{"id":64640,"date":"2014-12-04T08:40:07","date_gmt":"2014-12-04T07:40:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=64640"},"modified":"2014-12-04T08:40:07","modified_gmt":"2014-12-04T07:40:07","slug":"mig-2014-chiude-con-oltre-27mila-presenze-la-45ma-coppa-doro-assegnata-a-mauro-crivellaro-di-mirano-ve-il-21mo-concorso-nazionale-di-gelateria-carlo-pozzi-premi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2014\/12\/04\/mig-2014-chiude-con-oltre-27mila-presenze-la-45ma-coppa-doro-assegnata-a-mauro-crivellaro-di-mirano-ve-il-21mo-concorso-nazionale-di-gelateria-carlo-pozzi-premi\/","title":{"rendered":"Mig 2014 chiude con oltre 27mila presenze. La 45ma Coppa d\u2019Oro assegnata a Mauro Crivellaro di Mirano (VE) \u2013 Il 21mo Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d premia l\u2019istituto alberghiero \u201cElsa Morante\u201d di Crispiano (TA) &#8211; E\u2019 \u201cAmaretto e zucca\u201d il \u201cGusto gelato dell\u2019anno 2015\u201d"},"content":{"rendered":"<p align=\"LEFT\"><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/mostra-del-gelato-longarone.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-32745\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/mostra-del-gelato-longarone.jpg\" alt=\"mostra del gelato longarone\" width=\"290\" height=\"193\" \/><\/a>La 55. MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere (Belluno) chiude davvero alla grande registrando un\u2019affluenza tra le migliori degli ultimi dieci anni. La MIG si conferma l\u2019evento leader dedicato esclusivamente al comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria. Nelle quattro giornate di apertura la rassegna ha visto la presenza di operatori del settore per un totale che supera le 27.000 presenze da una cinquantina di Paesi esteri. E\u2019 cresciuta nei numeri soprattutto l\u2019internazionalit\u00e0 grazie alla visita di delegazioni da tutti e cinque i continenti. Nell\u2019ambito del progetto \u201cRoad to Expo\u201d, promosso dall\u2019Associazione esposizioni e Fiere Italiane AEFI in collaborazione con il Ministero dello Sviluppo Economico sono giunte in fiera delegazioni da Russia, Brasile, Turchia, Marocco e Qatar, cui si aggiungono da operatori di Cina, Filippine, Argentina, oltre che dai paesi tradizionalmente presenti di Germania, Austria, Olanda, Spagna, Belgio, Slovenia. Risultati che testimoniano la straordinaria valenza dell\u2019appuntamento seguito quest\u2019anno dalla stampa di diversi paesi esteri.<\/p>\n<p align=\"LEFT\">Grande soddisfazione anche da parte degli espositori come conferma il presidente di Longarone Fiere, Oscar De Bona. \u201cDa tempo non si respirava alla MIG un\u2019aria cos\u00ec frizzante. E\u2019 stata un\u2019edizione da ricordare che ha rafforzato ulteriormente il suo ruolo di evento internazionale. In particolare abbiamo lanciato le basi per sviluppare rapporti di collaborazione con Paesi in forte espansione come Brasile, Russia e Cina e questo \u00e8 un segnale che ci d\u00e0 fiducia per il futuro. E\u2019 stato poi davvero emozionante vedere all\u2019opera i ragazzi del concorso nazionale \u201cCarlo Pozzi\u201d, un\u2019iniziativa di grandissima valenza per le prospettive che d\u00e0 ai nostri giovani\u201d.<\/p>\n<p align=\"LEFT\">Nel corso della giornata si \u00e8 svolta l\u2019assemblea di Uniteis, che ha richiamato centinaia di gelatieri artigiani operanti in Germania. Il presidente Dario Olivier, con il segretario Giorgio Cendron ha tracciato un bilancio dell\u2019attivit\u00e0 del sodalizio che conta oltre 1.600 soci. Assegnato il premio Uniteis 2014 a Bruno Collina per la professionalit\u00e0 e la grande attivit\u00e0 sociale svolta a favore dei gelatieri italiani in Germania.