{"id":55434,"date":"2014-01-12T08:35:36","date_gmt":"2014-01-12T07:35:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=55434"},"modified":"2014-01-12T08:35:36","modified_gmt":"2014-01-12T07:35:36","slug":"cortina-dampezzo-sport-e-gastronomia-una-coppa-gourmet-con-chef-deccezione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2014\/01\/12\/cortina-dampezzo-sport-e-gastronomia-una-coppa-gourmet-con-chef-deccezione\/","title":{"rendered":"Cortina d&#8217;Ampezzo: sport e gastronomia, una coppa gourmet con chef d&#8217;eccezione"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">La Coppa del Mondo si trasforma in vero e proprio evento gourmet nella tenda Vip al traguardo di Rumerlo. \u201cL\u2019enogastronomia di qualit\u00e0 entra a far parte della nostra squadra\u201d dice il Presidente Enrico Valle \u201coffrendo una sfaccettatura in pi\u00f9 di quello che \u00e8, ormai, un vero e proprio Festival dello sport nel quale tutta la Comunit\u00e0 di Cortina e migliaia di appassionati vengono coinvolti ogni anno\u201d.<\/span><\/p>\n<p>\u201cPer noi\u201d spiega lo chef del ristorante Da Aurelio Gigi Dariz \u201clavorare in gruppo per la Coppa del Mondo \u00e8 uno stimolo e, nel contempo, il contributo degli chef di Cortina alla candidatura 2019: dimostriamo che Cortina, se eccelle nello sport, ha molto da offrire anche nel campo dell\u2019enogastronomia\u201d.<\/p>\n<p>E il men\u00f9 per i possessori di biglietto Vip \u2013 acquistabili online su cortinaclassic.com o nell\u2019ufficio gare della Coppa del Mondo \u2013 \u00e8 l\u00ec a dimostrarlo. \u201cAvremo un selezione delle specialit\u00e0 dei diversi cuochi\u201d continua Dariz, \u201ctra le quali spiccheranno: spuma di Foie gra, guancetta di manzo con pure, paccheri verrigni all\u2019agnello, pane fatto in casa con lievito madre, crema di castagne e zucca, crema di ceci con gamberi, polentine con baccal\u00e0 mantecato, guancette di coda di rospo e mini club sandwich\u201d. Per dessert o coffe break, infine, saranno serviti crafen e sacher mignon.<\/p>\n<p>I ristoranti coinvolti annoverano alcuni tra i migliori della Conca Ampezzana: Al Camin, Ariston, Baita Fraina, Da Aurelio, Il Campanile , Lago Scin, Pi\u00e9 Tofana, Rio Gere, Tivoli, il Bar Embassy, pasticceria Ghedina, LP 26 Dok dall\u2019Ava. Quest\u2019ultimo gestir\u00e0 la tenda eventi in centro a Cortina \u201cdalla quale\u201d ricorda Valle \u201csar\u00e0 facile, dopo le gare, assistere ai concerti del Top of the Dolomites Music Festival e nei locali che proseguiranno nei festeggiamenti dopo la fine dei concerti previsti ogni giorno a partire dal 16\u201d.<\/p>\n<p>Novit\u00e0 di quest\u2019anno nella zona d\u2019arrivo sar\u00e0, infine, la tenda dei Sestieri d\u2019Anpezo con la Festa Campestre d\u2019Inverno.<\/p>\n<p>\u201cGrazie anche ai nostri sponsor\u201d aggiungono Valle e Dariz \u201ctra i quali annoveriamo: Forst, Dok dall\u2019Ava, pastificio Verrigni, Gran Chef Service, Valsana, Scodro, Cattel Catering, M. Guarnier, Illy Caff\u00e8, Sades Impianti, Rauch, al loro sostegno che la Coppa del Mondo si \u00e8 arricchita di questa gustosa sfaccettatura e Cortina ha potuto mostrare, oltre alla sua predisposizione sportiva, anche un accattivante lato gourmet\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Coppa del Mondo si trasforma in vero e proprio evento gourmet nella tenda Vip al traguardo di Rumerlo. \u201cL\u2019enogastronomia di qualit\u00e0 entra a far parte della nostra squadra\u201d dice il Presidente Enrico Valle \u201coffrendo una sfaccettatura in pi\u00f9 di quello che \u00e8, ormai, un vero e proprio Festival dello sport nel quale tutta la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,25],"tags":[2663,124,2664],"class_list":["post-55434","post","type-post","status-publish","format-standard","category-appuntamenti","category-pausa-caffe","tag-coppa","tag-cortina-dampezzo","tag-gourmet"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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