{"id":158726,"date":"2025-03-18T18:00:37","date_gmt":"2025-03-18T17:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=158726"},"modified":"2025-03-18T18:00:37","modified_gmt":"2025-03-18T17:00:37","slug":"lantica-bottega-del-vino-sbarca-a-cortina-eccellenza-enogastronomica-tra-le-dolomiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2025\/03\/18\/lantica-bottega-del-vino-sbarca-a-cortina-eccellenza-enogastronomica-tra-le-dolomiti\/","title":{"rendered":"L\u2019Antica Bottega del Vino sbarca a Cortina: eccellenza enogastronomica tra le Dolomiti"},"content":{"rendered":"
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Sabrina Tedeschi e Luca Nicolis<\/figcaption><\/figure>\n

Il celebre locale veronese, custode della tradizione enologica dell\u2019Amarone, apre un nuovo ristorante nella Regina delle Dolomiti in vista delle Olimpiadi Invernali 2026<\/strong><\/p>\n

Marzo 2025 \u2013 Verona\/Cortina d\u2019Ampezzo<\/em> \u2013 Cortina si prepara a diventare il cuore pulsante dello sport invernale con i Giochi Olimpici e Paralimpici del 2026, e l\u2019Antica Bottega del Vino, storica istituzione veronese, sceglie proprio questa prestigiosa cornice per ampliare la sua presenza. Il ristorante, propriet\u00e0 delle Famiglie Storiche, aprir\u00e0 nel centro della Perla delle Dolomiti per la stagione invernale 2025-2026, portando con s\u00e9 un\u2019eredit\u00e0 di eccellenza enologica e gastronomica.<\/p>\n

Riconosciuta a livello mondiale per la sua straordinaria carta dei vini \u2013 inserita tra le migliori 96 al mondo e premiata con il Grand Award di Wine Spectator<\/em> per il ventunesimo anno consecutivo \u2013 l\u2019Antica Bottega del Vino \u00e8 gestita da dieci storiche aziende della Valpolicella: Allegrini, Begali, Brigaldara, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi e Zenato. Con oltre 4.000 etichette e 21.000 bottiglie, il locale rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati di vino, un modello che ora sar\u00e0 accessibile anche a Cortina.<\/p>\n

“Questo investimento rappresenta un’opportunit\u00e0 unica per rafforzare il legame tra la nostra tradizione e un palcoscenico internazionale come Cortina\u201d<\/em>, dichiara Sabrina Tedeschi, Presidente dell\u2019Antica Bottega del Vino. \u201cLa nostra filosofia enogastronomica trover\u00e0 qui una nuova casa, mantenendo intatta la qualit\u00e0 e l\u2019autenticit\u00e0 che ci contraddistinguono\u201d<\/em>.<\/p>\n

L\u2019apertura arriva in un momento di grande fermento per la citt\u00e0 ampezzana, oggetto di importanti interventi di riqualificazione infrastrutturale in vista delle Olimpiadi. Cortina sta diventando il nuovo \u201cplace to be\u201d del turismo di lusso, con investimenti mirati nell\u2019accoglienza e nella mobilit\u00e0 che ne rafforzano il prestigio internazionale.<\/p>\n

“Siamo entusiasti di portare la storia e la qualit\u00e0 dell\u2019Antica Bottega del Vino in una delle localit\u00e0 pi\u00f9 iconiche d\u2019Italia\u201d<\/em>, commenta il Direttore Luca Nicolis<\/strong>. \u201cIl nuovo ristorante sar\u00e0 un\u2019estensione naturale della nostra realt\u00e0 veronese: lo stesso livello di eccellenza in una cornice esclusiva\u201d<\/em>.<\/p>\n

Un\u2019eredit\u00e0 di storia e tradizione<\/strong><\/h3>\n

Fondata nel 1500 durante la Repubblica di Venezia, l\u2019Antica Bottega del Vino assunse il suo attuale nome nel 1890, con i Fratelli Sterzi che ne mantennero lo stile ottocentesco, ancora oggi visibile. Nel tempo, il locale \u00e8 divenuto un punto di riferimento per letterati, artisti e giornalisti, tra cui il pittore Umberto Boccioni. Dopo essere passata nelle mani della famiglia Rizzo-Grigolo nel 1957 e successivamente gestita da Severino Barzan, che ne esport\u00f2 il modello fino a New York, la Bottega \u00e8 stata acquisita nel 2010 dalle Famiglie Storiche, con l\u2019obiettivo di preservarne l\u2019anima e l\u2019identit\u00e0.<\/p>\n

Famiglie Storiche: i custodi dell\u2019Amarone<\/strong><\/h3>\n

Fondata nel 2009, l\u2019associazione Famiglie Storiche unisce tredici prestigiose cantine della Valpolicella, tutte accomunate da una visione che coniuga tradizione, artigianalit\u00e0 e valorizzazione del territorio. Attualmente ne fanno parte Allegrini, Begali, Bertani, Brigaldara, Guerrieri Rizzardi, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant\u2019Antonio, Tommasi, Torre D\u2019Orti e Zenato, con dieci di queste proprietarie dell\u2019Antica Bottega del Vino.<\/p>\n

Con questa nuova apertura, la storica enoteca e ristorante veronese porta il meglio della cultura enogastronomica veneta in uno degli scenari pi\u00f9 esclusivi d\u2019Italia, pronta ad accogliere appassionati e visitatori nel cuore delle Dolomiti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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