{"id":77968,"date":"2016-05-30T21:48:48","date_gmt":"2016-05-30T19:48:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=77968"},"modified":"2016-05-31T22:36:15","modified_gmt":"2016-05-31T20:36:15","slug":"laperitivo-della-tua-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2016\/05\/30\/laperitivo-della-tua-terra\/","title":{"rendered":"L’aperitivo della tua terra. In 85 locali del Veneto e Friuli Venezia Giulia per tutto giugno"},"content":{"rendered":"

Altro che cous cous e noodles all\u2019orientale, nell\u2019era del \u201cnew localism\u201d in cui anche gli chef stellati riscoprono il gusto e il valore delle tradizioni culinarie locali e gli italiani preferiscono i prodotti di origine Made in Italy.<\/p>\n

\"gingerino<\/a>Gingerino Recoaro, in collaborazione con il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e il Prosciuttificio Dok dall\u2019Ava, porta a Belluno e provincia l\u2019iniziativa \u201cL\u2019Aperitivo della tua Terra\u201d. Un modo per ritrovare i gusti e i sapori della tradizione anche al momento dell\u2019aperitivo, grazie ad una serie di appuntamenti che per tutto il mese di giugno coinvolgeranno i pi\u00f9 importanti locali della zona. Un vero e proprio inno al Made in Italy attraverso tre emblemi dell\u2019eccellenza triveneta, da gustare durante uno dei riti per eccellenza del territorio, valorizzando cos\u00ec non solo la tradizione ma anche l\u2019imprenditoria della zona per affermare ancora una volta l\u2019importanza dei prodotti di origine locale.<\/p>\n

Una kermesse che far\u00e0 tappa per tutte le serate dall\u20191 al 16 giugno nei principali locali di Belluno, Feltre, Sedico e Longarone.<\/p>\n

A Belluno e provincia L\u2019Aperitivo della Tua Terra sar\u00e0 dall\u20191 al 15 giugno in orario aperitivo nei pi\u00f9 importanti locali: a Belluno al Caff\u00e8 Deon 1870 (piazza dei Martiri, 39), al Bar Alpago (piazzale Resistenza, 1) e alla Pasticceria Lilly (piazza Vittime di via Fani, 23); a Sedico al Bar Centrale (piazza della Vittoria); a Feltre al Bar Impero (via Trentuno Ottobre, 13) e dal 16 al 30 giugno al Bar Cavallino (via Garibaldi, 8); a Longarone al Bar Gelateria Perin (via Roma, 103) e a La Bottega del Caff\u00e8 (piazza Umberto I, 7).<\/p>\n

Gingerino \u00e8, insieme all\u2019acqua minerale, uno storico aperitivo analcolico a marchio Recoaro. Nato appunto nel piccolo comune di Recoaro Terme, in provincia di Vicenza, e subito riconoscibile grazie al suo colore aranciato, ha un forte legame con il territorio d\u2019origine ed \u00e8 simbolo per eccellenza di quei momenti disimpegnati in cui i Veneti si ritrovano nei bar storici della provincia con gli amici o le persone pi\u00f9 care, prima di pranzo o di cena. Tradizione, dunque, ma anche innovazione, grazie al nuovo \u201cGingerino Mix\u201d al gusto Arancia e Ginseng. Un vero e proprio cocktail ready to drink che nella sua bottiglietta da 20 cl prolunga il momento di piacere dell\u2019aperitivo, da gustare da solo o mixato ad altri ingredienti per drink originali. E proprio Gingerino Mix sar\u00e0 il protagonista de \u201cL\u2019Aperitivo della tua Terra\u201d. I bar, infatti, lo serviranno liscio o interpretato dai barman locali, nelle tre varianti di cocktail \u201cMulerino Mix\u201d con vodka e uno spicchio di lime, \u201cZenzerino Mix\u201d miscelato con zenzero, lime e arancia e \u201cHugorino Mix\u201d, con vino bianco fermo e sciroppo di fiori di sambuco.<\/p>\n

Ad accompagnare Gingerino Mix, due saranno i prodotti locali che renderanno ancora pi\u00f9 autentico \u201cL\u2019Aperitivo della tua Terra\u201d, il prosciutto San Daniele Dok Dall\u2019Ava e il formaggio Asiago DOP. Ricco di fascino e storia, il prosciutto di San Daniele \u00e8 un prodotto apparentemente molto facile da realizzare, dato che gli unici due ingredienti sono coscia di suino e sale marino. In realt\u00e0, moltissime possono essere le varianti, come ben sa chi lavora al Prosciuttificio Dok Dall\u2019Ava. Situato a San Daniele del Friuli in provincia di Udine, la sua fondazione risale al 1955 per opera di Natalino Dall\u2019Ava. Da allora le tecniche di lavorazione non sono cambiate e l\u2019ausilio della tecnologia non ha fatto altro che dare la possibilit\u00e0 di ricreare il ciclo lavorativo degli anni \u201960, quando ancora erano le stagioni a dettare i tempi. Oggi, il prosciuttificio Dok Dall\u2019Ava produce circa 30.000 prosciutti di San Daniele D.O.P. all\u2019anno ed ha sviluppato attorno allo stabilimento un mondo che si rivolge agli estimatori del prosciutto, come una Prosciutteria con piatti ricettati e il primo \u201cProsciutto Learning Center\u201d.<\/p>\n

Il formaggio Asiago DOP \u00e8 un formaggio unico fin dall\u2019origine del suo nome, legato in maniera indissolubile a quell\u2019Altopiano di Asiago, in provincia di Vicenza, che \u00e8 il pi\u00f9 vasto sistema di malghe attualmente esistente in Europa e luogo da dove, fin dall’anno Mille, vi \u00e8 testimonianza della produzione di un gustoso formaggio. Oggi Asiago DOP \u00e8 conosciuto e apprezzato in tutto il mondo in due tipologie: Fresco e Stagionato, prodotte secondo un rigido disciplinare nelle province di Vicenza, Trento e una parte di Padova e Treviso. Ideale compagno di tanti aperitivi cos\u00ec come versatile ingrediente nelle ricette in cucina, Asiago DOP fa sempre la differenza, con il suo inconfondibile sapore che coniuga salubrit\u00e0 e rispetto per l\u2019ambiente, tradizione d\u2019eccellenza e gusto unico, con un\u2019esplosione di sensazioni che vanno dal sapore che sa di latte appena munto e si scioglie facilmente in bocca dell\u2019Asiago Fresco, al gusto saporito e deciso, dall\u2019aroma intenso e persistente dell\u2019Asiago Stagionato.<\/p>\n

Come sar\u00e0 dunque possibile gustare L\u2019Aperitivo della tua Terra? Per tutte le serate del mese di giugno, in 85 locali di Veneto e Friuli Venezia Giulia, ordinando Gingerino Mix liscio o come base per cocktail originali, si arricchir\u00e0 l\u2019aperitivo con un assaggio di Prosciutto San Daniele Dok Dall\u2019Ava o di formaggio Asiago DOP. Una vera e propria celebrazione delle tradizioni locali, dunque, all\u2019insegna del gusto e delle specialit\u00e0 del Triveneto.<\/p>\n

Per conoscere tutte le tappe, visita il sito www.recoaro.it<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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