{"id":54979,"date":"2013-12-20T10:05:22","date_gmt":"2013-12-20T09:05:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=54979"},"modified":"2013-12-20T10:06:33","modified_gmt":"2013-12-20T09:06:33","slug":"i-fornai-di-confcommercio-belluno-soddisfatti-per-la-legge-regionale-sulla-panificazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2013\/12\/20\/i-fornai-di-confcommercio-belluno-soddisfatti-per-la-legge-regionale-sulla-panificazione\/","title":{"rendered":"I fornai di Confcommercio Belluno soddisfatti per la legge regionale sulla panificazione"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/confcommercio-belluno.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-48645\" alt=\"confcommercio belluno\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/confcommercio-belluno.jpg\" width=\"350\" height=\"88\" \/><\/a>\u201cUn primo passo importante per la tutela e la valorizzazione di un settore che da sempre costituisce una delle colonne portanti dell&#8217;economia locale.\u201d Cos\u00ec, Aldo Bernardi, presidente del Sindacato Provinciale Panificatori di Confcommercio Belluno, commenta a caldo l&#8217;approvazione di una legge regionale tanto, anzi, troppo attesa.<\/p>\n<p>\u201cDi fronte alla diffusione sempre pi\u00f9 marcata di pane industriale precotto congelato che anche a Belluno sta prendendo sempre pi\u00f9 piede e che spesso proviene da oltre confine e del quale \u00e8 difficilissimo conoscere l&#8217;origine, da anni chiedevamo alla Regione di legiferare in materia. Non tanto per limitare tale diffusione bens\u00ec per far chiarezza una volta per tutte su cosa significhi pane fresco e su cosa sia un panificio. Il consumatore deve sapere dove stanno le differenze e poi scelga secondo le proprie esigenze e preferenze, ma non venga preso in giro.\u201d<\/p>\n<p>La legge regionale approvata proprio ieri in consiglio regionale va infatti a definire cosa sia pane fresco e cosa si intende per panificio; successivi provvedimenti della Giunta dovranno poi definire nel dettaglio cosa si intenda per \u201cforno di qualit\u00e0\u201d e le azioni di tutela e promozione della panificazione artigianale.<\/p>\n<p>\u201cAlle spalle delle nostre piccole aziende \u2013 continua Bernardi \u2013 ci sono decenni di sacrifici, investimenti in tecnologia e, soprattutto, in risorse umane, un radicamento con il territorio che pochi altri settori garantiscono, una seriet\u00e0 e correttezza nei rapporti con i propri clienti del tutto alla luce del sole. Affrontando, voglio aggiungere, oneri burocratici e legislativi propri delle grandi industrie. Tutto ci\u00f2 sta per essere vanificato nel nome della globalizzazione e dei nuovi stili di vita ai quali anche noi fornai tradizionali dobbiamo in qualche modo adeguarci in termini di offerta ma mai, sia chiaro, andando a svilire aspetti fondamentali quali la fiducia, la professionalit\u00e0 e la genuinit\u00e0 dei prodotti che sforniamo quotidianamente.\u201d<\/p>\n<p>L&#8217;apparato normativo verr\u00e0 ora analizzato dalla Delegazione Regionale Panificatori aderente a Confcommerico Veneto sotto il profilo tecnico e presentato ai panificatori locali; contestualmente saranno attivati fin da subito i necessari contatti con la Giunta Regionale per giungere ad una regolamentazione di dettaglio efficace.<\/p>\n<p>\u201cIn attesa di conoscere meglio tutti gli elementi e le sfaccettature di questa legge desidero ringraziare il Presidente della nostra Delegazione Regionale Panificatori, Massimo Gorghetto, che con tenacia e convinzione ha, prima proposto, poi seguito, l&#8217;iter di legge senza rassegnarsi alle lungaggini del sistema politico ed amministrativo.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cUn primo passo importante per la tutela e la valorizzazione di un settore che da sempre costituisce una delle colonne portanti dell&#8217;economia locale.\u201d Cos\u00ec, Aldo Bernardi, presidente del Sindacato Provinciale Panificatori di Confcommercio Belluno, commenta a caldo l&#8217;approvazione di una legge regionale tanto, anzi, troppo attesa. \u201cDi fronte alla diffusione sempre pi\u00f9 marcata di pane [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,26],"tags":[855,139,2468,2467],"class_list":["post-54979","post","type-post","status-publish","format-standard","category-lavoro-economia","category-prima-pagina","tag-ascom","tag-belluno","tag-confcommercio","tag-panificatori"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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