La giunta regionale ha definito nuove modalit\u00e0 di dispensazione con onere a carico del Servizio sanitario di prodotti dietetici senza glutine a favore di persone con\u00a0 celiachia. In particolare i tetti mensili vengono diminuiti con decorrenza 1 gennaio 2013. Leggendo la delibera\u00a0 regionale si evince che il cambiamento \u00e8 dovuto al fatto che essendoci stato nel 2011 un incremento notevole nel numero dei celiaci non esistono pari risorse dedicate al finanziamento delle prestazioni secondo il criterio di dispensazione attuale. Da qui il paradosso: pi\u00f9 diagnosi di celiachia, meno soldi per dispensare gli alimenti. E ad aver la peggio sono le donne, essendo in numero maggiore rispetto agli uomini.\u00a0 Molte le lamentele da parte dei celiaci:
\n– Perch\u00e9 nella fase di analisi dell\u2019incremento di malattia, non si \u00e8 subito pensato a come farvi fronte, e si \u00e8 preferito invece decidere a priori che non andavano stanziati ulteriori soldi oltre l\u2019attuale fondo?
\n– Perch\u00e9 una distinzione tra uomo e donna nel limite max di erogabilit\u00e0 dei prodotti? Il calcolo fatto deriva solo dal fatto che le donne celiache sono in percentuale maggiore agli uomini celiaci?
\n– In base a quale criterio il dietista stabilir\u00e0 il regime calorico di ciascun celiaco?
\n– Nella delibera\u00a0 regionale si legge che il celiaco deve fare in modo di includere nella sua dieta cereali naturalmente privi di glutine, e non concentrare la sua dieta esclusivamente sui prodotti dietetici erogati dal ministero. Ma conosciamo questi cereali alternativi? siamo in grado di cucinarli? Chi ci d\u00e0 queste informazioni?
\n– Se il dietista stabilir\u00e0 un tetto mensile inferiore al massimo concesso, riusciremo ad avere i prodotti per un mese solo col buono o saremo costretti ad aprire il portafoglio per poter mangiare?
\n– Il consumo di prodotti dietetici senza glutine, quali pane e sostituti, merendine e biscotti, piatti pronti surgelati, deriva molto spesso dal fatto che la cucina senza glutine non \u00e8 del tutto facile, bisogna sperimentare prima di riuscire a preparare un buon pane o un buon dolce. Molti poi non hanno il tempo pratico per dedicarsi alla cucina e questo sappiamo \u00e8 un problema comune a tutti, non solo dei celiaci;
\n– Un altro punto da non sottovalutare \u00e8 il costo dei prodotti dietetici, che \u00e8 molto elevato. Come afferma la titolare del negozio di Limana: “questo \u00e8 il punto focale del problema. Abbassare i prezzi lo si dovrebbe fare a monte: lo dovrebbero fare direttamente le aziende produttrici. Ovvero, il Ministero stesso, che gestisce la lista dei prodotti erogabili dovrebbe stabilire delle regole nella fissazione dei prezzi, da far rispettare poi alle aziende produttrici. Ecco allora che acquistando i prodotti ad un prezzo inferiore anche i prezzi di vendita al pubblico cambierebbe di molto. Quello che assicura comunque l\u2019esercente \u00e8 che gi\u00e0 dall\u2019autunno ci saranno parecchi prodotti in negozio scontati del 50% oltre alle promozioni e alle offerte gi\u00e0 presenti periodicamente. L\u2019impegno sar\u00e0 anche quello di fornire gli strumenti per avvicinarsi ad una dieta sana, rivolta a tutti, celiaci e non celiaci: incontri con nutrizionisti esperti e partecipazione a corsi di cucina.\u00a0 Si potr\u00e0 cos\u00ec imparare che mangiare senza glutine significa anche usare nelle ricette materie prime naturalmente prive di glutine, quali amaranto, miglio, quinoa, grano saraceno, riso, mais, cereali che forniscono principi nutritivi importanti, non presenti in una dieta costituita da solo frumento. Si auspica che oltre ai tagli si pensi anche ad una concreta soluzione perch\u00e9 i prezzi dei prodotti dietetici senza glutine vengano ridotti. Un impegno in questo da parte dell\u2019Associazione Italiana Celiachia, delle aziende sanitarie locali e della regione stessa si rivelerebbe fondamentale”.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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