{"id":150743,"date":"2024-05-13T18:34:24","date_gmt":"2024-05-13T16:34:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=150743"},"modified":"2024-05-13T18:34:24","modified_gmt":"2024-05-13T16:34:24","slug":"le-nuove-tecnologie-al-servizio-dei-vini-veneti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2024\/05\/13\/le-nuove-tecnologie-al-servizio-dei-vini-veneti\/","title":{"rendered":"Le nuove tecnologie al servizio dei vini veneti"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-150744\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/uva-vigneto_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"771\" height=\"515\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/uva-vigneto_edited.jpg 771w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/uva-vigneto_edited-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/uva-vigneto_edited-629x420.jpg 629w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/uva-vigneto_edited-696x465.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 771px) 100vw, 771px\" \/>L\u2019edizione del 2025 di Vinitaly (che si terr\u00e0 dal 6 al 9 aprile) si preannuncia gi\u00e0 come un\u2019edizione di successo. Lo dicono i pareri positivi ricevuti durante il tour di promozione internazionale come il salone mondiale del vino e degli spirits Wine to Asia. Grazie alla collaborazione tra Veronafiere e Shenzhen Pacco Communication, questo evento \u00e8 stata una vetrina per promuovere Vinitaly e l\u2019eccellenza del Veneto nel mondo. Con oltre 500 brand che hanno partecipato a Wine to Asia durante le tre giornate del festival, la promozione di Vinitaly 2025 ha avuto un palcoscenico unico<\/p>\n<p>L\u2019industria vitivinicola e del cibo \u00e8 sempre pi\u00f9 internazionale, interconnessa e tecnologica. Essenziale per <a href=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/belluno\/lavoro-economia\/\">l\u2019economia e il mondo del lavoro della provincia di Belluno<\/a> e di tutto il Veneto, questa industria unisce tradizione ed innovazione per creare un futuro pi\u00f9 efficiente e sostenibile.<\/p>\n<p>Tra le tante tecnologie che stanno supportando l\u2019industria vitivinicola veneta e non solo ci sono i QR code e le etichette digitali (e-label), utili anche per la tracciabilit\u00e0 dell\u2019intera filiera. Innovazioni come queste aiutano soprattutto i consumatori, che hanno informazioni dettagliate sulla provenienza del vino, sulla produzione e su come abbinare la bottiglia a ricette regionali.<\/p>\n<p>Secondo le direttive dell\u2019Unione Europea, queste etichette digitali devono includere dati fondamentali come ingredienti, allergeni, nutrizione ed energia. Esistono sanzioni per le imprese che non rispettano queste regole e le autorit\u00e0 possono addirittura ritirare il vino dal mercato. Altrettanto importante \u00e8 la direttiva per cui una e-label non pu\u00f2 contenere informazioni promozionali o di marketing, ma solo dati utili ai consumatori.<\/p>\n<p>Le etichette digitali e i QR code non sono le uniche tecnologie che stanno trasformando l\u2019industria vitivinicola veneta. Ci sono anche i sensori e i robot, entrambi importanti per la gestione dei vigneti e per la coltivazione in generale. La raccolta di dati \u00e8 fondamentale per lo sviluppo dell\u2019industria e dei suoi processi produttivi. <a href=\"https:\/\/it.rs-online.com\/web\/c\/informatica-e-periferiche\/connessioni-rete-e-wifi\/switch-ethernet\/\">Per questo ci sono strumenti come lo switch ethernet <\/a>e il GPS da implementare nel vigneto, anche per il monitoraggio della crescita delle piante e delle condizioni climatiche.<\/p>\n<p>La tecnologia ha diverse vantaggi per le imprese vitivinicole, che diventano pi\u00f9 efficienti e sostenibile. Si riducono i tempi ed i costi ma senza sacrificare la qualit\u00e0. Secondo una <a href=\"https:\/\/www.federvini.it\/studi-e-ricerche-cat\/5901-rapporto-ismea-sull%E2%80%99innovazione-vitivinicola-soluzioni-agritech-e-agricoltura-digitale\">ricerca di mercato di Federvini<\/a>, il 78% delle aziende del settore \u00e8 pronta a investire nella digitalizzazione nei prossimi 5 anni, per\u00f2 non mancano gli ostacoli. Tra questi, il pi\u00f9 grande \u00e8 l\u2019incertezza, economica e non solo, e la difficolt\u00e0 di ricevere crediti o fondi comunitari.<\/p>\n<p>Una delle innovazioni pi\u00f9 accessibili \u00e8 l\u2019intelligenza artificiale (IA), che aiuta le aziende ad ottenere dati precisi e puntuali, anche in tempo reale, e di prevenire i gusti e gli atteggiamenti dei consumatori. Sono gli ottimizzatori, strumenti usati dalle imprese vitivinicole per capire le tendenze del mercato. L\u2019IA aiuta nella simulazione e combinazione dei gusti per creare un prodotto che rispecchi le preferenze dei clienti.<\/p>\n<p>\u201cQuello che oggi funziona di pi\u00f9 \u00e8 l\u2019agricoltura predittiva,\u201d ha detto Peter Kruger, presidente AgriFoodTech Italia durante una recente intervista, \u201cbasata su sistemi di monitoraggio, raccolta dati ed elaborazione attraverso algoritmi agronomici.\u201d<\/p>\n<p>Questi algoritmi supportano le aziende nella previsione della produzione vitivinicola in termini di volumi e, affiancati a strumenti come i robot e la meccanizzazione dei vigneti, assiste le imprese nella loro corsa alla trasparenza e sostenibilit\u00e0. La condivisione e la gestione dei dati e dell\u2019eccellenza italiana permette di posizionare i prodotti nazionali agricoli-agroalimentari sul mercato globale, dandogli un giusto valore economico. Questo, nonostante il 70% del territorio italiano non abbia ancora accesso alla banda larga e nonostante gli investimenti siano una sfida per tutte le aziende dell\u2019industria vitivinicola italiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019edizione del 2025 di Vinitaly (che si terr\u00e0 dal 6 al 9 aprile) si preannuncia gi\u00e0 come un\u2019edizione di successo. Lo dicono i pareri positivi ricevuti durante il tour di promozione internazionale come il salone mondiale del vino e degli spirits Wine to Asia. 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