{"id":32823,"date":"2011-11-28T13:21:57","date_gmt":"2011-11-28T12:21:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=32823"},"modified":"2011-11-28T21:23:32","modified_gmt":"2011-11-28T20:23:32","slug":"migliaia-di-operatori-anche-lunedi-alla-52ma-mostra-internazionalke-del-gelato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2011\/11\/28\/migliaia-di-operatori-anche-lunedi-alla-52ma-mostra-internazionalke-del-gelato\/","title":{"rendered":"Migliaia di operatori anche luned\u00ec alla 52ma Mostra internazionalke del gelato"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/mostra-del-gelato-longarone.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-32745\" title=\"mostra del gelato longarone\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/mostra-del-gelato-longarone.jpg\" alt=\"\" width=\"290\" height=\"193\" \/><\/a>Seconda giornata all\u2019insegna delle contrattazioni e degli affari a Longarone Fiere Dolomiti (Belluno) per la 52. edizione della MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, che proseguir\u00e0 sino a mercoled\u00ec 30 novembre con orario d\u2019apertura dalle 10 alle 18.30. In fiera sono giunti anche oggi migliaia di operatori del settore del gelato artigianale da un po\u2019 tutto il mondo, in particolare delegazioni da Argentina, Sudafrica, Cina, Israele, Grecia, Albania, Slovacchia, oltre ai paesi tradizionalmente presenti di Germania, Austria, Olanda, Spagna, Belgio e altri ancora, a testimonianza della valenza della rassegna che si conferma ancor di pi\u00f9 fondamentale punto di riferimento per il comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria.<br \/>\nAl di l\u00e0 dell\u2019aspetto commerciale, la giornata odierna \u00e8 iniziata con la consegna dei campioni partecipanti al 42. concorso nazionale \u201cCoppa d\u2019Oro\u201d, quest\u2019anno incentrato al gusto di nocciola, per il quale domani in mattinata saranno chiamate ad esprimersi le giurie di esperti, coordinate da Veneto Agricoltura. Nel corso della giornata si sono discussi, all\u2019interno dell\u2019Area Incontri, alcuni temi d\u2019attualit\u00e0 che riguardano il settore del gelato artigianale. In particolare si \u00e8 parlato di come comunicare con i consumatori la qualit\u00e0 del gelato artigianale e del latte impiegato nelle gelaterie. Autorevoli esponenti del mondo del gelato hanno affrontato i temi portando le proprie esperienze.<br \/>\nNel pomeriggio molto seguito e apprezzato il primo appuntamento con il maestro gelatiere Beppo Tonon, protagonista di trasmissioni televisive, conferenze e corsi di formazione a livello internazionale, il quale ha letteralmente entusiasmato il pubblico con le sue dimostrazioni pratiche di frutta scolpita e intagliata. E\u2019 stato, infine, presentato il gusto ufficiale della campagna promozionale 2012 del gelato artigianale in Germania, a cura di Uniteis. Dopo il successo della cassata siciliana, questa volta tocca al cremino, una specialit\u00e0 tipicamente piemontese, nata con l\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia e conosciuta in tutto il mondo, entrare nelle gelaterie artigianali italiane in Germania.<br \/>\nNel frattempo tutto confermato in seno ad Artglace, la Confederazione che riunisce le associazioni di gelatieri artigiani dell&#8217;Unione Europea. Per i prossimi due anni rimane presidente Ferdinando Buonocore, attuale presidente del G. A. &#8211; Comitato per la difesa e diffusione del gelato artigianale italiano, e sar\u00e0 affiancato dal vicepresidente Fausto Bortolot. Segretario generale \u00e8 Giuseppina Cascone, mentre il tesoriere Riccardo Talamini. All\u2019assemblea erano presenti i rappresentanti di tute le associazioni aderenti ad Artglace.<br \/>\nDomani, marted\u00ec 29 novembre, la giornata si annuncia davvero ricca di eventi. Si comincia alle ore 10 (Sala Consiglio) con l\u2019assemblea di Ital, l\u2019Associazione del gelatieri italiani operanti in Olanda. Alle ore 11 si terr\u00e0 il convegno, organizzato da Uniteis, sul tema: \u201cL\u2019apprendistato in Germania: una nuova opportunit\u00e0 per le gelaterie italiane\u201d. Il pomeriggio si aprir\u00e0 invece alle ore 15 con il secondo appuntamento che vedr\u00e0 protagonista il maestro gelatiere Beppo Tonon con le sue dimostrazioni pratiche di frutta scolpita e intagliata. Nell\u2019Area Incontri due gli appuntamenti in programma. Alle ore 11.30 spazio alla tavola rotonda su: \u201cGelato e prosecco testimoni del Made in Italy: quali sinergie promozionali possibili\u201d e alle ore 14.30 su: \u201cI numeri del gelato artigianale in Italia .. non diamo solo i numeri!\u201d. Chiuder\u00e0 la giornata (ore 17) l\u2019assemblea di Agia, l\u2019associazione dei gelatieri italiani operanti in Austria.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seconda giornata all\u2019insegna delle contrattazioni e degli affari a Longarone Fiere Dolomiti (Belluno) per la 52. edizione della MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, che proseguir\u00e0 sino a mercoled\u00ec 30 novembre con orario d\u2019apertura dalle 10 alle 18.30. 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