{"id":71392,"date":"2015-09-02T16:07:38","date_gmt":"2015-09-02T14:07:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=71392"},"modified":"2015-09-02T16:07:38","modified_gmt":"2015-09-02T14:07:38","slug":"mostra-convegno-di-villa-patt-nasce-la-filiera-dei-cereali-antichi-bellunesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2015\/09\/02\/mostra-convegno-di-villa-patt-nasce-la-filiera-dei-cereali-antichi-bellunesi\/","title":{"rendered":"Mostra-convegno di Villa Patt: nasce la filiera dei cereali antichi bellunesi"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/villa-patt-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-71395\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/villa-patt-5.jpg\" alt=\"villa patt 5\" width=\"350\" height=\"160\" \/><\/a>Domenica 30 agosto villa Patt di Sedico \u00e8 stata invasa da una miriade di spighe di cereali antichi, di sementi e di visitatori venuti da Veneto, Friuli, Trentino (e non solo) per riportare, ricevere, condividere semi, conoscenze, esperienze, progetti.<br \/>\nOltre 300 le persone che hanno visitato la mostra di una quarantina di variet\u00e0 di cereali coltivati nei circa 100 campi catalogo nati grazie al progetto avviato un anno fa dal Gruppo Coltivare Condividendo.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/coltivare-condividendo-cereali-antichi.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-71393\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/coltivare-condividendo-cereali-antichi.jpg\" alt=\"coltivare condividendo cereali antichi\" width=\"234\" height=\"300\" \/><\/a>Sotto ai portici della Villa erano esposte una \u201csegale viola\u201d che ha raggiungo i 2 metri e mezzo di altezza, una pianta di avena nuda che da un solo seme ha prodotto 54 steli e le spighe sempre affascinanti di grano Senatore Cappelli (dai baffi neri), Risciola, Gentil Rosso, Piave, Canove, i \u201cpadri\u201d dei cereali, i monococchi e molto altro.<\/p>\n<p>Molto l&#8217;interesse per riavviare la coltivazione di grano, segale, orzo, farro anche nella nostra provincia, per costruire assieme una filiera che dal campo arrivi fino al forno e al piatto.<br \/>\nUn&#8217;ipotesi che si va via via concretizzando dato che durante<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=X7_yjLR9Xuw\"> il convegno<\/a> sono stati tanti gli interventi di chi si \u00e8 messo a disposizione dell&#8217;idea, del progetto. C&#8217;\u00e8 chi si \u00e8 proposto come coltivatore, dei fornai si sono detti pronti ad acquistare tutta la farina prodotta in loco da cereali antichi (senza l&#8217;uso di chimica di sintesi), chi di mettere a disposizione vagli e mulini e in tanti hanno appoggiato l&#8217;idea di fare l&#8217; acquisto comune di una trebbia parcellare.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/coltivare-condividendo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-71394\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/coltivare-condividendo.jpg\" alt=\"coltivare condividendo\" width=\"300\" height=\"154\" \/><\/a>Certo c&#8217;\u00e8 ancora molto da fare, da incontrarsi, da decidere modalit\u00e0, variet\u00e0 e tempi, ma il primo importante passo \u00e8 fatto. E&#8217; nata una bella idea di filiera di cereali antichi anche in provincia di Belluno, una filiera dal basso, auto finanziata, partecipata e aperta a tutti coloro che credono nella biodiversit\u00e0, nel coltivare sano (senza chimica di sintesi) e locale.<\/p>\n<p>Molte e belle le testimonianze di progetti e iniziative nate attorno ai cereali antichi, ce ne hanno parlato Devis Bonanni (il famoso autore del libro \u201cpecora nera\u201d), Toni Vago (arci noto panificatore feltrino) il maestro Agostino che ha coinvolto una intera scuola nella semina, coltivazione, raccolta e trasformazione di questi cereali.<\/p>\n<p>E&#8217; davvero tanto il desiderio di farsi il pane, di farlo e assaporarlo assieme, convinti che ci\u00f2 che ha danneggiato e molto l&#8217;agricoltura e il coltivare \u00e8 stata si una logica di esclusiva ricerca del \u201cmassimo profitto e massima resa\u201d a scapito di salubrit\u00e0 e qualit\u00e0..ma anche il fatto che si \u00e8 smesso di fare e costruire assieme.<\/p>\n<p>A inizio ottobre i cereali antichi bellunesi raggiungeranno la Toscana dove \u00e8 in programma una due giorni, organizzata da Rete Semi Rurali, in cui le tante esperienze di \u201cfiliera corta di cereali antichi\u201d si confronteranno e capiranno come collaborare e aiutarsi vicendevolmente<br \/>\nUna ulteriore possibilit\u00e0 per fare conoscere la nostra Terra, le nostre grandi risorse e soprattutto per imparare<\/p>\n<p>Ovviamente il progetto \u201ccampi catalogo di cereali antichi\u201d ripartir\u00e0 con nuove parcelle e sperimentazioni, e sar\u00e0 sempre aperto a tutti coloro che vorranno partecipare sia in veste di coltivatore\/sperimentatore (che potr\u00e0 seminare sia piccole parcelle di pochi metri quadri che appezzamenti pi\u00f9 ampi) che con altri ruoli e compiti.<br \/>\nSul blog del nostro gruppo ci saranno a breve tutte le schede dei diversi cereali sperimentati, e i prossimi appuntamenti legati al progetto e la disponibilit\u00e0 di semente reperibile presso il vivaio biologico il Ruscello a Porcen di Seren del Grappa<\/p>\n<p>Un grazie alla Pro Loco e all&#8217;Amministrazione di Sedico per l&#8217;aiuto e il sostegno dato<br \/>\nGruppo Coltivare Condividendo \u2013 www.coltivarcondividendo.blogspot.com<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domenica 30 agosto villa Patt di Sedico \u00e8 stata invasa da una miriade di spighe di cereali antichi, di sementi e di visitatori venuti da Veneto, Friuli, Trentino (e non solo) per riportare, ricevere, condividere semi, conoscenze, esperienze, progetti. 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