Longarone Fiere ha avviato la fase organizzativa della 52. MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, storico momento di incontro tra gli operatori del settore, in programma dal 27 al 30 novembre 2011. In questi giorni sono state inviate le schede di adesione alle aziende che hanno partecipato all\u2019ultima edizione di quella che rimane la pi\u00f9 importante manifestazione fieristica a livello internazionale dedicata esclusivamente al gelato artigianale. Da sempre la MIG rappresenta il punto di riferimento per i gelatieri che trovano nella rassegna il momento ideale per venire a contatto con le novit\u00e0 del settore in fatto di materie prime, prodotti, attrezzature, macchinari, arredamenti e servizi e programmare al meglio l\u2019annata successiva. L\u2019edizione di quest\u2019anno si annuncia gi\u00e0 di grande interesse alla luce dell\u2019eccezionale partenza della stagione in tutti i paesi europei. Nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 di preparazione della 52. MIG, Longarone Fiere ha, infatti, avuto contatti con alcuni autorevoli rappresentanti dei gelatieri operanti in Europa. Ne \u00e8 emerso un quadro completo con interessanti valutazioni anche di carattere generale sul comparto. Dalla Germania, principale bacino d\u2019utenza della rassegna longaronese, arrivano pareri entusiastici. \u201cIl mese di marzo \u00e8 stato eccezionale – afferma Dino Dall\u2019Anese, presidente di Uniteis, l\u2019Unione dei gelatieri artigiani italiani operanti in Germania -. Se queste sono le premesse, la stagione dovrebbe rivelarsi davvero super. La gente esce di casa favorita dai primi caldi dopo un inverno freddissimo e questo aiuta in maniera determinante. Ottimi riscontri anche per la cassata, il gusto dell\u2019anno proposto da Uniteis\u201d. Da Hardegsen, in Bassa Sassonia, Giorgio Cendron, segretario di Uniteis, parla in toni ancora pi\u00f9 esaltanti. \u201cLavoro qui da oltre trent\u2019anni e non ho ricordi di una partenza del genere al pari del 1982 e 1998. C\u2019\u00e8 un\u2019autentica riscoperta del gelato artigianale favorita non solo dal caldo. Il periodo della crisi legata alla riforme \u00e8 stato superato e i tedeschi dimostrano la voglia di gelato, una sensazione che non avevamo da anni\u201d. Conferme positive arrivano anche dall\u2019Austria. \u201cSiamo partiti molto bene – rivela Silvio Molin Pradel, presidente oltre che di Agia, l\u2019Associazione dei gelatieri artigiani italiani operanti in Austria, anche di tutti i gelatieri artigiani austriaci, dalla sua gelateria di Vienna -. Appena esce un raggio di sole le gelaterie vengono letteralmente prese d\u2019assalto e questo ci fa ben sperare anche per il resto della stagione. Abbiamo lanciato quest\u2019anno il gelato al prosecco con le variazioni del caso e la risposta \u00e8 stata apprezzata. Continuiamo con successo anche la vendita su prenotazione via internet cercando sempre di proporre qualche novit\u00e0. L\u2019immagine del gelato artigianale italiano resta comunque ottima ed \u00e8 sinonimo di genuinit\u00e0 e bont\u00e0\u201d. Dall\u2019Olanda Riccardo Talamini, presidente di Ital, l\u2019Associazione dei gelatieri artigiani italiani operanti in Olanda, che gestisce una gelateria a Enschede, \u00e8 molto soddisfatto. \u201cMeglio di cos\u00ec non potevamo cominciare in tutta l\u2019Olanda. Marzo \u00e8 stato eccezionale come consumi e vendite e c\u2019\u00e8 grande entusiasmo in tutti noi associati. Tra i gusti la prevalenza resta per quelli classici\u201d. Anche in Italia la partenza \u00e8 stata ottima. Ferdinando Buonocore, presidente del Comitato nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria, con gelateria a Capri, parla infatti di un buon avvio, anche se nelle localit\u00e0 turistiche, come appunto, Capri, Il bilancio lo si potr\u00e0 trarre dopo la Pasqua, ma gi\u00e0 ora i dati sono incoraggianti. Il presidente Buonocore ha avuto dai colleghi segnali positivi anche per l\u2019iniziativa, lanciata alla MIG 2010, di proporre il gusto dell\u2019anno. \u201cLa richiesta del gelato \u201camaretto all\u2019arancia\u201d sta andando oltre le aspettative \u2013 afferma -. E\u2019 stata una azione di marketing azzeccata e mi auguro venga proposto in tantissime gelaterie italiane\u201d. Infine, anche Silvana Vivoli, presidente del Comitato Gelatieri Toscani, parla di stagione super. \u201cBenissimo. Una stagione partita sotto i migliori auspici. Anche i turisti apprezzano sempre di pi\u00f9 il nostro gelato\u201d. Un grande entusiasmo, quindi, tra i gelatieri che, siamo certi, si tradurr\u00e0 in nuove iniziative di sviluppo del settore che le numerose aziende presenti alla MIG di Longarone sono sicuramente pronte ad interpretare e sostenere al meglio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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