Treviso, 11\/03\/2026\u00a0\u2013 Non solo vette innevate e atmosfere metafisiche. Dino Buzzati, il cronista del destino e del mistero, fu anche un raffinato “visionario” della tavola. Nel 1953, insieme al suo caporedattore Orio Vergani, fu infatti tra i 19 fondatori dell\u2019Accademia Italiana della Cucina. Oggi, nell\u2019anno che celebra i 120 anni dalla sua nascita e i 60 anni dalla nascita della “Strada del vino bianco” (la prima in Italia), il Veneto rende omaggio a questa sfaccettatura inedita del grande autore bellunese.<\/p>\n
L’appuntamento a Casa Robegan Sabato 14 marzo, a partire dalle ore 9:30, la prestigiosa cornice di Casa Robegan a Treviso ospiter\u00e0 il seminario “Buzzati e il cibo”<\/strong>. L’evento, culmine di un ciclo che ha gi\u00e0 toccato i temi della neve e delle Olimpiadi, \u00e8 organizzato dall\u2019Associazione Internazionale Dino Buzzati e dalla Fondazione Giuseppe Mazzotti, con il sostegno della Camera di Commercio di Treviso \u2013 Belluno e la collaborazione del Comune di Limana.<\/p>\n La Rete dei Miracoli Al centro della giornata non c\u2019\u00e8 solo la celebrazione accademica, ma un ambizioso progetto di promozione territoriale denominato “La rete dei Miracoli”. L’obiettivo \u00e8 creare un itinerario di turismo “slow” e culturale che colleghi le province di Treviso e Belluno, seguendo le tracce dell\u2019ultimo capolavoro dello scrittore, “I miracoli di Val Morel”<\/i>, pubblicato nel 1971. Un ponte ideale tra la pianura del Prosecco e le valli bellunesi, unite dalla riscoperta delle tradizioni enogastronomiche intese come elemento identitario prima ancora che turistico.<\/p>\n Il programma scientifico Il convegno vedr\u00e0 l\u2019avvicendarsi di studiosi di chiara fama. Dopo i saluti istituzionali, il professor Danilo Gasparini (Universit\u00e0 di Padova) aprir\u00e0 i lavori analizzando la costruzione dell’identit\u00e0 gastronomica veneta attraverso figure come Mazzotti e Maffioli. A seguire, Enrico Zucchi (Universit\u00e0 di Padova) esplorer\u00e0 il legame tra vino e letteratura nella narrazione del Prosecco, mentre Marco Perale (Presidente dell\u2019Associazione Buzzati) approfondir\u00e0 il rapporto tra cibo e corpo nell’opera buzzatiana, tra eros e morte. Infine, Emanuele Zoppellari (Universit\u00e0 di Torino) proporr\u00e0 un confronto tra Buzzati ed Ernst J\u00fcnger sul tema della caccia.<\/p>\n Dalla teoria al piatto Come ogni riflessione sulla cucina che si rispetti, la mattinata si concluder\u00e0 con un\u2019esperienza sensoriale. \u00c8 prevista infatti una presentazione con degustazioni guidate dei prodotti d\u2019eccellenza dei due territori: dai formaggi della Latteria di Frontin e della Latteria Turnaria di Valmorel (luogo dell’anima di Buzzati), ai sapori di ApiDolomiti e della Bottega di Combai, fino ai vini della Cantina dea Rivalta, con il supporto degli esperti dell\u2019Onaf di Belluno.<\/p>\n In un’epoca di consumo rapido, l’iniziativa invita a riscoprire il Veneto con gli occhi di Buzzati: un territorio dove ogni sapore racconta una storia e ogni paesaggio nasconde, ancora, un piccolo miracolo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nel 120\u00b0 anniversario della nascita dello scrittore bellunese, un convegno a Casa Robegan esplora il legame tra il “Boom economico”, la cucina identitaria e il paesaggio veneto. Treviso, 11\/03\/2026\u00a0\u2013 Non solo vette innevate e atmosfere metafisiche. Dino Buzzati, il cronista del destino e del mistero, fu anche un raffinato “visionario” della tavola. Nel 1953, insieme […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":168063,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3393,25],"tags":[],"class_list":["post-168062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-appuntamenti","category-eventi-enogastronomici","category-pausa-caffe"],"yoast_head":"\n