{"id":69013,"date":"2015-05-27T21:33:22","date_gmt":"2015-05-27T19:33:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=69013"},"modified":"2015-05-27T21:33:22","modified_gmt":"2015-05-27T19:33:22","slug":"a-tavola-con-le-rose-delle-dolomiti-bellunesi-dal-29-maggio-al-7-giugno-le-montagne-patrimonio-dellumanita-diventano-il-regno-delle-rose-con-visite-guidate-e-conferenze-corsi-degust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2015\/05\/27\/a-tavola-con-le-rose-delle-dolomiti-bellunesi-dal-29-maggio-al-7-giugno-le-montagne-patrimonio-dellumanita-diventano-il-regno-delle-rose-con-visite-guidate-e-conferenze-corsi-degust\/","title":{"rendered":"A tavola con le rose delle Dolomiti Bellunesi.\u00a0Dal 29 maggio al 7 giugno, le montagne Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 diventano il regno delle rose, con visite guidate e conferenze, corsi, degustazioni e piatti a tema"},"content":{"rendered":"

Per una decina di giorni, dal 29 maggio al 7 giugno, le Dolomiti Bellunesi diventano il regno delle rose, con visite guidate e conferenze, corsi, degustazioni e piatti a tema. I ristoratori del gruppo \u201cBelluno Dolomiti\u201d hanno infatti organizzato una serie di cene e pranzi a base di rose antiche: dall’Alpago su fino a Livinallongo, gli chef dei ristoranti dei monti pallidi si sono sbizzarriti e propongono piatti preparati con i petali delle rose di Seravella e dei roseti sparsi nelle ville venete della Valbelluna.<\/p>\n

\"Museo<\/a>
Museo etnografico di Seravella (Cesiomaggiore – BL)<\/figcaption><\/figure>\n

L’idea parte proprio dal Museo etnografico della Provincia di Belluno e del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi (per informazioni: http:\/\/www.museoetnograficodolomiti.it\/nqcontent.cfm?a_id=8641): di fronte alla villa dei conti degli Azzoni Avogadro, sede del museo a Seravella di Cesiomaggiore, c’\u00e8 un bel giardino pensile dove da quasi una ventina d’anni vengono curate oltre 300 piante di rose antiche. Dietro ai roseti e alla villa svettano le prime crode dolomitiche, che al tramonto e all’alba fanno da eco ai colori dei fiori: come da leggenda, del resto.<\/p>\n

Re Laurino aveva un meraviglioso roseto. Spezzato dalla fine di un amore, decise di nascondere per sempre il suo splendido giardino, pietrificandolo. Si dimentic\u00f2 per\u00f2 del tramonto \u2013 per nostra fortuna, che dal tempo del regno dei nani possiamo goderci lo spettacolo dell’Enrosadira, il momento in cui le crode pallide delle Dolomiti si infiammano di rosa acceso, e si rivela a chi alza lo sguardo alle montagne l’antichissimo giardino di rose dell’infelice re dei nani.
\nChiss\u00e0 se il giardino del Museo etnografico potrebbe competere con quello leggendario del povero Laurino: anche Seravella, comunque, ha una sua storia affascinante.
\nNemmeno una, delle centinaia di piante che caricano l’aria attorno alla villa di profumi, \u00e8 stata acquistata: il giardino \u00e8 nato per passaparola e partecipazione spontanea. La proposta \u00e8 venuta dalla direttrice del Museo etnografico, Daniela Perco: dal 1997, assieme ad alcuni collaboratori, ha riprodotto variet\u00e0 di rose antiche scovate nelle case contadine, nelle ville, nelle canoniche, nei cimiteri del Bellunese. All’inizio sono stati gli amici e i conoscenti, a donare le proprie rose al giardino del Museo, col tempo \u00e8 capitato sempre pi\u00f9 di frequente che anche i visitatori tornassero con una nuova specie di rose da aggiungere alla pubblica collezione.<\/p>\n

Cos\u00ec oggi nel giardino di Seravella, ai piedi delle Dolomiti, cresce la Rosa Kazanlik, coltivata in Turchia e Ungheria per ricavarne l’essenza e ritrovata a Lasta di Livinallongo; la Doroty Perkins, che profumava un muro al sole nel giardino di una vecchia casa di Tai di Cadore; la Jacques Cartier, scovata nell’orto di una balia di Porcen (a Seren del Grappa) che aveva portato a casa da Varese alcune talee della villa dei signori presso cui lavorava; la Bloomfield Abundance, piccola rosa di porcellana, ricordo dell’emigrazione veneta a Rio Grande do Sul, Brasile, alla fine del XIX secolo.<\/p>\n

Le rose di Seravella non sono solo fiori magnifici, raccontano storie \u2013 come le rose di Laurino \u2013 e riflettono un intero territorio. Una visita al roseto del Museo etnografico \u00e8 un po’ come l’anticipazione profumata di qualunque percorso in Dolomiti.<\/p>\n

Tra la fine di maggio e l’inizio di giugno questo \u00e8 vero in particolare per l’enogastronomia. I ristoranti che proporranno piatti preparati con i petali delle rose sono: ristorante Alla Stanga di Sedico, ristorante La taverna di Belluno, trattoria All\u2019oasi di Limana, locanda Baita all\u2019art di San Gregorio nelle Alpi, ristorante La Gioi di Lamen (Feltre), ristorante La baita di Livinallongo Col Di Lana, locanda San Martino di Chies d’Alpago, Antica locanda Cappello di Mel, ristorante Al borgo di Belluno, ristorante La cusina de Belun di Belluno, ristorante La Casona di Feltre, Enoteca Schenot di Agordo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per una decina di giorni, dal 29 maggio al 7 giugno, le Dolomiti Bellunesi diventano il regno delle rose, con visite guidate e conferenze, corsi, degustazioni e piatti a tema. 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