{"id":31700,"date":"2011-10-23T12:25:07","date_gmt":"2011-10-23T11:25:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bellunopress.it\/?p=31700"},"modified":"2011-10-23T12:25:47","modified_gmt":"2011-10-23T11:25:47","slug":"l%e2%80%99ipssarct-%e2%80%9cf-cavallotti%e2%80%9d-di-citta-di-castello-trionfa-nella-tappa-del-18mo-concorso-nazionale-%e2%80%9cfestival-dautore-di-sansepolcro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2011\/10\/23\/l%e2%80%99ipssarct-%e2%80%9cf-cavallotti%e2%80%9d-di-citta-di-castello-trionfa-nella-tappa-del-18mo-concorso-nazionale-%e2%80%9cfestival-dautore-di-sansepolcro\/","title":{"rendered":"L\u2019Ipssarct \u201cF. Cavallotti\u201d di Citt\u00e0 di Castello trionfa nella tappa del 18mo Concorso nazionale \u201cFestival d&#8217;autore di Sansepolcro&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/mig-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-20869\" title=\"mig-2\" src=\"http:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/mig-2.jpg\" alt=\"\" width=\"152\" height=\"144\" \/><\/a>Il 18mo concorso nazionale \u201cFestival d\u2019Autore\u201d riservato agli allievi degli istituti alberghieri e incentrato quest\u2019anno sul tema dei 150 anni dell\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia, ha fatto tappa nella gelateria \u201cGhignoni\u201d di Palmiro Bruschi a Sansepolcro (Arezzo). Dopo le selezioni di Marina di Massa e Agugliano (Ancona), e in attesa di quelle di Longarone e Castellamare di Stabia, la manifestazione ha richiamato gli allievi degli istituti del Centro Italia, che hanno aderito con grande entusiasmo all\u2019appuntamento diventato ormai immancabile da quando Longarone Fiere ha lanciato la formula delle preselezioni al concorso. Eccellenti le composizioni di gelato preparate dagli allievi, accompagnati dai propri insegnanti, i quali hanno dimostrato grande professionalit\u00e0 e fantasia. La giuria era composta da autorevoli esponenti del mondo della stampa, dell\u2019imprenditoria locale e della gelateria, tra i quali l\u2019ex ciclista e ora titolare della gelateria \u201cUltimochilometro\u201d, Paolo Fornaciari, il presidente dell\u2019Associazione \u201cLa storia del gelato\u201d, Gianfranco Badiali, oltre alla presidente dell\u2019Associazione Commercianti del Centro storico di Sansepolcro, Monica Giorni.<br \/>\nI primi tre istituti classificati accedono alla finalissima, che si terr\u00e0 mercoled\u00ec 30 novembre a Longarone Fiere in occasione della giornata conclusiva della 52. MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (27 &#8211; 30 novembre 2011). Ad aggiudicarsi il primo posto della selezione sono state Marika Ceccarelli ed Eleonora Campi dell\u2019Ipssarct \u201cF. Cavallotti\u201d di Citt\u00e0 di Castello, classificatesi ex aequo al primo posto con la \u201cTenerina al cioccolato in salsa ai frutti rossi\u201d e la \u201cTorta di carota alla d\u2019Argovia\u201d. Al terzo posto si \u00e8 piazzata Yura Marilyn Narea Terranova del Centro di Formazione \u201cG:O: Bufalini\u201d di Citt\u00e0 di Castello (Perugia) con la \u201cMillefoglie tricolore\u201d appena davanti alla coppia formata da Margherita Fontani e Sofia Viti dell\u2019Ipssar \u201cM. Buonarroti\u201d di Caprese Michelangelo (Arezzo) con la coppa \u201cStellata\u201d. I tre istituti parteciperanno alla finalissima alla quale si sono gi\u00e0 qualificati l\u2019Ipssar \u201cG. Marconi\u201d di Seravezza (Lucca), l&#8217;Istituto Alberghiero \u201cPanzini\u201d di Senigallia (Ancona) e l\u2019Istituto d\u2019Istruzione Superiore \u201cEinstein-Nebbia\u201d di Loreto (Ancona). Ottima come sempre l\u2019organizzazione nella gelateria di Palmiro Bruschi, il quale ha deliziato i presenti con un ricco buffet a base di prodotti tipici locali.<br \/>\nLe prossime tappe del concorso si terranno a Longarone (Belluno) venerd\u00ec 4 novembre per gli istituti del Triveneto, e marted\u00ec 8 novembre presso l\u2019Ipssar \u201cRaffaele Viviani\u201d di Castellamare di Stabia (Napoli), dove parteciperanno gli allievi degli istituti del Sud Italia, nella tappa organizzata dal Comitato Gelatieri Campani presieduto da Ferdinando Buonocore.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 18mo concorso nazionale \u201cFestival d\u2019Autore\u201d riservato agli allievi degli istituti alberghieri e incentrato quest\u2019anno sul tema dei 150 anni dell\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia, ha fatto tappa nella gelateria \u201cGhignoni\u201d di Palmiro Bruschi a Sansepolcro (Arezzo). 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