nazionale. Specialit\u00e0 che rappresentano il fiore all\u2019occhiello di territori unici della penisola italiana.<\/p>\n

Sapori Italiani e Alpini \u00e8 entrata subito nel vivo con una serie di iniziative che hanno coinvolto il buon pubblico di visitatori, in particolare nelle Aree incontri e nei laboratori, da \u201cDetossinazione e stile di vita\u201d a cura di Francesca Barel al workshop sulla coltivazione dello zafferano e sull\u2019assaggio del miele aromatizzato di Apicoltura & Zafferano Clesia, per proseguire con \u201cLe piante officinali delle ns. zone: conoscerle, prepararle e utilizzarle\u201d della Cooperativa Agricola La Lioda di Calalzo. E ancora nel pomeriggio \u201cSlow Food e Biodiversit\u00e0: Progetti per un cibo \u201cBuono, Pulito e Giusto\u201d con Stefano Sanson e condotta da Slow Food Feltrino con a seguire le degustazioni dei Presidi del Veneto per finire con la dimostrazione pratica di Cake Design della Matteo Andolfo Academy.<\/p>\n

Da segnalare che durante tutte le giornate sono previste dimostrazioni e degustazioni di vini, grazie alla presenza della FISAR \u2013 delegazione di Treviso con ben tredici cantine, piuttosto che relative ai comparti di panificazione, formaggi, carni e salumi, pasticceria e ristorazione organizzate da Confartigianato, Confagricoltura e Cia, nonch\u00e9 degustazioni a chiamata in materia di filiera corta relativa alle materie prime: pastin, pizza e birra, t\u00e8, formaggio alle erbe, caciotte e confetture, schitz con promozione nell\u2019apposita area. In pi\u00f9 Workshop con albergatori e ristoratori per informare e promuove i prodotti locali di eccellenza dell\u2019agroalimentare – da utilizzare nei propri esercizi o da consigliare ai propri ospiti – o dedicati alla imprese per confezionare i pacchi di Natale, di grande utilit\u00e0 in vista della stagione turistica invernale.<\/p>\n

Un programma dedicato invece nel Padiglione E, per i Maestri del Luppolo, con \u201cLa Birra Artigianale: dal campo al birrificio\u201d e gli interventi \u201cAnche la birra vuole il suo terroir – orzo, farro ed altri cereali, il luppolo\u201d dell\u2019agrotecnico Stefano Sanson, \u201cProcessi di birrificazione e buone prassi di filiera\u201d con la tecnologa alimentare e birraia, Eva Candido, referente di Unionbirrai, continuando con \u201cEsperienze di una vita da mastro birraio\u201d e l\u2019intervento di Tullio Zangrando, Maestro di tutti i birrai d\u2019Italia, un seminario organizzato dal Centro Consorzi. Di grande attrattiva anche il workshop gratuito del gusto in collaborazione con i birrifici aderenti con degustazione di birre e finger food e curato da Sebastiano Saviane del ristorante \u201cLa Nicchia\u201d, previsto per tutti e tre i giorni di manifestazione dalle 17 a cadenza oraria.
\nIn contemporanea a Sapori Italiani e Alpini ha riscosso unanimi consensi l\u201911. Arte in Fiera Dolomiti, mostra mercato d\u2019arte moderna e contemporanea, organizzata da Web-Art di Treviso di Franco Fonzo. L\u2019evento non ha tradito le attese della vigilia con un allestimento particolarmente suggestivo dove fanno mostra prestigiose gallerie, pittori, scultori, fotografi provenienti da tutta Italia.<\/p>\n

Oggi, in particolare, tra gli eventi collaterali, sono state inaugurate la mostra \u201cSANLIBERALEINART\u201d con le opere di Simon Benetton e le fotografie di Ruggero Ruggieri e la mostra \u201cL\u2019alba del Volo\u201d del Maestro Antonio Zuccon, con la presentazione di Roberto Tomadini, p.r. della Jonathan Collection di Nervesa della Battaglia e la partecipazione del pilota costruttore Giancarlo Zanardo. Infine l\u2019attesissimo incontro con il Maestro del Fumetto italiano Lele Vianello e l\u2019inaugurazione della mostra \u201cIl viaggio\u201d.
\nMentre domani, domenica 2 ottobre alle 14.30 nell\u2019Area incontri \u2013 Pad. C, Carlo Giuseppe Valli presenter\u00e0 il suo libro \u201cUn cuoco costava pi\u00f9 di un cavallo\u201d che parla di cuochi, di cucina, di sapori, di alimenti, di evoluzione del gusto. E a seguire, dalle 15.30 in poi, Luigi Gandi registrer\u00e0 la nota trasmissione La Piazza, in onda il gioved\u00ec in prima serata su Antenna Tre, direttamente dal quartiere fieristico di Longarone Fiere Dolomiti. Tema della puntata l\u2019enogastronomia italiana e ospiti d\u2019eccezione la Senatrice Paola De Pin che sta seguendo un progetto di legge proprio sulla tutela dei prodotti nazionali, l\u2019On. Roger De Menech, il Presidente della Camera di Commercio Belluno Treviso, Mario Pozza, e l\u2019Europarlamentare Mara Bizzotto. Proprio quest\u2019ultima si recher\u00e0 l\u2019indomani con Luigi Gandi a Strasburgo per presentare al Parlamento Europeo le opportunit\u00e0 e le istanze di tutela dei prodotti del territorio e in particolare delle aree montane.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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