Il mondo del gelato artigianale si ritrova da domenica 2, sino a mercoled\u00ec 5 dicembre a Longarone (Belluno) per la 53. edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Quattro giornate che faranno del Quartiere fieristico longaronese il punto di riferimento assoluto per il settore. L\u2019orario d\u2019apertura \u00e8 dalle 10 alle 18.30.<\/p>\n
La 53. MIG si presenta anche quest\u2019anno con un\u2019esposizione altamente qualificata e specializzata con la presenza di 200 marchi aziendali, di cui una cinquantina di esteri da 17 Paesi, il meglio in campo internazionale della produzione di macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigiana. La MIG \u00e8 la pi\u00f9 antica delle manifestazioni fieristiche del settore della gelateria artigianale in Italia: un significativo comparto economico, con oltre 35.000 punti vendita, dei quali circa 9.000 strettamente artigianali con proprio laboratorio, che genera un fatturato complessivo stimato in 2,5 miliardi di euro e d\u00e0 lavoro a oltre 100.000 addetti. Il consumo annuo di gelato si aggira in Italia, secondo le pi\u00f9 recenti stime, sui 6 kg pro-capite.<\/p>\n
L\u2019edizione di quest\u2019anno della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone sar\u00e0 dedicata, in particolare, alla presentazione e alla promozione della 1^ Giornata Europea del Gelato Artigianale, riconosciuta ufficialmente dal Parlamento Europeo e da sempre sostenuta da Longarone Fiere a fianco di Artglace, la Confederazione delle Associazioni Europee dei gelatieri. La cerimonia di apertura ufficiale (ore 11) vedr\u00e0 infatti la presenza di alcuni degli Europarlamentari che hanno reso possibile questo risultato di grande prestigio e valore per tutta la filiera del gelato artigianale, dell\u2019assessore regionale del Veneto alle politiche comunitarie, Roberto Ciambetti, del presidente di Artglace, Ferdinando Buonocore e dei sindaci rappresentativi dei territori da cui \u00e8 nata la tradizione del gelato artigianale. La cerimonia sar\u00e0 accompagnata dal coro Cortina diretto dal maestro Marino Baldissera e si concluder\u00e0 con la consegna del 17\u00b0 premio \u201dMastri Gelatieri\u201d assegnato quest\u2019anno alla gelateria \u201cLa Veneziana\u201d di Giovanni e Bortolo De Luca di Lisbona (Portogallo).<\/p>\n
In fiera sono attesi operatori e gelatieri provenienti da tutto il mondo, in particolare operanti in Germania, Austria, Spagna, Olanda e dai Paesi dell\u2019Est Europa. In questi ultimi giorni sono giunte a Longarone Fiere Dolomiti richieste di informazioni e di partecipazione da Paesi quali Giappone, Brasile, Canada, Turchia, Argentina, Finlandia, Svezia e Russia, solo per citarne alcuni. Accreditate anche le principali riviste di settore, e giornalisti da diversi Paesi a testimonianza dell\u2019interesse per un evento che sar\u00e0 anche al centro di dibattiti e convegni su temi di stretta attualit\u00e0. Il via alla 53. MIG sar\u00e0 salutato anche dalla trasmissione di RaiUno \u201cLinea Verde\u201d, che proprio domani, alle ore 12.30, dar\u00e0 ampio spazio al gelato nella sua preparazione ed evoluzione.<\/p>\n
\u201cPer Longarone Fiere Dolomiti \u00e8 una grande soddisfazione presentare anche quest\u2019anno una MIG all\u2019altezza delle migliori aspettative \u2013 commenta il presidente Oscar De Bona -. E questo nonostante la perdurante crisi economica, che inevitabilmente ha influito anche sull\u2019andamento del settore della gelateria. La MIG rappresenta per i gelatieri un concreta occasione di arricchimento sotto il profilo commerciale, tecnico e organizzativo\u201d.<\/p>\n
Tra gli eventi che caratterizzeranno la giornata inaugurale spicca la presentazione (ore 14.30) del Giro d\u2019Italia 2013 che far\u00e0 tappa proprio a Longarone il 16 maggio prossimo. Longarone, oltre al doveroso tributo alla memoria del 50. anniversario del disastro del Vajont, intende infatti cogliere questa occasione anche per dare risalto al mondo del gelato con delle iniziative che verranno illustrate dal sindaco di Longarone, Roberto Padrin, che sar\u00e0 presente con il direttore della corsa rosa, Mauro Vegni, oltre a campioni del ciclismo di ieri e di oggi, tra cui il vincitore della tappa arrivata a Longarone nel 1976, Simone Fraccaro. Il Giro sar\u00e0 presente in fiera anche in un apposto spazio espositivo, sotto il titolo \u201cUn gelato per il Giro\u201d, con gli esponenti dell\u2019associazione \u201cI Maestri della Gelateria Italiana\u201d proporranno il gelato al gusto \u201cMaglia Rosa\u201d che sar\u00e0 presentato unitamente ad altri 10 gusti legati alle eccellenze delle regioni italiane nelle quali sono previste le partenze delle tappe.<\/p>\n
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