Ventitr\u00e8 candeline per la rassegna gastronomica \u201cD\u2019inverno a tavola\u201d. Un\u2019iniziativa nata con l\u2019obiettivo di riscoprire, da un lato, i piatti della tradizione bellunese e degustare, dall’altro, quelli nati dalla fantasia e dall\u2019estro creativo dei ristoratori locali.<\/p>\n
Primo appuntamento venerd\u00ec 18 gennaio presso l\u2019Albergo Ristorante La Baita alle ore 20.00. Protagonista della serata sar\u00e0 la crema di mais sponcio con cervo e Piave Dop.<\/p>\n
La Famiglia De Cassan \u2013 in attivit\u00e0 da 50 anni – offre ai propri ospiti una cucina tradizionale legata ai piatti dolomitici e bellunesi con un pizzico di fantasia e qualche incursione nella cucina medievale e rinascimentale come i canederli e garganelli fatti in casa con speck e zenzero, gnocchi di patate con pinoli e mandorle e in pi\u00f9 una ricca cantina di vini.<\/p>\n
Anche quest\u2019anno a movimentare e rendere ancora pi\u00f9 interessanti l\u2019iniziativa ci sar\u00e0 il concorso \u201cChef per un piatto\u201d. I commensali si dovranno impegnare a indovinare gli ingredienti di una delle portate, in particolare della sella di vitello farcita. In palio, per il pi\u00f9 attento e preciso, una cena per due persone.<\/p>\n
La rassegna torner\u00e0 a Cortina anche venerd\u00ec 1 febbraio. Appuntamento presso il ristorante Birdie. Piatti principale della serata sar\u00e0 il tortino bris\u00e8 con radicchio rosso di Treviso e fonduta di Piave Dop, mentre la portata scelta per il concorso \u201cChef per un piatto\u201d sar\u00e0 l\u2019orzotto mantecato a sorpresa.<\/p>\n
Inserito in un contesto a tutta natura all\u2019interno della Club House del Cortina Golf il Ristorante Birdie offre una cucina di alto livello. Propone piatti tradizionali e nuove creazioni culinarie, realizzate con materie prime freschissime, da assaporare nella splendida terrazza panoramica.<\/p>\n
Venerd\u00ec 18 gennaio – ore 20.00<\/p>\n
La Baita (\u20ac 40,00 a persona)<\/p>\n
Via Cernadoi 64, 32020 Livinallongo del Col di Lana (Bl)<\/p>\n
Info: 0436\/7172<\/p>\n
www.lagazuoi5torri.dolomiti.org<\/p>\n
labaita@dolomiti.org<\/p>\n
Venerd\u00ec 1 febbraio \u2013 ore 20.00<\/p>\n
Ristorante Birdie (\u20ac 40,00 a persona)<\/p>\n
localit\u00e0 Fraina 14\/15, 32043 Cortina D\u2019Ampezzo<\/p>\n
Info: 392 3422526<\/p>\n
www.ristorante-birdie.it<\/p>\n
info@ristorante-birdie.it<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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