Proseguono gli appuntamenti di Cortina InContra. Domenica alle ore 18 Audi Palace di Cortina, \u00a0“Il men\u00f9 della felicit\u00e0”.\u00a0 Gli italiani a tavola, tra i piatti della nonna e le nuove tendenze della cucina fusion.\u00a0 Con Masssimo Montanari, docente Storia dell\u2019Alimentazione Universit\u00e0 Bologna, autore de \u201cIl riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo\u201d (Laterza); Paolo Marchi, critico gastronomico, curatore Identit\u00e0 Golose; Antonello Colonna, chef; Michele Mirabella, autore e conduttore televisivo. Conduce: Iole Cisnetto, \u201cCortina InConTra\u201d.\u00a0 Dimmi cosa mangi e ti dir\u00f2 chi sei. Nel terzo millennio l\u2019identit\u00e0 gastronomica del nostro paese \u00e8 sicuramente pi\u00f9 complessa e interessante rispetto al passato. Da una parte rimane la forza di un territorio generoso, dei sapori della tradizione e delle tavolate di famiglia, dove \u201cO\u2019 ra\u00f9\u201d \u2013 il rag\u00f9 napoletano della poesia di De Filippo \u2013 deve cuocere almeno tre giorni. Dall\u2019altra sono sempre pi\u00f9 forti le lusinghe della contaminazione orientale, le cucine\u00a0 giapponese e cinese in testa (sempre loro), ma anche i \u201cmolecolari\u201d, i discepoli di Ferran Adri\u00e0, alchimisti dei fornelli che tra azoto e tecnologia immaginano la cucina\u00a0 del futuro. Ma non c\u2019\u00e8 il rischio che le nuove tendenze e il cibo preconfezionato e pronto in pochi minuti del fast food, ci allontanino da una delle tradizioni culinarie pi\u00f9 importanti del mondo? In fondo i piatti della tradizione e i gesti quotidiani con cui si preparano sono parte della nostra cultura e dei rapporti sociali. Venite, ce n\u2019\u00e8 per tutti i gusti.<\/p>\n
Alle ore 21.30 Alberto Sordi, italiano Doc<\/strong> E alle ore 22 al Miramonti Majestic, la degustazione di vini dell\u2019Altamarca trevigiana<\/strong> con Paolo Marchi, critico gastronomico, curatore Identit\u00e0 Golose e Giampietro Comolli, enologo, esperto spumanti italiani, direttore Altamarca. Conduce: Iole Cisnetto, \u201cCortina InConTra\u201d Proseguono gli appuntamenti di Cortina InContra. Domenica alle ore 18 Audi Palace di Cortina, \u00a0“Il men\u00f9 della felicit\u00e0”.\u00a0 Gli italiani a tavola, tra i piatti della nonna e le nuove tendenze della cucina fusion.\u00a0 Con Masssimo Montanari, docente Storia dell\u2019Alimentazione Universit\u00e0 Bologna, autore de \u201cIl riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo\u201d (Laterza); […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,25],"tags":[],"class_list":["post-17989","post","type-post","status-publish","format-standard","category-appuntamenti","category-pausa-caffe"],"yoast_head":"\n
\nNessuno come e meglio di lui ha raffigurato al cinema, ma anche nella vita, pregi e difetti, tic e mentalit\u00e0 del carattere italico. Ricordarne la straordinaria carriera significa ripercorrere la nostra storia del Novecento
\n\u200bRicordi e riflessioni di Giancarlo Governi, giornalista Rai, autore de \u201cAlberto Sordi, l\u2019Italiano\u201d (Armando Curcio); Michele Mirabella, autore e conduttore televisivo
\nMarino Bartoletti, giornalista e autore televisivo; Giuseppe Berardini, direttore fotografia Cinecitt\u00e0;Conduce: Enrico Cisnetto, \u201cCortina InConTra\u201d
\nSe fosse vivo, Albertone avrebbe appena compiuto 90 anni. In sessant\u2019anni passati davanti e dietro alla macchina da presa \u00e8 stato marito, vedovo, scapolo e seduttore. \u00c8 stato vigile e commissario, ladro e mafioso. \u00c8 stato conte, marchese e sceicco, medico e malato immaginario, spacciandosi per americano a Roma e rimanendo decisamente romano in America. Alberto Sordi, come nessun altro, ha dato corpo, faccia e voce al nostro Paese. Quando \u00e8 morto, nel febbraio del 2003, si \u00e8 chiusa un\u2019epoca, il Novecento italiano, che lui ha interpretato come nessuno. Parlare di lui, ripercorrere le tappe della sua straordinaria carriera, significa \u201cleggere\u201d l\u2019Italia intera. Per questo \u00e8 prezioso il libro di Giancarlo Governi, che con Sordi ha passato tante meravigliose serate, perch\u00e9 ci consente non solo di ricordare l\u2019uomo e l\u2019artista, ma anche e soprattutto di ripassare la storia degli italiani. Dagli esordi in teatro al trionfo nel cinema, passando per i grandi successi alla radio, Governi racconta l\u2019Italiano per eccellenza seguendo il filo delle tante conversazioni che animarono, alla fine degli anni Settanta, la preparazione di un fortunato programma televisivo (\u201cStoria di un italiano\u201d, appunto), e delinea un ritratto ora spassoso ora malinconico del pi\u00f9 amato dei nostri miti contemporanei. Con lui due fini conoscitori del mondo dello spettacolo, ma anche del carattere italico, come Mirabella e Bartoletti, e una miniera di aneddoti sul cinema come Bernardini, che \u00e8 professore all\u2019Accademia di Cinecitt\u00e0, gi\u00e0 medaglia d\u2019oro alla carriera \u201cUna vita per il cinema\u201d. Serata cos\u00ec piacevole che ci sarebbe da mordersi le mani a perderla.<\/p>\n
\nLa tradizione eno-gastronomica veneta \u00e8 riconosciuta in tutto il mondo. Paolo Marchi \u00e8 un giornalista che ha fatto della \u201cbuona tavola\u201d il suo lavoro, visto che \u00e8 un critico culinario di primo piano. Ma mangiare bene \u00e8 solo una parte di un ottimo pasto: bisogna sapere accompagnare le pietanze con i vini pi\u00f9 adeguati. Questa sera, in particolare, ci concentreremo sull\u2019area del trevigiano, patria del Prosecco spumante DOCG. E siamo certi che Paolo Marchi e gli ospiti della serata avranno l\u2019imbarazzo della scelta nel fare abbinamenti, dopo aver sentito i preziosi suggerimenti di un enologo di razza come Comolli. Sar\u00e0 l\u2019occasione per brindare con alcune diverse \u201cbollicine\u201d super premiate di Altamarca. Cin cin.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"