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Si terr\u00e0 da venerdi 13 a domenica 15 giugno prossimi \u201cDal mare alle Dolomiti\u201d, iniziativa promossa dalla Regione del Veneto e dal Comune di Belluno con la collaborazione operativa di Longarone Fiere Dolomiti e finalizzata alla promozione e valorizzazione delle specie ittiche venete, ed alla riduzione della filiera tra produttore e consumatore. Inaugurazione e taglio del nastro alle ore 11 di venerd\u00ec 13 giugno prossimo.<\/p>\n
Sar\u00e0 la splendida cornice di Piazza dei Martiri ad ospitare il Villaggio espositivo-gastronomico all\u2019interno del quale gli attori della filiera ittica regionale si adopereranno per far conoscere ai bellunesi e ai turisti che in quei giorni si troveranno in citt\u00e0 i tanti pregi del pescato nostrano, quello che arriva dall\u2019Adriatico grazie alle marinerie venete e che presenta caratteristiche molto particolari: \u00e8 di qualit\u00e0 eccellente e soprattutto \u00e8 economico in un mercato, quello italiano, dove quasi l\u201980 per cento dei prodotti ittici venduti provengono dall\u2019estero.<\/p>\n
\u201cDal mare alle Dolomiti\u201d \u00e8 stata voluta dalla Regione del Veneto per diffondere la cultura e i sapori del buon pescato veneto in una full immersion che prevede degustazioni (dal prezzo molto accattivante), ma anche conoscenza, acquisto, istruzioni su come pulire il pesce e aprire i molluschi bivalvi e cos\u00ec via. Il tutto accompagnato da produzioni del territorio veneto che con il pescato adriatico realizzano connubi eccellenti.<\/p>\n
La valorizzazione delle risorse ittiche regionali va di pari passo con un\u2019altra importante azione di regolamentazione normativa attuata proprio in questi giorni dall\u2019Assessorato all\u2019Agricoltura e alla Pesca guidato da Franco Manzato e legata direttamente allo sviluppo dell\u2019ittiturismo: \u201cDi fatto \u2013 ha rilevato l\u2019assessore regionale – ora questa attivit\u00e0 di somministrazione di pasti ed di ospitalit\u00e0 da parte delle imprese ittiche venete pu\u00f2 prendere il via, fornendo alle imprese ittiche venete una nuova opportunit\u00e0 per integrare il proprio reddito con l\u2019ammodernamento, la sostenibilit\u00e0 e l\u2019inclusivit\u00e0 delle imprese stesse attraverso la valorizzazione delle proprie produzioni, delle tradizioni e delle tipicit\u00e0 locali delle nostre aree costiere, lagunari e lacuali\u201d.<\/p>\n
\u201cE’ un piacere per Belluno ospitare \u201cDal mare alle Dolomiti\u201d – dichiara l’assessore al Turismo e Attivit\u00e0 Economiche del Comune di Belluno, Valerio Tabacchi – in quanto ci pare il giusto aggancio tra economia e valorizzazione del territorio. Ricordo che l’enogastronomia \u00e8 una delle principali ragioni di attrazione della nostra regione e sposarla con le bellezze naturali e culturali \u00e8 molto intelligente oltre che proficuo\u201d.<\/p>\n
\u201cDal mare alle Dolomiti\u201d sar\u00e0 allora per i bellunesi l’occasione giusta per degustare ed apprezzare la vasta gamma dell’offerta gastronomica della cucina veneta a base di pesce; il \u201cVillaggio\u201d rester\u00e0 aperto nelle tre giornate dalle 10 del mattino alle 22.<\/p>\n
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