{"id":31737,"date":"2011-10-24T10:09:46","date_gmt":"2011-10-24T09:09:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=31737"},"modified":"2011-10-24T10:09:46","modified_gmt":"2011-10-24T09:09:46","slug":"alto-gusto-buona-la-prima-si-prosegue-venerdi-18-novembre-al-borgo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2011\/10\/24\/alto-gusto-buona-la-prima-si-prosegue-venerdi-18-novembre-al-borgo\/","title":{"rendered":"Alto gusto: buona la prima, si prosegue venerd\u00ec 18 novembre Al Borgo"},"content":{"rendered":"<p>AltoGusto, buona la prima. Inizio con il botto per la rassegna enogastronomica che riunisce i pi\u00f9 noti ristoranti bellunesi, accomunati dalla volont\u00e0 di valorizzare la cucina d&#8217;autore di tradizione dolomitica. La prima delle dieci serate della manifestazione si \u00e8 svolta venerd\u00ec sera al Mondschein di Sappada, incantevole locale della famiglia Kratter Tema della cena \u201cCicheti, tapas, street-food..bocoi\u201d, ovvero la cucina di strada rivisitata e riproposta in veste chic. Lo chef Ivano lo ha interpretato con ispirata fantasia dando forma e sostanza a un menu praticamente infinito: tra antipasti, primi e secondi sono state presentate in tavola ben 16 diverse creazioni, di mare e di terra, pensate per stupire, realizzate con mano felice e abbinate per l&#8217;occasione ai vini della cantina Masi, una delle aziende pi\u00f9 note della Valpolicella, apprezzata soprattutto per il suo famoso amarone. Come sempre avviene nelle serate di AltoGusto, \u00e8 stato coinvolto anche il pubblico, chiamato a eleggere il miglior piatto, il miglior vino e il miglior abbinamento cibo-vino. Hanno vinto, nell&#8217;ordine, il raviolo al miele d&#8217;acacia su crema di gorgonzola, il Vaio armaron Serego Alighieri (amarone classico della Valpolicella, annata 2005) e il connubio tra il filetto di cervo affumicato su risotto al rosmarino e ginepro e lo stesso amarone. Ecco i prossimi 9 appuntamenti di Alto Gusto, tutti con inizio alle ore 20: venerd\u00ec 18 novembre \u00a8Al Borgo\u00a8 a Belluno (tel. 0437\/926755); venerd\u00ec 2 dicembre \u00a8Al Capriolo\u00a8 a Vodo di Cadore (tel. 0435\/489207); venerd\u00ec 16 dicembre al \u00a8Tivoli\u00a8 a Cortina d\u00b4Ampezzo (tel. 0436\/866400); venerd\u00ec 27 gennaio \u00a8Da Aurelio\u00a8 sul Passo Giau (tel. 0437\/720118); venerd\u00ec 24 febbraio al \u00a8Dolada\u00a8 a Plois di Pieve d\u00b4Alpago (tel. 0437\/479141); venerd\u00ec 23 marzo al \u00a8Baita Fraina\u00a8 a Cortina d\u00b4Ampezzo (tel. 0436\/3634); venerd\u00ec 20 aprile \u00a8Alle Codole\u00a8 di Canale d\u00b4Agordo (tel. 0437\/590396); venerd\u00ec 11 e sabato 12 maggio al \u00a8Laite\u00a8 di Sappada (tel 0435\/469070); venerd\u00ec 8 giugno al \u00a8San Lorenzo\u00a8 di Puos d\u00b4Alpago (tel. 0437\/454048).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AltoGusto, buona la prima. 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