{"id":32162,"date":"2011-11-05T18:17:07","date_gmt":"2011-11-05T17:17:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=32162"},"modified":"2011-11-05T19:18:22","modified_gmt":"2011-11-05T18:18:22","slug":"pastin-in-piazza-potrebbe-essere-la-punta-di-un-iceberg-di-paolo-bampo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2011\/11\/05\/pastin-in-piazza-potrebbe-essere-la-punta-di-un-iceberg-di-paolo-bampo\/","title":{"rendered":"Pastin in Piazza: potrebbe essere la punta di un iceberg    * di Paolo Bampo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Paolo-Bampo-150x130.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-31043\" title=\"Paolo Bampo 150x130\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Paolo-Bampo-150x130.jpg\" alt=\"\" width=\"134\" height=\"150\" \/><\/a>La battaglia della Lega Nord contro il divieto di somministrazione del \u201cpastin\u201d in piazza, non solo \u00e8 legittima, ma, da parte di tutti, ne \u00e8 doveroso il sostegno.<br \/>\nNon si tratta infatti di salvaguardare una tradizione o solamente un fatto folkloristico; la questione \u00e8 quella di tutelare un\u2019espressione culturale, alimentare e, perch\u00e9 no, salutare (se mangiamo tutto perfettamente\u00a0 sterilizzato, prima o poi non avremo le difese immunitarie per salvarci neppure da un raffreddore o da un mal di pancia).<br \/>\nSpesso per un amministratore dire di no ai propri cittadini \u00e8 un atto di coraggio. Questa volta, invece, sentir dire di no al pastin in piazza ci pone di fronte ad un editto narcisista emanato da chi si sente il\u00a0 \u201dprimo della classe\u201d. La ragione igienica non ha senso, perch\u00e9 la \u201crazza piave\u201d non \u00e8 cresciuta e diventata forte in una stanza asettica. La moderna dottrina degli igienisti, inoltre, ammette che qualche impurit\u00e0 non sia poi cos\u00ec dannosa ,come si credeva per il nostro corpo, anzi!<br \/>\nNon vorrei, per\u00f2, che dietro la finta\u00a0 stoltezza arrogante del divieto, si nascondesse un disegno ben pi\u00f9 complesso.<br \/>\nDi questo passo e con tale modo di ragionare, infatti, ci vedremo vietare, a favore degli alimenti industriali,\u00a0 la somministrazione a terzi di tutti quegli alimenti della nostra tradizione, come il \u201cformai de malga\u201d, il latte crudo, i radicchi di campo,\u00a0 i frutti di bosco, i funghi selvatici, le uova delle galline da cortile, gli insaccati fatti in casa, e tutti gli altri alimenti, compresi\u00a0 conigli, polli e maiali, comunque coltivati, allevati o macellati in casa. Tutti questi \u201cpoco igenici\u201d\u00a0 e quindi \u201c pericolosi\u201d alimenti\u00a0 \u201crubano\u201d mercato alla grande industria alimentare. Se esistesse tale strategia (spero sia solo fanta-strategia), qualche politico illuminato potrebbe giungere un giorno a vietare persino la potabilit\u00e0 dell\u2019acqua allo scopo di favorire la mafia delle acque minerali. Sar\u00e0 bene, perci\u00f2,\u00a0 tenere\u00a0 gli occhi ben aperti e guardare oltre l\u2019aspetto esteriore di quello che oggi a qualcuno appare solo come danno morale o poco di pi\u00f9.<br \/>\nPaolo Bampo<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La battaglia della Lega Nord contro il divieto di somministrazione del \u201cpastin\u201d in piazza, non solo \u00e8 legittima, ma, da parte di tutti, ne \u00e8 doveroso il sostegno. 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