{"id":44855,"date":"2012-12-16T13:37:56","date_gmt":"2012-12-16T12:37:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=44855"},"modified":"2012-12-16T13:37:56","modified_gmt":"2012-12-16T12:37:56","slug":"a-feltre-si-stappa-lo-spumante-saca-da-uva-bianchetta-liniziativa-e-di-marco-de-bacco-22enne-viticoltore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2012\/12\/16\/a-feltre-si-stappa-lo-spumante-saca-da-uva-bianchetta-liniziativa-e-di-marco-de-bacco-22enne-viticoltore\/","title":{"rendered":"A Feltre si stappa lo spumante Saca, da uva bianchetta. L&#8217;iniziativa \u00e8 di Marco De Bacco 22enne viticoltore"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/marco-de-bacco.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-44856\" alt=\"marco de bacco\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/marco-de-bacco.jpg\" width=\"239\" height=\"290\" \/><\/a>Il giovane (e unico) viticoltore feltrino Marco De Bacco ha stappato, venerdi scorso, il nuovo spumante di uve bianchetta \u201cSaca\u201d nella sala giunta del municipio di Feltre. Una cornice insolita, quella del Comune, ma d\u2019effetto per onorare un antico vitigno del territorio che per merito del neo imprenditore di 22 anni torna ad essere versato nei bicchieri grazie alla produzione dei vigneti d\u2019 alta quota e alle tecniche naturali della cantina feltrina.<\/p>\n<p>Impervia la coltivazione sui pendii, ma anche la vendemmia faticosa e solitaria e soprattutto la strada scelta da Marco De Bacco che non ha ceduto alle tentazioni di variet\u00e0 pi\u00f9 commerciali dal sicuro mercato, ma ha scelto la via della biodiversit\u00e0 per affermare la storia di questa terra e della sua famiglia da sempre legata alla viticoltura.<\/p>\n<p>La Cantina De Bacco \u00e8 reduce dal recente successo ottenuto del suo merlot \u201cCuss\u201d medaglia d\u2019argento al concorso internazionale dei vini di montagna Cervim tenutosi in Valle d\u2019Aosta. Un esordio per il rosso bellunese di tutto rispetto e che la dice lunga su questa piccola azienda retta con coraggio dallo stesso Marco e da sua sorella Valentina.<\/p>\n<p>\u201cPremi e riconoscimenti ci incoraggiano ad andare avanti \u2013 commenta Marco De Bacco &#8211; alla faccia di chi continua a dire che il posto non \u00e8 vocato\u201d.<\/p>\n<p>Gli dar\u00e0 ragione il tempo e i risultati del suo duro lavoro ma anche il clima \u2013 precisa Coldiretti che ha sostenuto l\u2019iniziativa &#8211; visto che con il surriscaldamento del pianeta le coltivazioni di olivi e vigne si spostano sempre pi\u00f9 verso le Alpi e il grano duro si semina addirittura in Pianura Padana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il giovane (e unico) viticoltore feltrino Marco De Bacco ha stappato, venerdi scorso, il nuovo spumante di uve bianchetta \u201cSaca\u201d nella sala giunta del municipio di Feltre. 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