<\/p>\n<p align=\"LEFT\">Molto partecipata poi la cerimonia di premiazione dei vari concorsi. La 45. Coppa d\u2019Oro, ovvero l\u2019Oscar mondiale del gelato artigianale, imperniata quest\u2019anno al gusto di cachi, \u00e8 stata assegnata ad Mauro Crivellaro della gelateria \u201cBottega del gelato\u201d di Mirano (Venezia), gi\u00e0 vincitore dell\u2019edizione 2006. Un successo decretato dalla giuria, coordinata dai responsabili del laboratorio di analisi sensoriale di Veneto Agricoltura. Alle sue spalle si sono classificati Tiziano Tasin della gelateria \u201cPunto Gelato\u201d di Spresiano (TV) e Marco Vazzola dell\u2019Eis Caf\u00e8 Venezia di Birkenfeld (Germania). Nella categoria \u201cUnder 30\u201d vincitore \u00e8 risultato Tom Mandemakers della gelateria \u201cClevers Ijs BV di Grubbenvoorst (Olanda).<\/p>\n<p align=\"LEFT\">E\u2019 stata poi la volta della 21. edizione del concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d. Presenti gli allievi di undici istituti alberghieri, usciti dalla selezioni in giro per l\u2019Italia. La giuria, presieduta da Luigi Dal Farra, ha valutato le composizioni sul tema: \u201cLa frutta del territorio in gelateria\u201d. Il successo finale, cui \u00e8 stato consegnato anche un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda Telme di Codogno (Lodi), in collaborazione con Longarone Fiere, \u00e8 andato a Mattia Carrieri e Chiara Lucaselli dell\u2019IISS \u201cElsa Morante\u201d di Crispiano (Taranto), accompagnati dall\u2019insegnante Angelo Loberto, con il piatto \u201cGelato alle clementine con spaghetti di marroni e salsa di cioccolato al rhum e tartufo\u201d. Alle loro spalle si sono classificati Marika Giubilato e Nicola Capizzi dell\u2019Istituto alberghiero \u201cV. Titone\u201d di Castelvetrano (Trapani), mentre al terzo posto ex aequo Ludovica Faiotto ed Eva Bottosso dell\u2019istituto alberghiero \u201cGiovanni XXIII\u201d di Caorle (Venezia), e Gioia Terminiello e Gianmario Lionetti dell\u2019Istituto d\u2019Istruzione Superiore \u201cA. Munthe\u201ddi Capri (Napoli). Consegnato anche il primo premio del 13. concorso \u201cGelaterie in web 2014\u201d, riservato ai migliori siti internet della gelateria. Quest\u2019anno vincitore \u00e8 stato il sito www.eiscafevenezia.de dell\u2019omonima gelateria di Birkenfeld (Germania), che ha preceduto Eugenio Voltolina di Milano con il sito www.laciribiciaccola.it. Assegnato, infine, alla gelateria \u201cLa Cremeria\u201d di Forl\u00ec il 1. Concorso \u201cLa gelateria pi\u00f9 Selfie su AppGelato\u201d.<\/p>\n<p align=\"LEFT\">La 55. MIG si \u00e8 conclusa con la proclamazione di \u201cAmaretto e zucca\u201d, quale \u201cGusto gelato dell\u2019anno 2015\u201d, promosso dal G.A. \u2013 Comitato nazionale per la difesa e diffusione del gelato artigianale di produzione propria, presieduto da Filippo Bano, che verr\u00e0 lanciato nelle gelaterie italiane alle quali sar\u00e0 fornita la ricetta per la preparazione. Il gusto \u00e8 stato preparato anche quest\u2019anno da Mauro Crivellaro della \u201cBottega del gelato\u201d di Mirano (Venezia), che bissa le \u201c50 sfumature di verde\u201d del 2014.<\/p>\n<p align=\"LEFT\">","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La 55. MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere (Belluno) chiude davvero alla grande registrando un\u2019affluenza tra le migliori degli ultimi dieci anni. 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