{"id":152368,"date":"2024-07-15T11:44:34","date_gmt":"2024-07-15T09:44:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=152368"},"modified":"2024-07-15T11:44:34","modified_gmt":"2024-07-15T09:44:34","slug":"ais-veneto-supera-i-4mila-associati-e-presenta-il-nuovo-calendario-corsi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2024\/07\/15\/ais-veneto-supera-i-4mila-associati-e-presenta-il-nuovo-calendario-corsi\/","title":{"rendered":"Ais Veneto supera i 4mila associati e presenta il nuovo calendario corsi"},"content":{"rendered":"<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-145096\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AIS-Veneto_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"808\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AIS-Veneto_edited.jpg 1000w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AIS-Veneto_edited-500x404.jpg 500w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AIS-Veneto_edited-696x562.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/>Il presidente Gianpaolo Breda: &#8220;Segno inequivocabile della qualit\u00e0 del percorso formativo. I Sommelier dell&#8217;Associazione sono presenti nei pi\u00f9 importanti luoghi di eccellenza della nostra Regione&#8221;<\/em><\/p>\n<p>AIS &#8211; Associazione Italiana Sommelier Veneto supera la quota dei 4000 iscritti e inaugura una nuova stagione di percorsi formativi per aspiranti Sommelier, in partenza a settembre e a ottobre in tutte le province della Regione. Chi si iscriver\u00e0 entro il 20 agosto, inoltre, avr\u00e0 in omaggio il corso breve AISpeak, lezione dedicata all&#8217;inglese tecnico utilizzato nel mondo enoico, e il volume Carnet di Viaggio, guida che racconta i territori veneti e i loro protagonisti, la vite e le cantine, attraverso una narrazione che intreccia storie di uomini e natura, cultura e arte, paesaggi e architetture.<\/p>\n<p>&#8220;Siamo orgogliosi di accogliere tra le fila della nostra Associazione oltre 4000 iscritti \u2013 spiega Gianpaolo Breda, presidente di AIS Veneto \u2013, numero che anno dopo anno continua a crescere: segno inequivocabile che i corsi proposti sono di indiscussa qualit\u00e0, dove \u00e8 possibile scoprire, grazie alla preparazione dei relatori, il mondo che si cela dentro al calice. Un altro motivo di orgoglio per AIS Veneto \u00e8 il fatto che i Sommelier professionisti cresciuti all&#8217;interno della nostra Associazione sono presenti nei pi\u00f9 importanti contesti dell&#8217;alta ristorazione e di eccellenza, oltre che nei locali storici, della Regione e in due citt\u00e0 simbolo dell&#8217;arte dell&#8217;accoglienza, Venezia e Cortina. Si tratta di un vero vanto per AIS Veneto, che si conferma come punto di riferimento per la diffusione della conoscenza del mondo enoico in generale e la valorizzazione dei vini veneti in particolare&#8221;.<\/p>\n<p>Il primo livello fornisce una solida introduzione della viticoltura, dell&#8217;enologia e del servizio, conoscenze fondamentali per esercitare la professione di Sommelier. I corsisti possono imparare la corretta temperatura della mescita, acquisire informazioni sulla legislatura del settore e, oltre al vino, conoscere i fondamentali di birre e distillati, il tutto costantemente accompagnato da prove teoriche e pratiche sulla tecnica di degustazione.<\/p>\n<p>Con il passaggio al secondo livello, si approfondisce il legame tra il vino e il territorio grazie allo studio di DOCG e DOC italiane e dei principali produttori esteri, mentre il perfezionamento costante della tecnica di degustazione diventa elemento discriminante per apprezzare ogni singola sfumatura ed esprimere un giudizio professionale e oggettivo.<\/p>\n<p>Infine, il terzo livello tratta l&#8217;arte dell&#8217;abbinamento cibo-vino attraverso prove pratiche di assaggio con diverse tipologie di alimenti e preparazioni. Al termine del percorso formativo, i corsisti affrontano un esame di abilitazione, in seguito al quale si consegue il titolo di Sommelier. Per iscriversi e ottenere ulteriori informazioni, visitare il sito ufficiale di AIS Veneto: www.aisveneto.it\/corsi.html<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il presidente Gianpaolo Breda: &#8220;Segno inequivocabile della qualit\u00e0 del percorso formativo. 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