{"id":4680,"date":"2009-06-10T17:45:54","date_gmt":"2009-06-10T16:45:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=4680"},"modified":"2009-06-10T17:45:54","modified_gmt":"2009-06-10T16:45:54","slug":"dolomiti-in-festa-al-via-la-terza-edizione-sabato-13-e-domenica-14-la-rassegna-sui-prodotti-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2009\/06\/10\/dolomiti-in-festa-al-via-la-terza-edizione-sabato-13-e-domenica-14-la-rassegna-sui-prodotti-del-territorio\/","title":{"rendered":"Dolomiti in festa, al via la terza edizione Sabato 13 e domenica 14 la rassegna sui prodotti del territorio"},"content":{"rendered":"<p>\u201cDolomiti in festa\u201d per promuovere il distretto rurale bellunese. Sabato 13 e domenica 14 giugno tornano in centro storico a Belluno i due giorni dedicati alla riscoperta delle produzioni rurali. La manifestazione, organizzata dalla Provincia di Belluno, in collaborazione con la Regione Veneto e il Comune di Belluno e che nelle due precedenti edizioni ha richiamato migliaia di persone provenienti da tutto il nord Italia, consente di evidenziare le metodologie di produzione a basso impatto ambientale, proponendo anche\u00a0 la degustazione di quanto offerto dall\u2019agricoltura bellunese attraverso i piatti e le ricette tradizionali proposti dai ristoranti della citt\u00e0 e dagli stand. Grazie al coinvolgimento delle Comunit\u00e0 montane, dei Comuni, delle Pro loco e delle associazioni di categoria le piazze e le vie del centro storico di Belluno saranno popolate dai produttori di lana e latte, legno e gelato, dai floricoltori e dagli stand della cucina tradizionale.<br \/>\n<strong>Il programma, in breve<\/strong><br \/>\n<strong>In Piazza dei Martiri<\/strong> gli chef dell\u2019Associazione cuochi bellunesi proporranno, in entrambe le giornate, alcuni piatti caratteristici della tradizione, elaborati con prodotti del territorio, dalle \u201cTerre alte\u201d alla Valbelluna. In contemporanea alcune associazioni presenteranno la rivisitazione di lavori artigianali legati al mondo rurale: lavorazione della lana, della canapa e del legno. I florovivaisti bellunesi , con le loro aiuole fiorite coloreranno alcuni punti di Piazza dei Martiri e del parco Citt\u00e0 di Bologna, trasformandoli in splendidi giardini fioriti.<br \/>\nIn collaborazione con le aziende aderenti al progetto <strong>\u201cBellgelato\u201d, al parco Citt\u00e0 di Bologna<\/strong> sar\u00e0 possibile degustare il dolce e saporito connubio tra prodotti locali e latte bellunese. 9 aziende artigiane del gelato e 10 aziende agricole bellunesi propongono al pubblico un nuovo gelato, che unisce la maestria dei gelatieri con la genuinit\u00e0 del latte e della frutta del territorio. Sabato 13 giugno verr\u00e0 proposto anche un annullo postale dedicato al progetto \u201cBellgelato\u201d.<br \/>\n<strong>Sotto l\u2019apposito tendone<\/strong> al parco Citt\u00e0 di Bologna sar\u00e0 possibile assaggiare i piatti tipici del Feltrino: minestrone di fagioli Igp, pasta corta con salsiccia e fagioli, schiz, pastin, formaggio alla piastra, dolci tradizionali, caff\u00e8 d\u2019orzo tostato, il tutto accompagnato dalla \u201cBirra Dolomiti\u201d, ottenuta a partire da una vecchia ricetta conservata nella Birreria Pedavena e prodotta con l\u2019orzo coltivato nel Bellunese.