{"id":71955,"date":"2015-09-27T09:25:28","date_gmt":"2015-09-27T07:25:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=71955"},"modified":"2015-09-27T09:25:28","modified_gmt":"2015-09-27T07:25:28","slug":"56ma-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-di-longarone-definito-il-programma-degli-eventi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2015\/09\/27\/56ma-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-di-longarone-definito-il-programma-degli-eventi\/","title":{"rendered":"56ma Mostra internazionale del gelato artigianale di Longarone: definito il programma degli eventi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/mostra-del-gelato-longarone.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-32745\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/mostra-del-gelato-longarone.jpg\" alt=\"mostra del gelato longarone\" width=\"290\" height=\"193\" \/><\/a>A poco pi\u00f9 di due mesi dall\u2019apertura fervono i preparativi a Longarone Fiere per la 56^ edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma da domenica 29 novembre a mercoled\u00ec 2 dicembre prossimi. La pi\u00f9 antica tra le manifestazioni di settore per quattro giorni far\u00e0 anche quest\u2019anno di Longarone la capitale del gelato artigianale, confermandosi il punto di riferimento per i gelatieri italiani ed europei. Hanno confermato la loro presenza le aziende leader internazionali in fatto di macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigiana. In fiera sono attesi operatori e gelatieri provenienti da diversi Paesi del mondo: nel 2014 le presenze hanno superato abbondantemente quota 26.000 con provenienze da 50 Paesi esteri, in particolare da Germania, Austria, Spagna, Olanda e dai Paesi dell\u2019Est Europa e del Sud America.<br \/>\nQuest\u2019anno la MIG vuole guardare con maggior forza ai mercati esteri. La partecipazione ad Expo Milano 2015 con le dimostrazioni e la distribuzione del gelato artigianale preparato \u201ccome una volta\u201d dai maestri gelatieri zoldani e cadorini, sono state anche l\u2019occasione per definire alcuni accordi con Paesi esteri che saranno presenti in fiera con le loro delegazioni, dallo Zimbabwe al Marocco, dalla Cina alla Corea, dalla Repubblica Ceca ai Paesi arabi, senza dimenticare l\u2019Est Europa. Sicuramente di grande interesse la presenza anche di una delegazione della Ice Cream Alliance, l\u2019Associazione degli operatori inglesi del gelato che illustrer\u00e0 la situazione del mercato della gelateria nel Regno Unito. Dopo i buoni riscontri registrati nel 2014, la MIG consolider\u00e0 i rapporti con il Brasile per la promozione del gelato artigianale italiano e, grazie ai contatti avviati, proseguir\u00e0 nella implementazione di corsi di formazione di futuri gelatieri, un\u2019attivit\u00e0 che potr\u00e0 fungere da traino anche ad azioni di natura pi\u00f9 prettamente commerciale.<br \/>\nUn occhio di riguardo, come sempre, MIG lo avr\u00e0 per il mercato della Germania. UNITEIS, l\u2019Unione dei gelatieri artigiani operanti in terra tedesca organizzer\u00e0 infatti momenti di confronto su temi di stretta attualit\u00e0 e presenter\u00e0 la campagna del gusto ufficiale per la Germania 2016. Le sale della fiera ospiteranno inoltre le assemblee annuali di Artglace, la confederazione che riunisce le associazioni dei gelatieri operanti nell\u2019UE, e delle Associazioni dei gelatieri italiani in Austria, Olanda e nella stessa Germania. Non mancheranno anche in questa edizione di MIG i momenti di confronto su temi di stretta attualit\u00e0, che si affiancano a iniziative promozionali del comparto della gelateria artigianale, come \u201cLe Gelaterie del Territorio\u201d.<br \/>\nSpazio poi come sempre ai concorsi, ormai storici, che caratterizzano la MIG: la 46. \u201cCoppa d\u2019Oro\u201d sar\u00e0 incentrata quest\u2019anno sul gusto di ricotta di latte vaccino, la cui fase finale pubblica sar\u00e0 organizzata con la collaborazione dell\u2019Accademia della Gelateria Italiana. Mercoled\u00ec 2 dicembre si terr\u00e0 la finale del 22. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d, riservato agli allievi delle scuole alberghiere qualificate dopo diverse selezioni in giro per l\u2019Italia. Saranno assegnati anche il premio \u201cGelaterie in web\u201d, riservato ai migliori siti internet delle gelaterie, e il 20. premio \u201cMastri Gelatieri\u201d.<br \/>\nConfermato poi il Premio \u201cInnovazione MIG Longarone Fiere\u201d, destinato a premiare, tra le aziende espositrici, i contenuti fortemente innovativi in termini di tecnologie di lavorazione e di prodotti per la gelateria artigianale, che si va ad aggiungere agli appuntamenti sempre molto seguiti di dimostrazione di intaglio di frutta con il maestro Beppo Tonon, famoso in tutto il mondo per le sue composizioni. Da ricordare infine che MIG \u00e8 anche la sede in cui ogni anno viene scelto, con la presenza di noti gelatieri in rappresentanza delle diverse zone dell\u2019Italia, il Gusto dell\u2019Anno 2016, iniziativa organizzata dal G.A.-Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria e dalla stessa Longarone Fiere.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A poco pi\u00f9 di due mesi dall\u2019apertura fervono i preparativi a Longarone Fiere per la 56^ edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma da domenica 29 novembre a mercoled\u00ec 2 dicembre prossimi. 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