{"id":7208,"date":"2009-08-20T21:44:31","date_gmt":"2009-08-20T20:44:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=7208"},"modified":"2009-08-20T21:44:31","modified_gmt":"2009-08-20T20:44:31","slug":"informangiando-un-viaggio-tra-i-sapori-bellunesi-domenica-a-valmorel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2009\/08\/20\/informangiando-un-viaggio-tra-i-sapori-bellunesi-domenica-a-valmorel\/","title":{"rendered":"Informangiando, un viaggio tra i sapori bellunesi domenica a Valmorel"},"content":{"rendered":"<p>Nei luoghi di Dino Buzzati i formaggi hanno un altro sapore. Per scoprire quale, l&#8217;occasione da non perdere \u00e8 domenica prossima, 23 agosto. A Valmorel ritorna e arriva Informangiando, la passeggiata enogastronomica con degustazione dei migliori formaggi bellunesi. Ritorna, perch\u00e9 la manifestazione voluta dall&#8217;Onaf, l&#8217;Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi, \u00e8 giunta alla sua terza edizione. Arriva, perch\u00e9 Informangiando quest&#8217;anno cambia scenario: dal Nevegal si sposta a Valmorel, un luogo, ricco di fascino e mistero, simbolo delle bellezze delle Prealpi bellunesi. Quale luogo migliore per ambientare un viaggio tra i sapori della nostra terra? Quattro le tappe previste nell&#8217;edizione 2009 di Informangiando, e in ognuna di queste ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di degustare le prelibatezze delle malghe bellunesi, accompagnate dai piatti preparati con maestria da Stefano Trevisson, presidente di Onaf, anima della manifestazione e gestore da pochi giorni proprio a Valmorel della nuova Osteria dei Miracoli. La partenza \u00e8 fissata alle nove, con una colazione un po&#8217; speciale, a base di cappuccino stravolto (ricetta segreta di Stefano), accompagnato dai pluripremiati formaggi caprini dell&#8217;azienda agricola \u201cLa Schirata\u201d di Limana. Con la possibilit\u00e0 di degustare il tutto imparando al contempo come si fanno i formaggi, grazie alla dimostrazione di caseificazione della latteria di Valmorel. Poi, in marcia, fino alla prima tappa, fissata a Pian del vescovo, dopo un paio di chilometri di percorso facile facile, adatto a digerire la colazione e a preparare l&#8217;appetito per la degustazione dei primi quattro formaggi di malga, accompagnati questa volta dal \u201ctagliere Valmorel\u201d, che mette insieme alcune prelibatezze del territorio. La seconda fermata \u00e8 prevista a malga Van, dopo una\u00a0 scarpinata che sembra fatta apposta per smaltire le libagioni: nella malga sopra Valmorel proseguono le degustazioni dei formaggi bellunesi, con la possibilit\u00e0 anche di gustare il \u201cPiatto dell&#8217;osteria\u201d,\u00a0 prelibatezza di stampo alto bellunese preparata da Stefano. Prima di rientrare a Valmorel per l&#8217;ultima tappa, lungo il percorso sar\u00e0 possibile anche ammirare il lavoro di alcuni dei pi\u00f9 bravi scultori e intagliatori del legno della nostra Provincia: Ivo Acrania, Silvano Da Roit, Italo De Gol, Luca Lisot, Dario Strag\u00e0 e Natalino Nora esporranno alcune loro opere tra i boschi e i prati di Valmorel, aggiungendo un ulteriore pizzico di magia ad un luogo gi\u00e0 ricco di suggestioni. <a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/informangiando-scultura-alberi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-7209\" title=\"informangiando-scultura-alberi\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2009\/08\/informangiando-scultura-alberi.jpg\" alt=\"\" width=\"202\" height=\"270\" \/><\/a>Dopo aver nutrito palato e occhi, non resta che rientrare \u201calla base\u201d per continuare l&#8217;esaltazione dei sensi. Udito e vista verranno allietati nel pomeriggio dalla performance musicale dei Manderoro e dal repertorio di danze orientali e del ventre del corpo di ballo \u201cAzahar\u201d. E poi la festa continuer\u00e0 fino a sera, per completare al meglio una giornata all&#8217;insegna del buon gusto. Per partecipare a Informangiando 2009 basta raggiungere il ritrovo di partenza: le iscrizioni si fanno prima della partenza. La quota \u00e8 di 25 euro, tutto compreso: degustazioni, musica, colazione, vino e acqua a volont\u00e0 lungo il percorso. Per informazioni, \u00e8 possibile contattare Stefano Trevisson al\u00a0 3403033788.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nei luoghi di Dino Buzzati i formaggi hanno un altro sapore. Per scoprire quale, l&#8217;occasione da non perdere \u00e8 domenica prossima, 23 agosto. A Valmorel ritorna e arriva Informangiando, la passeggiata enogastronomica con degustazione dei migliori formaggi bellunesi. 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