{"id":168163,"date":"2026-03-16T09:30:30","date_gmt":"2026-03-16T08:30:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=168163"},"modified":"2026-03-14T13:53:29","modified_gmt":"2026-03-14T12:53:29","slug":"il-gelato-artigianale-protagonista-nel-secondo-fine-settimana-di-agrimont-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2026\/03\/16\/il-gelato-artigianale-protagonista-nel-secondo-fine-settimana-di-agrimont-2026\/","title":{"rendered":"Il gelato artigianale protagonista nel secondo fine settimana di Agrimont 2026"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sabato 21, il convegno sul Gelato Veneto nella cucina italiana patrimonio Unesco<\/strong><\/p>\n<p><strong>Domenica 22, il dolcefreddo respiro della foresta per il Gelato Day con Gelaton the Road e il conferimento del 11. Premio a ricordo di Ivano Pocchiesa.<\/strong><\/p>\n<p>Sabato 21 e domenica 22 marzo il gelato artigianale sar\u00e0 tra i protagonisti di Agrimont 2026, la fiera nazionale dell\u2019agricoltura di montagna in programma a Longarone. Due giornate di appuntamenti, incontri e degustazioni metteranno al centro il Gelato Artigianale, evidenziandone il valore culturale, gastronomico e turistico.<br \/>\nL\u2019iniziativa punta a valorizzare il gelato artigianale non solo come eccellenza gastronomica, ma anche come elemento identitario della tradizione italiana, sempre pi\u00f9 riconosciuto come patrimonio culturale e risorsa per il turismo enogastronomico.<\/p>\n<p><strong>IL GELATO VENETO NELLA CUCINA ITALIANA<\/strong><br \/>\nIl programma si aprir\u00e0 sabato 21 marzo al Centro Congressi (1\u00b0 piano) con il convegno \u201cIl Gelato Veneto come elemento chiave nella cucina italiana patrimonio dell\u2019umanit\u00e0\u201d a cura di Venice Promex.<br \/>\nDopo l\u2019accredito alle ore 9.00 e i saluti istituzionali, dalle ore 10.00 sono previsti gli interventi di esperti e studiosi che approfondiranno il valore culturale e turistico dell\u2019enogastronomia.<br \/>\nAd intervenire saranno Roberta Garibaldi, presidente dell\u2019Associazione Italiana Turismo Enogastronomico e docente all\u2019Universit\u00e0 di Bergamo, con un intervento dedicato al ruolo dell\u2019enogastronomia nel turismo; Simona Stoppa, produttrice media e giornalista, direttore responsabile della rivista GialloZafferano che affronter\u00e0 il tema del gelato come patrimonio vivo dal saper fare al saper raccontare; Pier Luigi Petrillo, direttore della Cattedra UNESCO dell\u2019Universit\u00e0 di Roma Unitelma Sapienza, con un approfondimento sulla cucina italiana come patrimonio dell\u2019umanit\u00e0. Alle ore 11.00 \u00e8 prevista inoltre una case history con lo chef Enzo De Pr\u00e0 del ristorante Dolada, dedicata alla presenza del gelato artigianale nella cucina stellata dagli anni Sessanta a oggi. La mattinata si concluder\u00e0 alle ore 11.30 con le considerazioni finali e una degustazione di gelato artigianale (partecipazione libera previo registrazione \u2013 info www.longaronefiere.it).<\/p>\n<p><strong>LA 14\u00aa GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE<\/strong><br \/>\nDomenica 22 marzo, Agrimont ospiter\u00e0 anche le iniziative dedicate alla 14\u00aa Giornata Europea del Gelato Artigianale \u2013 24 marzo, con degustazioni e momenti di approfondimento nell\u2019Area Incontri del Padiglione C.<br \/>\nDalle ore 10.30 alle 17.30 il pubblico potr\u00e0 partecipare alla degustazione libera di alcune specialit\u00e0 di gelato artigianale ispirate al territorio e alla sostenibilit\u00e0, tra cui il fiordilatte variegato al \u201cMiele della Rinascita\u201d proveniente dai siti pilota del progetto Life Vaia, il gelato \u201cIl dolce freddo profumo della foresta\u201d aromatizzato con essenze di conifere alpine e il gelato all\u2019estratto di abete bianco, sviluppato con la collaborazione del primo gruppo di ricerca italiano sulla neurogastronomia.<br \/>\nLa giornata prevede inoltre alcuni momenti di approfondimento: alle ore 14.00 \u201cA lezione con i Cattivi Maestri\u201d con Angelo Grasso e Gianni Clapis e alle ore 16.00 l\u2019incontro \u201cPiacere e benessere nel dolcefreddo respiro della foresta\u201d, in collaborazione con il CNR e Neurograstronomy e l\u2019intervento di Pasquale Picone e Francesco Meneguzzo. Partecipa anche Luca Tagliavento del Consorzio Mo.To.R.E., partner di sviluppo del progetto.<\/p>\n<p><strong>IL PREMIO GIORNALISTICO \u201cIVANO POCCHIESA\u201d<\/strong><br \/>\nNell\u2019ambito delle iniziative dedicate alla Giornata Europea del Gelato Artigianale, domenica 22 marzo alle ore 11.00 sar\u00e0 inoltre conferito l\u201911\u00b0 Premio giornalistico a memoria di \u201cIvano Pocchiesa\u201d, promosso da Longarone Fiere Dolomiti e dall\u2019Associazione Bellunesi nel Mondo. Il premio \u00e8 dedicato alla memoria di Ivano Pocchiesa, responsabile dell\u2019Ufficio stampa di Longarone Fiere dal 1990 al 1995 e autore di articoli e pubblicazioni dedicate al gelato artigianale.<br \/>\nIstituito nel 2014, il riconoscimento viene assegnato ogni anno a un giornalista o scrittore che si sia distinto nella divulgazione e valorizzazione del gelato artigianale e del suo ruolo economico e sociale. Per l\u2019edizione 2026 il premio sar\u00e0 conferito a Franco Cesare Puglisi, giornalista, editore e formatore, da oltre quarantacinque anni attivo nella comunicazione del settore della ristorazione dolciaria artigianale e del gelato. Direttore delle riviste specializzate PuntoIT, PuntoITALY e PuntoDE e promotore di numerose iniziative di comunicazione rivolte ai consumatori, Puglisi \u00e8 da decenni impegnato nella promozione del gelato artigianale in Italia e all\u2019estero.<br \/>\nIl premio si inserisce nelle iniziative promosse da Longarone Fiere Dolomiti per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, la cui idea nacque proprio a Longarone nel 2008. Nel documento con cui il Parlamento europeo ha istituito ufficialmente la giornata, nel 2012, il gelato artigianale viene indicato come eccellenza tra i prodotti lattiero-caseari freschi e come prodotto capace di valorizzare le produzioni agroalimentari dei Paesi membri.<\/p>\n<p>Agrimont sar\u00e0 aperta con i seguenti orari: sabato e domenica 9-19, venerd\u00ec 14.30-19. Info e dettagli su www.agrimont.it.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 21, il convegno sul Gelato Veneto nella cucina italiana patrimonio Unesco Domenica 22, il dolcefreddo respiro della foresta per il Gelato Day con Gelaton the Road e il conferimento del 11. Premio a ricordo di Ivano Pocchiesa. 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