GRANDE ATTESA PER UNA GRANDE EDIZIONE DI MIG<\/p>\n
Mancano ormai pochi giorni all\u2019apertura della 54. edizione della MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale in programma nei padiglioni di Longarone Fiere da domenica 1 dicembre a mercoled\u00ec 4 dicembre con orario di apertura dalle 10 alle 18.30. Un grande evento dedicato esclusivamente al mondo del gelato artigianale all\u2019interno del quale ogni esigenza in fatto di prodotti, attrezzature, arredi, accessori e servizi per il settore pu\u00f2 essere agevolmente soddisfatta. Ci\u00f2 grazie soprattutto alla presenza delle aziende leader del settore gelateria le quali, anche quest\u2019anno, qualificano il panorama espositivo di quello che \u00e8 riconosciuto come \u201cil salotto buono della gelateria\u201d. Anche per quanto riguarda il pubblico dei visitatori si preannuncia un grande interesse con richieste di accredito, giunte in questi giorni agli uffici di Longarone Fiere, da parte di operatori di tutto il mondo. A dare prestigio all\u2019evento va sottolineata la presenza, in occasione dell\u2019apertura ufficiale di domenica 1 dicembre, del ministro per lo sviluppo economico, Flavio Zanonato. Notizie e informazioni sul CATALOGO ESPOSITORI sul sito dedicato www.mostradelgelato.com.<\/p>\n
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LA MIG SULLA RAI<\/p>\n
Come di consueto un evento come la MIG di Longarone riscuote l\u2019interesse dei media nazionali. In particolare, si parler\u00e0 di MIG sulla RAI venerd\u00ec 29 novembre alle 13.30 nell\u2019ambito della trasmissione del TG2 Eat Parade e subito dopo sul sito WWW.TG2.RAI.IT nella sezione RUBRICHE\/EATPARADE. Sempre venerd\u00ec 29 un servizio riguardante la 54. MIG sar\u00e0 diffuso all\u2019interno del Rotocalco del TG1, TV7, in onda alle 23.05.<\/p>\n
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SERVIZIO NAVETTA GRATUTO DAGLI AEROPORTI DI VENEZIA E TREVISO<\/p>\n
Per agevolare la visita alla MIG, Longarone Fiere ha organizzato un servizio di bus navetta gratuito per tutti coloro i quali, espositori e visitatori, arrivano in aereo agli aeroporti di Venezia \u201cMarco Polo\u201d (www.veniceairport.com) e di Treviso (www.trevisoairport.it). ORARI: da Venezia alle ore 9 – 10 – 13 – 16,30 \u2013 19 \u2013 20; da Treviso alle 10.15 – 13.15 – 16.45 – 19.15 – 20.15. Analogo servizio \u00e8 previsto anche per il rientro agli aeroporti con partenze dalla fiera di Longarone alle ore 7 \u2013 8.30 \u2013 10.45 -14.30 \u2013 17 \u2013 18.30. E\u2019 inoltre possibile utilizzare il servizio (costo biglietto 20 \u20ac) operato da Cortina Express tutti i giorni con partenza dall\u2019aeroporto di Venezia alle 18,15 mentre nei soli giorni feriali le partenze sono previste alle ore 11.15 e 14.15. Per ulteriori informazioni www.mostradelgelato.com cliccando su come arrivare.<\/p>\n
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20. EDIZIONE DEL CONCORSO \u201cFESTIVAL D\u2019AUTORE\u201d<\/p>\n
Il Concorso \u201cFestival d\u2019Autore\u201d dedicato alla presentazione e decorazione del gelato, giunge alla 20. edizione. Nato nel 1994 per offrire visibilit\u00e0 ai gelatieri che desideravano dimostrare la loro maestria e professionalit\u00e0 nella preparazione delle coppe gelato, annovera tra i vincitori molti affermati gelatieri come Beppo Tonon, maestro nell\u2019intaglio della frutta, noto in tutto il mondo. Dal 2005 Longarone Fiere ha ritenuto opportuno riservare l\u2019iniziativa agli allievi delle scuole ad indirizzo alberghiero e ristorazione. Ci\u00f2 per dare modo ai giovani di confrontarsi tra di loro e allo stesso tempo diffondere l’arte della gelateria negli istituti alberghieri del nostro paese dove il settore non trova ancora adeguato spazio. Per questo motivo, da qualche anno a questa parte, in collaborazione con l\u2019azienda Telme, alla scuola vincitrice viene fatto omaggio di una macchina professionale per preparare il gelato. La manifestazione si articola in alcune fasi di selezione sul territorio nazionale per individuare gli allievi che rappresenteranno i loro istituti alla finale di Longarone in occasione della MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Le fasi di selezione nel corso dell\u2019anno 2013 si sono svolte, nell\u2019ordine, a Marina di Carrara in occasione della Fiera Tirreno CT, ad Agugliano (AN) in occasione del Gelato Festival, a Caorle (VE) nella gelateria Casa del Gelato, a Sansepolcro (AR) nella gelateria Ghignoni; a Montesarchio (BN) nell\u2019 Istituto Alberghiero \u201cAldo Moro\u201d e a Torino nella gelateria Alberto Marchetti. Questi i 12 istituti che prenderanno parte alla finale fissata per le ore 10 di mercoled\u00ec 4 dicembre: IPSSAR \u201cA. Panzini\u201d di Senigallia (Ancona), IPSSAR \u201cD. Dolomieu\u201d di Longarone (Belluno); IPSSAR \u201cG. Marconi\u201d di Seravezza (Lucca); IIS \u201cPatrizi-Baldelli-Cavallotti\u201d di Citt\u00e0 di Castello (Perugia); Centro Turistico Alberghiero di Aviano (Pordenone); IPSSEOA “Buontalenti”di Firenze; IPSSAR \u201cG. Minuto\u201d di Marina di Massa (Massa Carrara); IIS \u201cGraziani\u201d di Torre Annunziata (Napoli); CFP Alberghiero \u201cGiovanni XXIII\u201d di Caorle (Venezia); IPSEOA \u201cL. Sturzo\u201d diGela (Caltanissetta); IIS “G. Giolitti” di Torino; IPSSAR “Galilei Ferraris”di Trino Vercellese (Vercelli).<\/p>\n
