{"id":44497,"date":"2012-12-05T18:45:22","date_gmt":"2012-12-05T17:45:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=44497"},"modified":"2012-12-05T18:45:22","modified_gmt":"2012-12-05T17:45:22","slug":"in-archivio-una-grande-edizione-di-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-a-longarone-fiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2012\/12\/05\/in-archivio-una-grande-edizione-di-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-a-longarone-fiere\/","title":{"rendered":"In archivio una grande edizione di Mig, Mostra internazionale del gelato artigianale a Longarone fiere"},"content":{"rendered":"<p>La 43ma Coppa d\u2019Oro assegnata a Massimo Baldan di Camponogara (VE) \u2013 Il Festival d\u2019Autore premia l\u2019istituto di Loreto (Ancona &#8211; E\u2019 \u201cFichissimo\u201d il \u201cGusto gelato dell\u2019anno 2013\u201d<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Mig-coppa-doro.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-44499\" title=\"Mig coppa d'oro\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Mig-coppa-doro.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"214\" \/><\/a>La MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere (Belluno) si conferma l\u2019evento leader dedicato esclusivamente al comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria. Bilancio decisamente positivo per la rassegna che nelle quattro giornate di apertura ha visto la presenza di operatori del settore e delegazioni per un totale di oltre 26.000 presenze da una cinquantina di Paesi esteri, dagli Stati Uniti al Brasile, dalla Cina alla Thailandia, dal Per\u00f9 all\u2019Argentina, dal Portogallo all\u2019Ucraina e alla Russia, oltre ai paesi tradizionalmente presenti di Germania, Austria, Olanda, Spagna, Slovenia e altri ancora. Numeri che testimoniano la straordinaria valenza dell\u2019appuntamento seguito quest\u2019anno in particolare da emittenti nazionali, Rai e Radiorai in primis, ma anche da diversi paesi esteri.<\/p>\n<p>Grande soddisfazione anche da parte degli espositori come conferma il presidente di Longarone Fiere Dolomiti, Oscar De Bona. \u201cCon questa edizione la MIG ha rafforzato il suo ruolo di evento internazionale pur mantenendo quel clima di familiarit\u00e0 che l\u2019ha sempre contraddistinta negli anni diventandone uno dei segreti del suo successo. La maggior gratificazione per noi \u00e8 stata la soddisfazione manifestata da espositori, gelatieri ed operatori tutti\u201d.<\/p>\n<p>Nel corso della giornata si \u00e8 svolta l\u2019assemblea di Uniteis, che ha richiamato centinaia di gelatieri artigiani operanti in Germania. Al termine si \u00e8 tenuta la riunione del neoeletto consiglio direttivo dal quale \u00e8 uscito il nome del nuovo presidente. A Dino Dall\u2019Anese succede Dario Olivier, che sar\u00e0 affiancato dai vicepresidenti Stefano Bortolot e Maurizio Costantini.<\/p>\n<p>Molto partecipata poi la cerimonia di premiazione dei vari concorsi. La 43. Coppa d\u2019Oro, ovvero l\u2019Oscar mondiale del gelato artigianale, imperniata quest\u2019anno al gusto di fragola, \u00e8 stata assegnata al gelatiere di Camponogara (VE) Massimo Baldan della gelateria \u201cDolce Freddo\u201d. Un successo decretato dalla giuria, coordinata dai responsabili del laboratorio di analisi sensoriale di Veneto Agricoltura. Alle sue spalle si sono classificati Daniele Dall\u2019Antonia della gelateria \u201cda Nonno Piero\u201d di Albignasego (PD) e Marco Vazzon di Birkenfeld (Germania), al quale \u00e8 andato anche il premio speciale come miglior partecipante \u201cUnder 30\u201d. E\u2019 stata poi la volta della 19. edizione del concorso nazionale Festival d\u2019Autore, ovvero l\u2019arte del gelato in passerella, dedicata agli allievi degli istituti alberghieri, che si \u00e8 rivelata la migliore di sempre per la qualit\u00e0 delle composizione di gelato al piatto presentate. La giuria, presieduta da Luigi Dal Farra, con la presenza, tra gli altri, del maestro gelatiere Beppo Tonon, protagonista anche quest\u2019anno con le sue dimostrazioni pratiche di frutta intagliata, ha valutato le composizioni sul tema: \u201cLe eccellenze del territorio\u201d degli studenti che hanno partecipato alla finale dopo le varie selezioni effettuate in giro per l\u2019Italia. Per la prima volta presente anche un istituto alberghiero non italiano, da Vienna, che ha ottenuto il terzo posto ex aequo. Il successo finale, cui \u00e8 stato consegnato anche un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda Telme di Codogno (Lodi), in collaborazione con Longarone Fiere, \u00e8 andato a Lucia e Giulia Paolucci dell\u2019istituto d\u2019istruzione \u201cA. Einstein \u2013 A. Nebbia\u201d di Loreto (Ancona) con il piatto \u201cAntonio Nebbia\u201d. Alle sue spalle si sono classificati Rocco Lamorte ed Elia Bettarini dell\u2019Ipssar \u201cBuontalenti\u201d di Firenze con il piatto \u201cUna dolce fettunta toscana\u201d, mentre al terzo Enrico De Simone e Valentina Spolador dell\u2019Ipssar \u201cC. Musatti\u201d di Dolo (Venezia) con il \u201cCarnevale di Venezia\u201d. Consegnato anche il primo premio del 11. concorso \u201cGelaterie in web 2012\u201d, riservato ai migliori siti internet della gelateria. Quest\u2019anno vincitore \u00e8 stato il sito www.bortolot.de della gelateria dei Fratelli Bortolot di Cochem (Germania), che ha preceduto il gelatiere trevigiano Stefano Dassie con il sito www.ilgelatieresantagostino.com e Yosuke Nakai di Tokio (Giappone) con www.sincerita.jp.<\/p>\n<p>La 53. MIG si \u00e8 conclusa con la proclamazione di \u201cFichissimo\u201d, a base di fico moro e noci, quale \u201cGusto gelato dell\u2019anno 2013\u201d, promosso dal G.A. \u2013 Comitato nazionale per la difesa e diffusione del gelato artigianale di produzione propria, presieduto da Ferdinando Buonocore, che verr\u00e0 lanciato nelle gelaterie italiane alle quali sar\u00e0 fornita la ricetta per la preparazione. Il gusto \u00e8 stato preparato da Renzo Ongaro della \u201cCasa del gelato\u201d di Caorle (VE) e Giorgio De Pellegrin di Lignano Sabbiadoro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La 43ma Coppa d\u2019Oro assegnata a Massimo Baldan di Camponogara (VE) \u2013 Il Festival d\u2019Autore premia l\u2019istituto di Loreto (Ancona &#8211; E\u2019 \u201cFichissimo\u201d il \u201cGusto gelato dell\u2019anno 2013\u201d La MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere (Belluno) si conferma l\u2019evento leader dedicato esclusivamente al comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,26],"tags":[],"class_list":["post-44497","post","type-post","status-publish","format-standard","category-cronaca","category-prima-pagina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - 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