{"id":73460,"date":"2015-11-28T10:01:04","date_gmt":"2015-11-28T09:01:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=73460"},"modified":"2015-11-28T10:01:04","modified_gmt":"2015-11-28T09:01:04","slug":"mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-a-longarone-fiere-domenica-lapertura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2015\/11\/28\/mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-a-longarone-fiere-domenica-lapertura\/","title":{"rendered":"Mostra internazionale del gelato artigianale a Longarone fiere: domenica l&#8217;apertura"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.5;\"><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/longarone-fiere-280x210.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-31960\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/10\/longarone-fiere-280x210.jpg\" alt=\"longarone fiere 280x210\" width=\"280\" height=\"210\" \/><\/a>Apertura nel Quartiere di Longarone Fiere della 56ma edizione della MIG, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, che da domenica 29 novembre a mercoled\u00ec 2 dicembre, far\u00e0 di Longarone la capitale mondiale del gelato artigianale.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5;\">La cerimonia inaugurale si terr\u00e0 alle ore 11 alla presenza dell\u2019Assessore della Regione Veneto, Federico Caner. Nel corso della cerimonia verr\u00e0 consegnato il premio \u201cMastri Gelatieri\u201d alla sua 20. edizione, oltre al 3. premio \u201cInnovazione MIG Longarone Fiere\u201d, destinato a premiare contenuti fortemente innovativi in termini di tecnologie di lavorazione e di prodotti per la gelateria artigianale.<\/span><\/p>\n<p>La MIG (l\u2019orario d\u2019apertura \u00e8 dalle 10 alle 18.30), da sempre punto di riferimento assoluto del settore, si presenta con un colpo d\u2019occhio straordinario grazie ai 200 marchi aziendali (da 14 regioni italiane e 11 Paesi esteri) con la conferma delle aziende leader internazionali in fatto di macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigiana.<br \/>\nMa mai come quest\u2019anno la MIG avr\u00e0 una connotazione internazionale. In fiera sono attesi infatti operatori e gelatieri provenienti da tutto il mondo.<br \/>\nIn particolare domenica all\u2019inaugurazione saranno presenti una delegazione dell\u2019Ambasciata della Repubblica Popolare Cinese e una delegazione dell\u2019Ambasciata della Repubblica dello Zimbabwe. Presenti anche il Presidente Del Group Consulting per Angola, Namibia e Zimbabwe, Silva Louren\u00e7o Helder de Jesus, il Dr. Tito Manuel Antonio, responsabile del MPLA (Partito di Governo) per l&#8217;EUROPA, che rappresenter\u00e0 il Governo Angolano, e la responsabile dell\u2019Ufficio Commerciale per l\u2019Europa, la Dr.ssa Sandra Ferreira, che stanno seguendo il Progetto Africa, volto alla formazione e alla didattica culturale sul gelato artigianale per i loro giovani. Confermata anche la presenza della delegazione dal Regno Unito della Ice Cream Alliance, l\u2019Associazione degli operatori inglesi del gelato e confermate naturalmente le altre rappresentanze dai vari paesi europei, quali Germania, Francia, Austria, Belgio, Olanda, Portogallo, Repubblica Ceca, Slovacchia, Ungheria. Sono attese infine, altre delegazioni di operatori e giornalisti da Marocco, Congo, Nigeria, Iran, Turchia, Argentina, Brasile e Libia.<br \/>\nLa rassegna da sempre \u00e8 un evento fondamentale per il settore che in Italia rappresenta comunque un significativo comparto economico, con oltre 39.000 punti vendita, secondo i dati diffusi da Coldiretti, Confartigianato e CNA, dei quali oltre 10.000 strettamente artigianali con proprio laboratorio, per un fatturato complessivo stimato in oltre 2 miliardi di euro e 100.000 addetti. Il consumo annuo pro-capite di gelato si aggira sui 6 kg. Significativo anche il numero delle gelaterie presenti nell\u2019Europa centrale dove operano stagionalmente oltre 6.000 aziende con pi\u00f9 di 20.000 addetti, due terzi dei quali di estrazione veneta.<br \/>\nDomani, sabato 28, la manifestazione avr\u00e0 un\u2019anteprima con l\u2019assemblea di Artglace, la Confederazione che riunisce le associazioni nazionali di gelatieri dell\u2019UE, presieduta da Ferdinando Buonocore, che anticiper\u00e0 le assemblea di UNITEIS (l\u2019Unione dei gelatieri artigiani italiani in Germania), di Ital (Olanda) e Agia (Austria) in programma nelle giornate di fiera.<br \/>\nNon mancheranno anche in questa edizione di MIG i momenti di confronto su temi di sicuro interesse, promossi da aziende e da associazioni di categoria che animeranno l\u2019Area Incontri nel padiglione C. e grande spazio avranno come sempre ai concorsi, ormai storici, che caratterizzano la MIG: la 46. \u201cCoppa d\u2019Oro\u201d sar\u00e0 incentrata quest\u2019anno sul gusto di ricotta al latte vaccino, una scelta sicuramente originale, che vuole stimolare le capacit\u00e0 professionali dei gelatieri artigiani invitandoli a confrontarsi con un prodotto ancora poco presente in gelateria inoltre, la fase finale del concorso sar\u00e0 seguita dall\u2019Accademia della Gelateria Italiana e proiettata in streaming nell\u2019Area Incontri. Mercoled\u00ec 2 dicembre si terr\u00e0 la finale del 22. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d, riservato agli allievi di ben 12 scuole alberghiere qualificate dopo diverse selezioni in giro per l\u2019Italia. Saranno assegnati anche il premio \u201cGelaterie in web\u201d, riservato ai migliori siti internet delle gelaterie, e il 2. premio alle gelaterie pi\u00f9 \u201cSelfie\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apertura nel Quartiere di Longarone Fiere della 56ma edizione della MIG, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, che da domenica 29 novembre a mercoled\u00ec 2 dicembre, far\u00e0 di Longarone la capitale mondiale del gelato artigianale.\u00a0 La cerimonia inaugurale si terr\u00e0 alle ore 11 alla presenza dell\u2019Assessore della Regione Veneto, Federico Caner. 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