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CONCORSO COPPA D\u2019ORO AL GUSTO \u201cFIORDILATTE\u201d<\/p>\n
Il concorso \u201cCoppa d\u2019Oro\u201d entrato ormai a far parte della storia della gelateria, giunta alla 43. edizione, vedr\u00e0 in lizza i gelatieri nella preparazione del gelato al gusto \u201cFiordilatte\u201d. Un gusto che interpreta a pieno titolo il filo conduttore di MIG in quanto prodotto principe dell\u2019agroalimentare che consente varie interpretazioni e soprattutto l\u2019utilizzo dei tipi di latte caratteristici di paesi e territori diversi. Ci\u00f2 – sottolineano i rappresentanti di Longarone Fiere – \u00e8 anche in linea con quanto ha affermato ufficialmente il 5 luglio 2012 il Parlamento europeo. Nell\u2019istituzione della \u201cGiornata europea del gelato artigianale\u201d gli europarlamentari hanno infatti posto quale prima motivazione il fatto che \u201ctra i prodotti lattiero-caseari freschi il gelato artigianale rappresenta un’eccellenza in termini di qualit\u00e0 e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo Stato membro\u201d. In merito alle modalit\u00e0 di preparazione del gelato in concorso viene precisato che: Il gelato pu\u00f2 essere prodotto con ogni tipo di latte (es. vaccino, di bufala, di capra, di pecora, ecc.) senza l\u2019aggiunta di qualsiasi tipo di aroma o gusto caratterizzante. E consentito lavorare preventivamente il latte a piacimento (es. cottura, ecc.).<\/p>\n
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GUSTO DELL\u2019ANNO 2014 CON IL COMITATO NAZIONALE GA<\/p>\n
Nell\u2019ambito della 54. edizione della MIG il G.A. (Comitato Nazionale per la Difesa e Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria) riproporr\u00e0 l’iniziativa denominata “Gusto dell’anno”. La manifestazione, giunta quest\u2019anno alla 4. edizione, vedr\u00e0 in \u201cgara\u201d dodici gusti, proposti da altrettanti gelatieri provenienti da varie regioni d’Italia, composti da ingredienti rappresentativi del territorio di appartenenza: rigorosamente freschi e possibilmente innovativi. Lo scopo dell’iniziativa \u00e8 quello di proporre dei gusti nuovi e sottoporli al giudizio del grande pubblico della fiera di Longarone per capire le tendenze e i gusti della clientela che entreranno a far parte dell\u2019offerta delle gelaterie artigianali italiane nel corso del 2014. Nel padiglione \u201cC\u201d, presso lo stand del G.A., sito nell’area riservata alle associazioni di categoria, tutti i visitatori della MIG potranno degustare i dodici elaborati in gara. Mercoled\u00ec 4 dicembre alle ore 15,00, presso il salone convegni di Longarone Fiere, il Presidente del G.A., Ferdinando Buonocore, annuncer\u00e0 i risultati della votazione, premier\u00e0 il gelatiere che avr\u00e0 registrato il miglior punteggio, decreter\u00e0 il Gusto dell’anno 2014 per tutti i gelatieri d’Italia e ne render\u00e0 pubblica la ricetta.<\/p>\n
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PROGETTO LE GELATERIE DEL TERRITORIO \u2013 C\u2019E\u2019 IL SITO WEB<\/p>\n
Come annunciato, nell\u2019ambito di MIG 2013 sar\u00e0 ufficialmente presentato (domenica 1 ore 14.30) il progetto promozionale \u201cLe Gelaterie del Territorio\u201d, una proposta molto efficace sul piano del marketing in quanto assicura ad ogni gelateria la possibilit\u00e0 di distinguersi e di proporre ogni volta un gelato \u201cunico e irripetibile\u201d, attribuzione questa che venne definita proprio nel convegno realizzato alla MIG dello scorso anno per evidenziare quella prerogativa che porta a individuare con immediatezza una vera gelateria artigiana rispetto alle \u201ccatene\u201d che imperversano sul mercato. Nell\u2019area dedicata al progetto saranno presenti alcuni noti maestri gelatieri che realizzeranno e proporranno al pubblico professionale dei gusti gelato espressione di prodotti tipici italiani. Presso la stessa area i gelatieri che desiderano essere inseriti nell\u2019apposito sito internet www.gelateriedelterritorio.it potranno ritirare e compilare la scheda di iscrizione. Chi fosse interessato ad essere presente nel sito fin da subito, pu\u00f2 invece richiedere la scheda di adesione scrivendo a: gelateriedelterritorio@outlook.it.<\/p>\n
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Longarone Fiere S.r.l<\/p>\n
Via del Parco, 3 – 32013 LONGARONE (BL)<\/p>\n
Tel. 0437 577577 – Fax 0437 770340<\/p>\n
Email: mostradelgelato@longaronefiere.it<\/p>\n
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