Un grazie davvero immenso a coloro che hanno contribuito alla straordinaria riuscita dell\u2019iniziativa \u201cchiamata a.. raccolto\u201d!!\u00a0 Un sabato pomeriggio illuminato da un magico sole che ha reso ancora pi\u00f9 affascinanti, i deliziosi squarci di natura e paesaggi innevati. Diverse centinaia di persona hanno affollato la Sala della Societ\u00e0 operaia a Lentiai sia per esporre che per scambiare o ammirare le tantissime sementi antiche presenti. Oltre al fornito erbario di Erminio Fent (di fagioli coltivati a Lamon) e alle sementi che il Gruppo Coltivare Condividendo ha raccolto ma anche coltivato e scambiato in provincia di Belluno, hanno fatto bella mostra di se quelle portate da \u201cspiazzi verdi\u201d (Venezia) da Civilt\u00e0 Contadina, e quelle giunte dal Parco di Paneveggio. Un immenso patrimonio di biodiversit\u00e0 coltivata che ha reso consapevoli i tantissimi visitatori dell\u2019importanza di tutelare le molte variet\u00e0 locali, ognuna delle quale \u00e8 unica per gusto, sapore, caratteristiche organolettiche, adattabilit\u00e0 a una determinata zona e sicuramente pi\u00f9 resistenti alle avversit\u00e0 rispetto agli ibridi commerciali. Ribadita pi\u00f9 volte dai tecnici, esperti, coltivatori intervenuti, l\u2019importanza dell\u2019 essere \u201cliberi\u201d di questi semi (ed \u00e8 vitale che lo restino), cio\u00e8 non soggetti a brevetti da parte di multinazionali o ditte cementiere. Sementi che non sono pero\u2019 un \u201creperto archeologico\u201d, un cimelio, da tenere sotto chiave, ma che hanno enormi potenzialit\u00e0 economiche (sono stati portati i interessanti esempi tra cui quello del fagiolo gialet) soprattutto in una visione che lega sempre pi\u00f9 coltivazione (basata su biologico, biodiversit\u00e0 e filiera corta) con territorio, in sinergia con i Gruppi di Acquisto Solidale e il turismo.
\nE proprio in questa ottica sono stati proposti alcuni interessanti progetti. Oltre alla riproposizione del \u201cmuseo diffuso\u201d per coltivare, riprodurre, moltiplicare, distribuire i semi, si \u00e8 anche parlato di portare la mostra delle sementi antiche presso agriturismi o ristoranti al fine di proporre una giornata in cui il visitatore pu\u00f2 ammirare le sementi, degustare dei piatti a base di queste produzioni locali e antiche (constatando l\u2019 enorme differenza di gusto tra diversi fagioli o mais) e fare un percorso guidato per ammirare la bellezza del nostro territorio. \u201cChiamata a\u00a0 raccolto\u201d ha portato a Lentiai anche molti componenti di GAS sia bellunesi che veneti. Nei loro interventi hanno ribadito l\u2019importanza della \u201cS\u201d, cio\u00e8 del loro essere solidali. Quindi consapevoli che nell\u2019acquisto dei prodotti non si deve tenere conto solo del prezzo ma anche di come produce l\u2019azienda a cui ci si rivolge. Vitale \u00e8 che essa usi metodi di coltivazione che escludono la chimica di sintesi e tutelano paesaggio e biodiversit\u00e0. Da questa sensibilit\u00e0 sta prendendo forma l\u2019idea di costruire un \u201ccesto della sostenibilit\u00e0\u201d formato da una serie di prodotti locali e biologici da proporre nel periodo natalizio ai vari GAS. Proseguir\u00e0 inoltre lo \u201cscambio\u201d di conoscenze tra aziende e GAS grazie a corsi gratuiti sia di coltivazione biologica che di altri saperi e pratiche (es informatica)
\nE\u2019 molto piaciuta anche l\u2019idea di dar vita a un \u201corto comune o condiviso\u201d, un luogo di socialit\u00e0 e convivialit\u00e0 in cui scambiare conoscenze e competenze, organizzare corsi pratici sia di coltivazione\u00a0 biologica ma anche di alimentazione e buone pratiche. Dopo alcuni squisiti assaggi proposti dall\u2019 agriturismo L\u2019Albero degli Alberi, la giornata si \u00e8 conclusa con una serie di interventi molto seguiti ed apprezzati. In primis quello del prof. Michele Corti (universit\u00e0 di Milano) di ritorno dalla Val di Non di cui ci ha descritto il devastante e impattante modello della melicoltura intensiva, auspicando che mai e poi mai invada la anche nostra valle. Molto applauditi anche gli interventi di Stefano Sanson (IPSA Feltre e slow food), di Eliana di Spiazzi Verdi, di Mariella dell’agriturismo C\u00e0 dell’Agata di Zugliano (VI), di Marco, coltivatore bio di Giavera del Montello, di L. Zanetti (pastori del lagorai) e di diversi espositori, componenti di Gruppi d\u2019Acquisto Solidali e visitatori.
\nUna giornata sicuramente da ripetere caratterizzata da un atmosfera festosa, intrisa di colori, racconti, esperienze, ricordi, idee, progetti e che ci fa acquisite una forte consapevolezza dell\u2019importanza e della giustezza del cammino da noi condiviso, basato su un agricoltura decisamente \u201cmoderna\u201d, sana, ecosostenibile ed ecocompatibile. Un\u2019agricoltura tipica, legata al territorio, in sinergia con il turismo. Tutt\u2019altra cosa rispetto ai vecchi e sorpassati modelli di agricoltura intensiva che oltre ad avere forti impatti ambientali vanno a competere sui mercati mondiali con prodotti cinesi o brasiliani senza alcuna tipicit\u00e0.
\nSiamo sempre pi\u00f9 convinti che sia giunto il momento di pensare a un \u201cdistretto del biologico\u201d basato su un \u201cpaniere tipico e sano\u201d incentrato su disciplinari biologici e capace di attirare visitatori: per coniugare paesaggio, gastronomia e turismo.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Associazione Dolomiti bio
\nGasdotto (coordinamento G.A.S. della prov di Belluno)
\nGruppo Coltivare Condividendo<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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