<br \/>\nSempre al parco saranno esposti, grazie al contributo dei Servizi forestali del Veneto, i diversi tipi di legno delle terre bellunesi, materiale attorno al quale \u00e8 nata e fiorita l\u2019economia di montagna. Verranno illustrate le tecniche di lavorazione del passato, le innovazioni tecnologiche e le strategie adottabili per competere ancora, nello scenario internazionale. Sar\u00e0 aperta anche una mostra sulla lavorazione della calce con il tipico uso delle \u201ccalchere\u201d. <strong>All\u2019angolo del teatro comunale,<\/strong> durante i due giorni, soster\u00e0 \u201cA bordo\u201d, l\u2019innovativo servizio informativo e bibliotecario mobile dedicato ai giovani.<br \/>\n<strong>Adotta un orto<\/strong><br \/>\nAll\u2019interno di Dolomiti in festa quest\u2019anno grande spazio sar\u00e0 dedicato a \u201cAdotta un orto\u201d, la nuova iniziativa promossa dalla Provincia di Belluno per accorciare la filiera produttore \u2013 consumatore e far conoscere ai bellunesi le aziende agricole produttrici di frutta e verdura, trasmettendo alle famiglie e in particolare ai bambini la cultura della tradizione rurale. Nei gazebi posti lungo i giardini di Piazza dei Martiri saranno messi in vendita delle aziende agricole e delle cooperative aderenti all\u2019iniziativa, con i loro prodotti ortofrutticoli trasformati, oltre ai formaggi delle latterie bellunesi e\u00a0 alla carne degli allevatori del territorio. Partecipando a \u201cAdotta un orto\u201d i consumatori possono entrare in contatto diretto con le aziende agricole bellunesi, che apriranno le loro porte per far conoscere la loro storia, le caratteristiche delle proprie culture e i loro metodi di produzione. I consumatori possono contattare direttamente le aziende per le modalit\u00e0 di acquisto e l\u2019eventuale fornitura dei prodotti.\u00a0 Attraverso gli eventi raccolti in \u201cFattoria aperta\u201d, poi, ciascuna azienda invita i consumatori e le famiglie ad un evento speciale per gustare i prodotti della terra bellunese<br \/>\n<strong>Spettacoli, musica e folklore<\/strong><br \/>\nVari appuntamenti fanno da cornice ai due giorni di \u201cDolomiti in festa\u201d. Sabato 13 giugno, dalle 11 alle 12 e 30 e dalle 15 alle 16 e 30 il centro di Belluno risuoner\u00e0 delle musiche delle \u201cTerre alte\u201d, grazie al gruppo \u201ci Bandierai\u201d della Valle del Boite. Domenica 14 dalle 15 il gruppo \u201cVoci dai cortivi\u201d di Bolzano bellunese proporr\u00e0, in forma itinerante nelle vie del centro, musica e canti tradizionali bellunesi. Sempre domenica 14, dalle 16 in Piazza dei martiri andr\u00e0 in scena la spettacolare esibizione del gruppo sbandieratori \u201cCitt\u00e0 di Feltre\u201d.<br \/>\n<strong>In treno<\/strong><br \/>\nCome l\u2019anno scorso, anche quest\u2019anno sar\u00e0 possibile raggiungere \u201cDolomiti in festa\u201d con il treno. Per informazioni e gli orari \u00e8 possibile visitare il sito internet delle Ferrovie dello stato, all\u2019indirizzo www.ferroviedellostato.it. La manifestazione \u00e8 organizzata dalla Provincia di Belluno con la partecipazione di: Comune di Belluno, Regione del Veneto, Confederazione Italiana Agricoltori, Coldiretti, Confagricoltura, Comunit\u00e0 Montana Feltrina, Associazione cuochi bellunesi, Enaip Veneto, Pro loco Lentiai e gruppo giovani Colder\u00f9, Pro loco Limana, Ascom, Strada dei formaggi e dei sapori delle Dolomiti bellunesi, comitato Pullir di Cesiomaggiore, Comitato turistico arti e mestieri di Valle di Cadore, Cooperativa \u201cl\u2019arte di fare\u201d di Ponte nelle Alpi, Cooperativa \u201cUn mondo di idee\u201d, Servizi forestali di Belluno, Cogefor (Consorzio gestione forestale), Veneto Agricoltura, Gruppo di azione locale Prealpi e Dolomiti, Mazarol Societ\u00e0 cooperativa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cDolomiti in festa\u201d per promuovere il distretto rurale bellunese. 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