{"id":62796,"date":"2014-09-23T08:32:32","date_gmt":"2014-09-23T07:32:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=62796"},"modified":"2014-09-23T08:32:32","modified_gmt":"2014-09-23T07:32:32","slug":"allexpo-delle-dolomiti-protagonista-anche-il-gelato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2014\/09\/23\/allexpo-delle-dolomiti-protagonista-anche-il-gelato\/","title":{"rendered":"All&#8217;Expo delle Dolomiti protagonista anche il gelato"},"content":{"rendered":"<p align=\"LEFT\">A Longarone Fiere, in occasione dell\u2019 ormai prossima rassegna Expo delle Dolomiti, nell\u2019ambito della quale viene proposta, dal 26 al 29 settembre, anche l\u2019area \u201cSapori Alpini\u201d dedicata alle produzioni agro-alimentari tipiche del territorio dolomitico, il gelato artigianale avr\u00e0 uno spazio da protagonista. Il gelato ha, infatti, caratterizzato la vita sociale ed economica di intere vallate dolomitiche, come il Cadore e lo Zoldano, dalle quali fin dalla seconda met\u00e0 del 1800 ebbe inizio l\u2019emigrazione dei gelatieri che, negli anni, hanno avuto l\u2019indiscusso merito di diffondere l\u2019attivit\u00e0 di gelateria nelle principali citt\u00e0 italiane, in Europa ed anche oltre oceano.<\/p>\n<p align=\"LEFT\"><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/mig-longarone-fiere-173x141.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-44498\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/mig-longarone-fiere-173x141.jpg\" alt=\"mig longarone fiere 173x141\" width=\"173\" height=\"141\" \/><\/a>Per l\u2019occasione i gusti proposti, perfettamente in linea con il tema della manifestazione, saranno realizzati soltanto con prodotti caratteristici dell\u2019area dolomitica, come frutti di bosco, ricotta di malga, miele bellunese DOP, noci e castagne, sciroppo di pino mugo, pinoli, mele prussiane, pere williams nonch\u00e9 strudel. L\u2019iniziativa viene curata da alcuni maestri gelatieri che fanno capo al progetto \u201cLe Gelaterie del Territorio\u201d, lanciato lo scorso anno alla Mig di Longarone, la cui finalit\u00e0 \u00e8 proprio quella di promuovere le gelaterie che tra i gusti proposti ai loro clienti privilegiano i prodotti locali. Con la collaborazione dell\u2019Associazione Pro Loco di Longarone che fornisce l\u2019assistenza tecnica, assieme a Fausto Bortolot, vice presidente dell\u2019Associazione europea dei gelatieri, saranno impegnati, in particolare, Renzo Ongaro di Caorle e Andrea Reato \u201cGimmy\u201d di Feltre nelle cui gelaterie i gusti del territorio sono molto apprezzati.<\/p>\n<p align=\"LEFT\">\u201cVisto che l\u2019Expo delle Dolomiti quest\u2019anno propone anche Sapori Alpini \u2013 afferma Fausto Bortolot, vicepresidente di Longarone Fiere \u2013 il gelato non poteva proprio mancare. Anche se il gelato non \u00e8 stato inventato da queste parti, l\u2019attivit\u00e0 di gelateria ha avuto un ruolo molto importante nello sviluppo di molti paesi delle nostre montagne, senza dimenticare che Longarone \u00e8 sede della MIG, evento che da 55 anni \u00e8 punto di riferimento internazionale per il mondo del gelato artigianale\u201d. Un intervento sul tema del gelato e sulle opportunit\u00e0 che da questa tradizione, unanimemente riconosciuta, potrebbero derivare per il turismo, \u00e8 anche previsto nel programma del convegno organizzato dall\u2019 Accademia della Cucina Italiana a partire dalle ore 16 di sabato 27 settembre, nel centro congressi di Longarone Fiere.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Longarone Fiere, in occasione dell\u2019 ormai prossima rassegna Expo delle Dolomiti, nell\u2019ambito della quale viene proposta, dal 26 al 29 settembre, anche l\u2019area \u201cSapori Alpini\u201d dedicata alle produzioni agro-alimentari tipiche del territorio dolomitico, il gelato artigianale avr\u00e0 uno spazio da protagonista. 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