{"id":72698,"date":"2015-10-26T17:46:21","date_gmt":"2015-10-26T16:46:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=72698"},"modified":"2015-10-26T17:46:21","modified_gmt":"2015-10-26T16:46:21","slug":"pregiudizi-come-neve-al-sole-di-bruna-mozzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2015\/10\/26\/pregiudizi-come-neve-al-sole-di-bruna-mozzi\/","title":{"rendered":"Pregiudizi come neve al sole        * di Bruna Mozzi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/moka-caff\u00e8.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-72699\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/moka-caff\u00e8.jpg\" alt=\"moka caff\u00e8\" width=\"165\" height=\"202\" \/><\/a>L\u2019altro giorno passeggio per il mio caro paesino di montagna dove trascorro il fine settimana e mi capita di vedere un gruppo di turisti; dalla parlata deduco che non sono del nordest, nemmeno del centro. Presumo che siano campani, anche perch\u00e9 guardando bene, vedo che una delle signore sulla borsa ha l\u2019immagine di San Gennaro che si staglia vicino ad un\u2019ampolla di sangue. Supero il primo momento di stupore e restando un po\u2019 sulle mie, lontano a sufficienza per non esser vista, ma anche vicina a abbastanza per vedere e sentire, confesso, mi metto ad ascoltare. Ma Pepp\u00ec \u2013 dice la signora dalla borsa originale \u2013 a c\u00e0 non ci st\u00e0 u caff\u00e8 come da noi!?<br \/>\nNo, cara \u2013 le risponde il marito in lingua italiana \u2013 nei piccoli paesini di montagna fanno ancora il caff\u00e8 con la moka\u2026bisogna che ci si adatti, che vuoi che ci faccia! Qui sono ancora ai tempi dei nostri nonni\u2026<br \/>\nNel frattempo passa accanto a me il proprietario del bar del centro, il signor \u039c. Non resisto a raccontargli il fatto e appena ho finito di riferirgli quanto ho sentito, mi dice che gli capitano spesso avventori del genere, che credono che nei paesini di montagna si sia fermi all\u2019Ottocento e che non vi arrivi la civilt\u00e0: dicono cos\u00ec di noi, ma li perd\u00f2no, non sanno davvero ci\u00f2 che dicono. Poi, quando entrano nelle nostre pasticcerie, nei ristoranti e nei bar attrezzati, si stupiscono e ne escono sempre soddisfatti.<br \/>\nSon duri a morire i luoghi comuni \u2013 aggiungo io, mentre seguo con la coda dell\u2019occhio gli avventori partenopei. Son scesi da un fuoristrada metalizzato ultimo modello, di quelli adatti alle spedizioni in Patagonia o nel deserto del Sahara e che per l\u2019asfalto delle strade provinciali sono un\u2019iperbole, un\u2019esagerazione. Nel frattempo mi godo il sole di mezzo autunno e l\u2019aria fresca di fine ottobre. Il panorama \u00e8 splendido e la vetta del Civetta domina imperiosa.<br \/>\nUn\u2019altra signora del gruppo, mentre si infila la pelliccia striata il cui effluvio di naftalina arriva fino alle mie narici, esclama: ma sapranno fare il sugo come lo facciamo noi\u2026che io la pasta non la mangio se non hanno \u2018a pummarola bbona!<br \/>\nLa consola il solito signore che crede di saperla lunga e le dice che se la deve mettere via con la pummarola e che al massimo qui pu\u00f2 trovare un po\u2019 di polenta, poi, se \u00e8 stagione, qualche fungo e stop, la cucina di montagna \u00e8 povera e non offre nulla &#8211; aggiunge. Eppure io lo so, si mangia bene qui, roba genuina e a kmZero: canederli, gnocchi di patate. gnocchi di polenta, stufati, pasta di farina di castagne, carne di tutti i tipi, persino il cinghiale\u2026per non parlar dei dolci, delle torte rustiche, del pane casereccio&#8230;impossibile resistervi. Ce n\u2019\u00e8 per tutti i gusti. E poi i vini, da vigne coltivate in stretti fazzoletti di terra con amore e passione della gente di qui. Sono spesso i vecchi che fanno questi lavori, ma li continuano finch\u00e9 possono e li tramandano a figli e nipoti. E forse proprio a motivo della crisi, i giovani bellunesi si riscoprono agricoltori e vignaioli\u2026Tra me e me penso che appena vado in pensione mi trasferisco qui e mi coltivo un piccolo vigneto.<br \/>\nLe mie fantasticherie sono interrotte bruscamente dal solito SUV che sgomma via dalla piazza in direzione della pi\u00f9 vicina funivia: i turisti non fanno un passo in pi\u00f9 di quanto devono e non sia mai che arrivino a piedi alla seggiovia o ai sentieri fuori paese. L\u2019auto lascia una scia densa e scura che mi ricorda la pianura e la citt\u00e0: le rivedr\u00f2 luned\u00ec, ma nel frattempo mi godo l\u2019aria pura della montagna.<br \/>\nUn gruppo di turisti tedeschi, credo bavaresi, si avvicina chiacchierando ad alta voce; loro fanno sul serio. Hanno tutta l\u2019attrezzatura perfetta ad hoc per la montagna: zaino, bastoncini, pedule semileggere, borraccia. Sono tutti sulla sessantina, in forma e arzilli. Hanno tutto l\u2019occorrente con loro e non comperano nulla. Men che meno il vino: vanno gi\u00f9 di birra che portano dalle loro zone. Eppure qui persino nei rifugi ne ho sempre trovata, di quella buona, alla spina o in bottiglia. Altro luogo comune da dissipare.<br \/>\nUno dei napoletani \u00e8 rimasto gi\u00f9 in piazza e sta sbraitando come un forsennato al cellulare: non trova la linea e maledice la montagna. Dopo poco si accorge che il motivo della mancata telefonata \u00e8 la batteria a Zero e quatto quatto, buono buono si siede sull\u2019ultima panchina del parco.<br \/>\nNel frattempo mi rinfranco con l\u2019ultimo spiraglio di sole che fa capolino tra gli alberi, prima di scendere del tutto oltre la montagna. E\u2019 dura sfatare i luoghi comuni, ma non mollo e il \u201cdicono di voi\u201d continua.<\/p>\n<p>Bruna Mozzi<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019altro giorno passeggio per il mio caro paesino di montagna dove trascorro il fine settimana e mi capita di vedere un gruppo di turisti; dalla parlata deduco che non sono del nordest, nemmeno del centro. 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