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Sale a 17,8 miliardi di euro lo spreco alimentare in Italia: 9,6 miliardi \u00e8 lo sperpero delle famiglie, 3,4 miliardi vanno persi nella trasformazione, 2,8 miliardi equamente divisi tra commercio\/distribuzione e produzione primaria, 2 miliardi nella ristorazione.<\/p>\n
Tra la Vigilia di Natale e Capodanno, in Italia, si getteranno via 575 mila tonnellate di cibo. Lo sperpero delle famiglie equivale ad un controvalore di 9,6 miliardi di euro, ossia 92 euro a famiglia. A metterlo in evidenza \u00e8 Ener2Crowd.com, la piattaforma ed app numero uno in Italia per gli investimenti green, che gi\u00e0 nel 2019 aveva realizzato un analogo studio, basato su dati primari raccolti dall’International Center for Social Research e sull’analisi dei dati di Waste Watcher International e dell’Ufficio Statistico dell’Unione Europea (Eurostat).<\/p>\n
Rispetto a 5 anni fa, secondo quanto emerge dalla ricerca realizzata da Ener2Crowd.com, il valore economico annuale dello spreco italiano \u00e8 dunque salito nel 2024 del 45,6%, con una media mensile di 30,6 euro a famiglia, un valore che si triplica appunto nel periodo di Natale.<\/p>\n
\u00abAd andare in fumo \u00e8 una somma di denaro ingente, che porta anche ad un’impennata del livello di inquinamento, perch\u00e9 ogni tonnellata di rifiuti alimentari produce circa 4,5 tonnellate di CO2\u00bb sottolinea Giorgio Mottironi, CSO e co-fondatore della societ\u00e0 benefit Ener2Crowd, Chief Analyst del GreenVestingForum, il forum della finanza alternativa verde.<\/p>\n
\u00abLo spreco alimentare globale \u00e8 infatti associato a circa 3,3 miliardi di tonnellate di CO2 equivalente, rappresentando oltre il 7% delle emissioni totali\u00bb aggiunge Niccol\u00f2 Sovico, CEO e co-fondatore di Ener2Crowd.com, riferendosi ad un recente rapporto dell’Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale (ISPRA).<\/p>\n
Ma le emissioni sarebbero anche di pi\u00f9 secondo le pi\u00f9 recenti stime del WWF. Secondo l’associazione ambientalista, il cibo prodotto per il consumo umano che finisce perso o sprecato sarebbe responsabile dell’8-10% delle emissioni nocive a livello globale.<\/p>\n
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