{"id":159237,"date":"2025-04-05T10:44:43","date_gmt":"2025-04-05T08:44:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=159237"},"modified":"2025-04-05T10:44:43","modified_gmt":"2025-04-05T08:44:43","slug":"roma-celebra-la-pasta-premiata-la-bellunese-alice-bettolo-con-un-video-sulla-cucina-nomade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2025\/04\/05\/roma-celebra-la-pasta-premiata-la-bellunese-alice-bettolo-con-un-video-sulla-cucina-nomade\/","title":{"rendered":"Roma celebra la pasta: premiata la bellunese Alice Bettolo con un video sulla cucina nomade"},"content":{"rendered":"
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Alice Bettolo, artista bellunese, vincitrice della XXV edizione del Premio del Museo Nazionale delle Paste Alimentari. Roma 3 aprile 2025<\/figcaption><\/figure>\n

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Roma, 3 aprile 2025 – Una tavola rotonda che profuma di pasta, cultura e identit\u00e0 italiana. Si \u00e8 svolta lo scorso 3 aprile, nell\u2019elegante cornice del Palazzo del Tempo, affacciato su Piazza Colonna, la XXV edizione del Premio del Museo Nazionale delle Paste Alimentari. L\u2019evento, promosso dalla Fondazione Vincenzo Agnesi, ha visto il suo cuore pulsante nel simposio dal titolo \u201cIo Sono Pasta \u2013 Patrimonio della cucina italiana\u201d, un\u2019occasione di dialogo tra istituzioni politiche, imprenditori e innovatori per riflettere sul valore della pasta come simbolo del Made in Italy e sull\u2019urgenza di costruire una visione condivisa per il futuro del settore agroalimentare italiano.<\/p>\n

Un confronto acceso e propositivo che ha anche posto l\u2019accento sulle minacce esterne, come i dazi recentemente annunciati dal presidente degli Stati Uniti, e sulla necessit\u00e0 per l\u2019Italia di mantenere alta la qualit\u00e0 dei propri prodotti per restare competitiva. La pasta, infatti, si conferma protagonista non solo delle tavole ma anche del dibattito culturale, economico e sociale, rappresentando un ponte tra tradizione e innovazione, tra memoria e futuro.<\/p>\n

A suggellare l\u2019evento, la premiazione dei vincitori del concorso legato al tema \u201cIo sono pasta\u201d, scelto in linea con la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO. Oltre 600 gli elaborati ricevuti da studenti, giornalisti e artisti, che hanno raccontato la pasta come metafora di identit\u00e0, condivisione e linguaggio universale.<\/p>\n

Tra i premiati spicca il nome di Alice Bettolo, artista bellunese, vincitrice del primo premio nella sezione videoclip con l\u2019opera “Clandestina \u2013 Un progetto di cucina nomade”. Un video toccante e originale che racconta il viaggio autobiografico di una donna alla ricerca di s\u00e9 attraverso il mondo, con una macchina per fare la pasta fresca come compagna e strumento di connessione. In questa narrazione, la pasta si fa veicolo di relazioni umane, di scambio interculturale, di insegnamento e di riscoperta del proprio centro. Il progetto, sviluppato tra vari continenti e in particolare in Messico, fonde arte, cucina, viaggio e introspezione, trasformando il gesto semplice di fare la pasta in un atto di profonda umanit\u00e0.<\/p>\n

Alice Bettolo si conferma artista poliedrica e spirito libero, capace di intrecciare nella sua opera linguaggi diversi come la fotografia, il video, la radio e la narrazione. \u201cIn questo momento storico l\u2019azione pi\u00f9 rivoluzionaria che possiamo fare \u00e8 la condivisione\u201d, ha dichiarato. E ha poi aggiunto con semplicit\u00e0 e forza: \u201cUn piatto di pasta non si nega mai a nessuno\u201d.<\/p>\n