{"id":77506,"date":"2016-05-10T00:12:42","date_gmt":"2016-05-09T22:12:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=77506"},"modified":"2016-05-11T16:12:54","modified_gmt":"2016-05-11T14:12:54","slug":"aperto-cibus-2016-parma-3000-espositori-dalla-carne-al-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2016\/05\/10\/aperto-cibus-2016-parma-3000-espositori-dalla-carne-al-vegano\/","title":{"rendered":"Aperto Cibus 2016 a Parma: 3000 espositori, dalla carne al vegano"},"content":{"rendered":"

(Parma, 9 maggio 2016) \u2013 \u201cCibus \u00e8 e sar\u00e0 l\u2019unico brand per identificare il sistema alimentare italiano\u201d ha dichiarato Luigi Scordamaglia, Presidente di Federalimentare, nel corso della inaugurazione della 18\u00b0 edizione di Cibus (a Parma fino al 12).<\/p>\n

\"cibus<\/a>Sull\u2019onda lunga di Expo2015, l\u2019industria alimentare italiana ha schierato 3mila espositori che presidiano tutti i settori merceologici, dalla carne al vegano.<\/p>\n

Alla cerimonia di apertura hanno partecipato tre membri del Governo, che hanno preso la parola dopo l\u2019intervento di Gian Domenico Auricchio, Presidente di Fiere di Parma: Maurizio Martina, Ministro delle Politiche Agricole, Beatrice Lorenzin Ministro della Salute e Ivan Scalfarotto Sottosegretario allo Sviluppo Economico.<\/p>\n

Secondo Scordamaglia \u201c\u00e8 limitativo definire Cibus una fiera, \u00e8 molto di pi\u00f9, \u00e8 il simbolo dell\u2019agroalimentare italiano\u201d annunciando che \u201cla collaborazione tra Federalimentare e Fiere di Parma non potr\u00e0 che migliorare in futuro\u201d.<\/p>\n

\u201cSono Ministro delle Politiche ma difendo l\u2019industria \u2013 ha detto Martina \u2013 e combatto una certa idea anti industriale che non fa bene neanche agli altri settori. Serve una esperienza unitaria dell\u2019agroalimentare che possa contribuire al cambiamento del Paese\u201d.<\/p>\n

Per Scalfarotto \u201cserve fare sistema per una lotta alla contraffazione dell\u2019italian sounding, e aumentare la comunicazione e la promozione del made in Italy con il retail estero, a partire da quello Usa\u201d.
\n\u201cExpo ha reso plasticamente l\u2019idea che l\u2019Italia \u00e8 food di qualit\u00e0\u201d ha sottolineato Lorenzin \u201ce che il sistema Italia passa per il sistema agroalimentare\u201d.<\/p>\n

Il Ministro ha ricordato come il comparto debba lavorare per garantire agli italiani prodotti genuini \u201cnella consapevolezza che il cibo \u00e8 il primo medicinale\u201d e che malattie cardiovascolari, obesit\u00e0 e diabete alimentare possono essere prevenuti anche con una dieta equilibrata e attivit\u00e0 sportiva.<\/p>\n

A margine del convegno di apertura, Lorenzin ha anche riferito di aver interessato la Commissione Europea sul controverso tema della presunta nocivit\u00e0 dell\u2019olio di palma, affinch\u00e9 l\u2019Europa esprima un parere condiviso.<\/p>\n

Nel corso della prima giornata di Cibus2016 si sono tenuti il World Food Forum, presso l\u2019Auditorium Paganini di Parma, cui hanno partecipato esperti provenienti da ogni parte del mondo e l\u2019assemblea annuale di Federalimentare, alla presenza del nuovo Presidente di Confindustria, Vincenzo Boccia, che non \u00e8 intervenuto perch\u00e9 non ancora insediato.<\/p>\n

Soddisfazione \u00e8 stata espressa dagli organizzatori per il grande afflusso di visitatori e per la dinamicit\u00e0 della manifestazione che oltre a mille nuovi prodotti ospita tutti i maggiori chef, impegnati in show cooking. Oggi \u00e8 stata la volta di Cracco e del vegano Salvini che hanno incontrato l\u2019interesse dei presenti.<\/p>\n

A Cibus ha partecipato una folta rappresentanza della Coldiretti dell\u2019Emilia Romagna, con 12 espositori propri, che ha organizzato una asta benefica di forme stagionate di Parmigiano Reggiano DOP extravecchio e show cooking negli stand degli espositori.<\/p>\n

Spazio al comparto ittico col progetto Seafood: all\u2019interno dello stand del Ministero delle Politiche agricole si \u00e8 tenuta una tavola rotonda tra esperti ed operatori del settore che ha analizzato il crescente impoverimento del mare e quindi una riduzione del pescato, proponendo una pesca sostenibile attraverso l\u2019acquacoltura e la coltivazione dei fondali.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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