{"id":140535,"date":"2023-03-29T18:16:25","date_gmt":"2023-03-29T16:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=140535"},"modified":"2023-03-29T18:16:25","modified_gmt":"2023-03-29T16:16:25","slug":"limana-saluta-fiorindo-disep-una-vita-per-il-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2023\/03\/29\/limana-saluta-fiorindo-disep-una-vita-per-il-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"Limana saluta Fiorindo D&#8217;Isep, una vita per il gelato artigianale"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-140536\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fiorindo-con-lApe-Piaggio_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fiorindo-con-lApe-Piaggio_edited.jpg 750w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fiorindo-con-lApe-Piaggio_edited-375x500.jpg 375w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fiorindo-con-lApe-Piaggio_edited-696x928.jpg 696w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/fiorindo-con-lApe-Piaggio_edited-315x420.jpg 315w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>Oltre mezzo secolo di passione per il gelato. L&#8217;intera comunit\u00e0 limanese, ma non solo, piange la scomparsa di Fiorindo D&#8217;Isep, storico gelatiere di Polentes, deceduto marted\u00ec mattina tra l&#8217;affetto dei suoi cari.<\/p>\n<p>Quella di Fiorindo \u00e8 stata una vera epopea: una storia di riscatto sociale, di passione per il lavoro e per il gelato.<\/p>\n<p>Nato nel 1939, Fiorindo D&#8217;Isep cresce nella Limana poverissima del Secondo dopoguerra. Lavoro non ce n&#8217;\u00e8. E cos\u00ec, ad appena sedici anni, il giovane Fiorindo viene mandato a Milano, nella bottega della storica gelateria Sartori. Rester\u00e0 l\u00ec 13 anni, imparando l&#8217;arte del gelato artigianale, che fa conoscere a tutta la metropoli nascente girando per le strade in sella alla bici \u2013 carretto.<\/p>\n<p>Nel frattempo, tra una vaschetta di gelato e un colpo di pedale, in uno dei suoi rari ritorni a Limana Fiorindo conosce la giovane Elda, limanese come lui: se ne innamora e se la porta con s\u00e9 a Milano. I due si sposeranno poi nel 1967, poco prima di prendere la decisione che cambier\u00e0 le loro vite: quella di rientrare a Limana. Nel 1969 Fiorindo e la moglie rilevano cos\u00ec il vecchio bar di Polentes, ormai in decadimento da qualche anno.<\/p>\n<p>Tra l&#8217;iniziale scetticismo dei paesani, Fiorindo comincia ad affiancare all&#8217;attivit\u00e0 di bar quella della gelateria, mettendo in piedi un laboratorio, grazie all&#8217;esperienza acquisita negli anni milanesi.<\/p>\n<p>Sono anni difficili, le gelaterie sono poche, e un laboratorio artigianale in un luogo periferico come era la Polentes di allora non si era quasi mai visto. I clienti scarseggiano, ma Fiorindo non si arrende. Rimette in sesto una vecchia Ape Piaggio, la adatta a laboratorio viaggiante e inizia a percorrere le strade della Valbelluna.<\/p>\n<p>E&#8217; l&#8217;inizio di una storia che dura tutt&#8217;oggi. Le cose cominciano ad andare bene, il gelato di Fiorindo (realizzato esclusivamente con prodotti naturali) diventa sempre pi\u00f9 celebre e sono sempre di pi\u00f9 le mamme, i pap\u00e0 e i bambini che aspettano trepidanti il suono del clacson per scendere in strada e gustarsi un cono gelato. L&#8217;attivit\u00e0 cresce: l&#8217;Ape viene sostituita da un furgone e la gelateria di Polentes diventa un luogo di ritrovo, dove il sabato e la domenica centinaia di persone si mettono in fila per assaporare quei gusti cos\u00ec naturali e prelibati.<\/p>\n<p>Nel 2002, dopo cinquant&#8217;anni di attivit\u00e0, per Fiorindo e per Elda arriva il momento della meritata pensione. Ma il gelato &#8220;da Fiorindo&#8221; non muore: da allora sono i due figli Paolo e Luca a portare avanti l&#8217;attivit\u00e0, e ancora oggi li si pu\u00f2 trovare, tutti i giorni, sulle strade bellunesi e nelle principali manifestazioni della provincia con i loro coloratissimi furgoni, che hanno allietato le giornate di generazioni di bellunesi.<\/p>\n<p>Per chi volesse portare l&#8217;ultimo saluto a Fiorindo, i funerali si svolgeranno sabato 1 aprile, alle ore 11, nella chiesa arcipretale di Limana. La moglie Elda, il fratello Dino, i figli Paolo e Luca con le compagne Maria e Adriana, gli adorati nipotini Elisa, Francesco, Leonardo e Lilia, le cognate, i cognati e tutti i parenti ringraziano fin d&#8217;ora chiunque avr\u00e0 un pensiero per il loro amato Fiorindo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oltre mezzo secolo di passione per il gelato. 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