{"id":141853,"date":"2023-06-04T20:15:34","date_gmt":"2023-06-04T18:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=141853"},"modified":"2023-06-04T20:15:34","modified_gmt":"2023-06-04T18:15:34","slug":"la-provincia-liquida-12-milioni-di-euro-a-favore-di-12-latterie-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2023\/06\/04\/la-provincia-liquida-12-milioni-di-euro-a-favore-di-12-latterie-del-territorio\/","title":{"rendered":"La Provincia liquida 1,2 milioni di euro a favore di 12 latterie del territorio"},"content":{"rendered":"

Padrin: \u00abMisura importante per il settore primario e anche in chiave turistica\u00bb<\/strong><\/em><\/p>\n

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Roberto Padrin – Presidente della Provincia<\/figcaption><\/figure>\n

Qualcuno ha acquistato nuovi serbatoi per lo stoccaggio del latte, qualcun altro ha installato una macchina scrematrice, comprato nuovi mezzi di trasporto per vendere il prodotto finito. Altri hanno ampliato il banco frigo, sistemato la cella di affumicatura e messo a posto la vasca del siero. Sono solo alcuni degli investimenti effettuati dalle piccole latterie bellunesi grazie al piano varato dalla Provincia nel 2021 a sostegno del settore lattiero-caseario. Nei giorni scorsi il progetto si \u00e8 concluso, con la rendicontazione di tutti gli interventi.<\/p>\n

\u00abLa cifra finale \u00e8 davvero importante: sono stati liquidati oltre 1,2 milioni di euro a favore delle piccole latterie. Senza contare le risorse aggiuntive messe in campo per la formazione dei nuovi casari, in collaborazione con l’Istituto agrario di Feltre\u00bb, spiega il presidente della Provincia di Belluno, Roberto Padrin. \u00abAbbiamo ritenuto fondamentale dare un aiuto concreto al settore primario, che nel nostro territorio rappresenta non solo un segmento economico, ma anche un presidio della montagna e insieme una parte importante del turismo. E per questo ci siamo concentrati sulle piccole latterie\u00bb.<\/p>\n

La cifra liquidata (1.214.915 euro) \u00e8 frutto di un cofinanziamento da Fondo Comuni confinanti (quota a regia provinciale) e da fondi propri della Provincia. E ha consentito a tutte le piccole latterie presenti sul territorio bellunese di effettuare migliorie e acquisti che altrimenti – lo dicono le latterie stesse – sarebbero stati impensabili o quantomeno difficili. Gli interventi sono stati finanziati fino all’80% dal bando provinciale, con contributi a fondo perduto, e per il 20% dalle latterie stesse. In totale, \u00e8 stato messo in circolazione quasi un milione e mezzo di euro.<\/p>\n

Diversi gli interventi realizzati. La Latteria di Vallata (Agordo) ad esempio aveva preparato un progetto di investimento per migliorare le prestazioni e la sostenibilit\u00e0 della latteria. Con un contributo di 176mila euro ha sostituito la scrematrice per ottimizzare la produzione in termini di tempo e sprechi, ha acquistato un serbatoio per il siero, una macchina confezionatrice per lo yogurt, un nuovo banco frigo con elevate prestazioni di risparmio energetico, un maturatore per la panna e un furgone per la consegna dei prodotti.<\/p>\n

\u00abLavoriamo 13mila quintali di latte all’anno e stiamo crescendo di numeri. Gli interventi fatti ci aiutano a migliorare il lavoro e la qualit\u00e0 della produzione\u00bb spiega il presidente della cooperativa agricola, Roberto Chissal\u00e8. \u00abIl progetto della Provincia \u00e8 stato fondamentale in questo, un aiuto alle latterie che altrimenti avrebbero faticato a mettere in campo investimenti cos\u00ec corposi. Adesso, per assicurare continuit\u00e0, dovremmo trovare il modo di gestire in maniera unitaria il processo di raccolta e smaltimento del siero, affinch\u00e9 tale operazione possa diventare un’opportunit\u00e0 e non un costo – peraltro importante – quale \u00e8 oggi\u00bb.<\/p>\n

Gli investimenti hanno riguardato tutte le latterie ricadenti nella zona dei Comuni confinanti o di seconda fascia, con contributi che variano tra i 55mila e i 184mila euro. La latteria di Livinallongo, ad esempio, \u00e8 stata quella a presentare il progetto pi\u00f9 consistente e si \u00e8 aggiudicata 184mila euro: \u00e8 riuscita a migliorare gli strumenti di produzioni (tra gli acquisti anche una pompa per agevolare le tempistiche di lavoro e un refrigeratore per ridurre i consumi energetici, una cisterna per il trasporto del latte e altri macchinari utili a efficientare la filiera produttiva).<\/p>\n

Importanti anche gli interventi alla latteria di Tisoi, una delle quattro localizzate in Comuni non confinanti e quindi inserite nel progetto grazie alla quota di cofinanziamento con fondi propri della Provincia. Con un contributo di 101mila euro sono stati acquistati un furgone per la raccolta del latte e un mezzo refrigerato per la consegna dei prodotti; inoltre, \u00e8 stata migliorata la refrigerazione delle cantine ed \u00e8 stato installato un nuovo banco frigo. \u00abUn investimento complessivo da 130mila euro, possibile grazie al bando provinciale, altrimenti non avremmo potuto fare tutto quello che \u00e8 stato fatto\u00bb spiegano Carolina Da Rold, titolare della latteria, e il pap\u00e0 Orazio. \u00abIl progetto messo in campo dalla Provincia ha avuto un forte impatto sull’ammodernamento e l’efficientamento della filiera. Le piccole latterie, che spesso soffrono la fragilit\u00e0 di una gestione limitata negli spazi e nelle risorse, sono un patrimonio storico e di diversificazione dei prodotti, quindi a maggior ragione \u00e8 stato importante l’intervento della Provincia. Importante anche perch\u00e9 ha dato la possibilit\u00e0 a tutte le latterie di partecipare, anche a quelle della Valbelluna, mettendo sul piatto risorse aggiuntive rispetto ai Fondi di confine. \u00c8 un segnale forte e importante per il nostro settore\u00bb.<\/p>\n

\u00abSi tratta di interventi spesso piccoli, ma di sicura efficacia, in quanto vanno incontro a esigenze che erano state rilevate da chi opera all’interno delle latterie bellunesi\u00bb sottolinea il presidente Padrin. \u00abGli importanti riscontri arrivati dalle latterie stesse ci confermano la bont\u00e0 del progetto, che ha messo in moto risorse dedicate per un settore fortemente identitario e legato al territorio. Veneto Agricoltura ci dice che la produzione annua di latte si aggira sulle 53mila tonnellate nel Bellunese, un terzo delle quali \u00e8 impiegato per la produzione su vasta scala di formaggi Dop. Una quota viene invece lavorata nelle latterie, autentici scrigni di sapori che rappresentano la variet\u00e0 dei prodotti genuini e quindi hanno una forte valenza di promozione turistica. Senza le latterie, l’autenticit\u00e0 del nostro territorio sarebbe pi\u00f9 povera. E proprio per questo visiteremo la latteria di vallata di Agordo marted\u00ec prossimo a margine del consiglio provinciale itinerante convocato per l’occasione nel Comune agordino\u00bb.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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