{"id":147942,"date":"2024-01-29T11:48:11","date_gmt":"2024-01-29T10:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=147942"},"modified":"2024-01-29T11:48:11","modified_gmt":"2024-01-29T10:48:11","slug":"enogastronomia-tre-appuntamenti-a-venezia-il-2-4-e-23-febbraio-con-enologismi-ai-_docks_-cantieri-cucchini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2024\/01\/29\/enogastronomia-tre-appuntamenti-a-venezia-il-2-4-e-23-febbraio-con-enologismi-ai-_docks_-cantieri-cucchini\/","title":{"rendered":"Enogastronomia: tre appuntamenti a Venezia, il 2, 4 e 23 febbraio con Enologismi ai _docks_ cantieri cucchini"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-147943\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/enogastronomia-Venezia_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"667\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/enogastronomia-Venezia_edited.jpg 667w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/enogastronomia-Venezia_edited-334x500.jpg 334w\" sizes=\"auto, (max-width: 667px) 100vw, 667px\" \/>Vini naturali a tutto rock, l\u2019universo del bicchiere e racconti di donne, vino e libert\u00e0 sono i protagonisti di ENOLOGISMI ai _docks_ cantieri cucchini di Venezia nei giorni 2, 4 e 23 febbraio<\/strong><\/em><\/p>\n<p>A Venezia \u00e8 sbarcato un nuovo modo di vivere la propria passione per l\u2019enogastronomia: i tre appuntamenti in programma ai _docks_ cantieri cucchini, a San Pietro Di Castello il 2, 4 e 23 febbraio 2024 superano il concetto di degustazione guidata.<br \/>\nIn questi spazi lontano dalla frenesia del turismo di massa, arte, vino e cibo si fondono in un tris di interpretazioni culturali del Food&amp;Wine, nell\u2019ambito del progetto ENOLOGISMI della project manager, sommelier e wine and food stylist Laura Riolfatto.<\/p>\n<p><strong>WALK on the WINE SIDE | VENERD\u00cd 2 FEBBRAIO | ore 19.30<\/strong><br \/>\nChe suono hanno i vini naturali? Quello rivoluzionario del rock! A condurre questo concerto enologico sono Gianpaolo Giacobbo, dall\u2019esperienza pi\u00f9 che trentennale in campo enoico, e il sommelier e divulgatore Massimo Zardo. Espongono l\u2019originale correlazione tra vini naturali e musica rock attraverso momenti di ascolto di vinili, accompagnati dalla selezione di quattro vini di ARK\u00c9 distribuzione abbinati a finger food.<br \/>\nCosto 40 euro<\/p>\n<p><strong>I BICCHIERI A TAVOLA TRA STORIA E DESIGN | DOMENICA 4 FEBBRAIO | ore 11.00<\/strong><br \/>\nAcqua, vino rosso importante, vino bianco fresco e fruttato, spumante persistente, cocktail colorato: ogni situazione, si sa, richiede un bicchiere adatto. Ma quale? L\u2019appuntamento di domenica 4 febbraio guidato da Alessia Cipolla, architetto, food designer e storica della gastronomia, propone una conversazione attorno all\u2019affascinante mondo del design del bicchiere, per imparare ad elevare lo stile della tavola grazie a consigli da mettere subito in pratica.<br \/>\nApprendere la storia del calice e la funzionalit\u00e0 delle sue forme permette di disporre il bicchiere senza pi\u00f9 sbagliare, dalla tavola informale alle occasioni pi\u00f9 chic. A completare l\u2019evento, finger food della tradizione italiana in abbinamento a tre vini.<\/p>\n<p>Costo 30 euro<\/p>\n<p><strong>INTREPIDE Storie di donne, vino e libert\u00e0 | VENERD\u00cd 23 FEBBRAIO | ore 19.00<\/strong><\/p>\n<p>Audaci, straordinarie, ordinarie e appunto, intrepide. Sono cos\u00ec le donne raccontate da Laura Donadoni, scrittrice, giornalista e wine educator, che attraverso questa raccolta di storie, narra le vite di imprenditrici, vignaiole, enologhe. Il libro INTREPIDE (Slow Food Editore 2023) \u00e8 una ricerca profonda, che fa riflettere e che indaga con stile intimista, sociologico e confidenziale, le difficolt\u00e0 che una donna si trova ad affrontare in un settore ancora a predominanza maschile.<br \/>\nDurante la serata alcune produttrici racconteranno la loro storia attraverso la degustazione di tre vini in abbinamento a finger food della tradizione.<\/p>\n<p>Costo 30 euro<\/p>\n<p>Informazioni:<br \/>\nDal 20 gennaio al 30 marzo 2024<br \/>\n_docks_ cantieri cucchini \u2013 TESA2 \u2013 San Pietro di Castello 40\/B, Venezia<br \/>\nPer informazioni contattare Laura Riolfatto all\u2019indirizzo mail: info@docks-cucchini.com<br \/>\nPer programma e prenotazioni visitare il sito web: www.laurariolfatto.com<br \/>\nInstagram: @_docks_cantieri_cucchini<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vini naturali a tutto rock, l\u2019universo del bicchiere e racconti di donne, vino e libert\u00e0 sono i protagonisti di ENOLOGISMI ai _docks_ cantieri cucchini di Venezia nei giorni 2, 4 e 23 febbraio A Venezia \u00e8 sbarcato un nuovo modo di vivere la propria passione per l\u2019enogastronomia: i tre appuntamenti in programma ai _docks_ cantieri [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":147943,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3393,25],"tags":[],"class_list":["post-147942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-eventi-enogastronomici","category-pausa-caffe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - 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