{"id":32834,"date":"2011-11-29T20:00:26","date_gmt":"2011-11-29T19:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=32834"},"modified":"2011-11-29T20:00:26","modified_gmt":"2011-11-29T19:00:26","slug":"afflusso-straordinario-alla-52ma-mostra-internazionale-del-gelato-domani-il-gran-finale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2011\/11\/29\/afflusso-straordinario-alla-52ma-mostra-internazionale-del-gelato-domani-il-gran-finale\/","title":{"rendered":"Afflusso straordinario alla 52ma Mostra internazionale del gelato. Domani il gran finale"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Si avvia alla chiusura la 52. edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere Dolomiti (Belluno) e presenta risultati al di l\u00e0 di ogni aspettativa: a parlare non sono solo i numeri di ingressi registrati (gi\u00e0 abbondantemente superata quota 20.000), ma soprattutto la qualit\u00e0 dei visitatori e il significativo incremento, in particolare nella giornata di luned\u00ec, delle presenze di operatori da Germania, Austria e Olanda. Grazie anche alla positiva congiuntura di una stagione che anche negli ultimi mesi ha prodotto risultati molto positivi, sono stati molti i gelatieri, italiani e tedeschi, che hanno affollato gli stand con l\u2019obiettivo di acquistare nuove attrezzature e arredamenti, di pianificare gli acquisti di semilavorati per la prossima stagione e di aggiornarsi sulle ultime novit\u00e0 per le proprie gelaterie. Un mondo complesso e articolato, quello dei gelatieri artigiani, costituito da 62.000 punti vendita nei cinque continenti, dei quali poco pi\u00f9 di 32.000 sono attivi in Italia. Un dato che la dice lunga sulle potenzialit\u00e0 di questo lavoro nei mercati esteri: ce ne sono diversi che presentano prospettive molto interessanti, e se ne sta parlando parecchio a Longarone. Si parla di Brasile e Argentina, ma anche di Paesi del Sud Est asiatico: mercati lontani, dove per\u00f2 sono diverse le aziende del settore, che hanno gi\u00e0 aperto insediamenti produttivi e commerciali. Nuove frontiere del business del gelato artigianale, che possono volare alto proprio partendo da Longarone.
\n\u201cLa nostra \u2013 rileva in proposito Oscar De Bona, presidente di Longarone Fiere Dolomiti \u2013 non \u00e8 solo terra di emigrazione, di persone che con enormi sacrifici hanno saputo costruire prospettive e stabili situazioni per le loro generazioni successive. La nostra \u00e8 anche terra di business: pensiamo a che giro d\u2019affari muove un prodotto come il gelato artigianale nel mondo, e pensiamo a quale sia il contributo di presenza che i gelatieri della val di Zoldo e del Cadore rappresentano in questo contesto. E\u2019 molto significativo il fatto che Longarone con la sua manifestazione continui a costituire un appuntamento irrinunciabile a livello internazionale: \u00e8 sicuramente grazie alla forte tradizione che questo accade, ma altrettanto forte \u00e8 anche la componente della capacit\u00e0 organizzativa e promozionale che Longarone Fiere sa esprimere e che consente di mantenere MIG ai pi\u00f9 alti livelli di attrazione. E\u2019 l\u2019evento di maggior valenza internazionale che il territorio ospita nell\u2019arco dell\u2019anno e genera un indotto nelle attivit\u00e0 commerciali e nei servizi molto significativo: sono migliaia le persone che gi\u00e0 da sabato affollano gli alberghi e i ristoranti della provincia, che comprano nei negozi, che usano i taxi e che fanno benzina ai distributori. La fiera insomma si sta dimostrando davvero un volano molto efficace per muovere l\u2019economia del nostro territorio\u201d.
\nIn fiera sono giunti anche oggi migliaia di operatori del settore del gelato artigianale da un po\u2019 tutto il mondo, in particolare delegazioni da Argentina, Venezuela, Brasile, Cina, Libia, Portogallo, oltre ai paesi tradizionalmente presenti di Germania, Austria, Olanda, Spagna e altri ancora. La giornata odierna si \u00e8 aperta con l\u2019assemblea di Ital, l\u2019Associazione del gelatieri italiani operanti in Olanda, presieduta da Riccardo Talamini ed \u00e8 proseguita con il partecipato convegno, organizzato da Uniteis, sul tema: \u201cL\u2019apprendistato in Germania: una nuova opportunit\u00e0 per le gelaterie italiane\u201d. Nel pomeriggio nuovo eccezionale successo di pubblico per le dimostrazioni pratiche di frutta scolpita e intagliata di Beppo Tonon. Il maestro gelatiere ha deliziato i presenti mettendo a disposizione la sua genialit\u00e0 e capacit\u00e0 nel realizzare coppe di gelato uniche al mondo. All\u2019interno dell\u2019Area Incontri si \u00e8 parlato dell\u2019abbinamento gelato e prosecco in gelateria e sui numeri del gelato artigianale in Italia. La giornata si \u00e8 chiusa con l\u2019assemblea di Agia, l\u2019associazione dei gelatieri italiani operanti in Austria, e con l\u2019aperitivo offerto da Longarone Fiere a tutti gli espositori e collaboratori sulle note del cantante bellunese, Federico Strag\u00e0.
\nDomani, mercoled\u00ec 30 novembre (orario d\u2019apertura dalle 10 alle 18.30 continuato), la giornata si aprir\u00e0 alle ore 10.30 con la presentazione delle coppe della finale della 18. edizione del concorso nazionale \u201cFestival d\u2019Autore\u201d, che vedr\u00e0 sfidarsi gli allievi di dodici istituti da tutta Italia. Al primo classificato verr\u00e0 consegnato un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda Telme. Sempre alle 10.30 spazio alla tradizionale assemblea di Uniteis, l\u2019Unione dei gelatieri italiani operanti in Germania. La 52. MIG si concluder\u00e0, come \u00e8 ormai tradizione, con la cerimonia di premiazione (ore 15, Centro Congressi) dello stesso concorso \u201cFestival d\u2019Autore\u201d, del 42. concorso \u201cCoppa d\u2019Oro\u201d, al gusto nocciola, e del 10. concorso \u201cGelaterie in web 2011\u201d. Al termine avverr\u00e0 anche la proclamazione del \u201cGusto gelato dell\u2019anno 2012\u201d.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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