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Se dici salsiccia, tutti sanno di cosa si tratta. E il pastin? A Sanremo c’\u00e8 chi si improvvisa con pronunce strane, c’\u00e8 chi sbaglia l’accento e chi pensa si tratti di un dolce tipico. Ma l’assaggio mette tutti d’accordo.<\/p>\nSe dici salsiccia, tutti sanno di cosa si tratta. E il pastin? A Sanremo c’\u00e8 chi si improvvisa con pronunce strane, c’\u00e8 chi sbaglia l’accento e chi pensa si tratti di un dolce tipico. Ma l’assaggio mette tutti d’accordo.<\/p>\n
In questi giorni a Casa Sanremo, nel progetto di promozione messo in campo dalla Provincia con la collaborazione di Regione Veneto e Camera di Commercio, il territorio bellunese sta facendo mangiare giornalisti, vip e addetti ai lavori. E tra i protagonisti della cucina, magistralmente diretta dallo chef stellato Enzo De Pra, c’\u00e8 il pastin di Valcarne, la pasta del salame servita in polpette e utilizzata anche per una lasagnetta con il radicchio che sta spopolando al ristorante delle Dolomiti Bellunesi inserito nel Palafiori.<\/p>\n
\u00abCi fa un enorme piacere, ma lo sapevamo gi\u00e0 che il nostro prodotto \u00e8 apprezzato, anche distante da Belluno\u00bb commenta Germano Bellumat, rappresentante della cooperativa Valcarne. \u00abIl punto vendita al Bar Bianco di Busche raccoglie spesso ordini di famiglie che arrivano da fuori provincia, da lontano. Questo significa che siamo in grado di fare cose buone. Ed \u00e8 un onore poterle servire anche in un contesto prestigioso come \u00e8 Sanremo, nella settimana del Festival\u00bb.<\/p>\n
Oltre al pastin, spopola anche il cotechino, poco speziato e gradevolissimo al palato, servito con un’altra eccellenza del territorio, le verze sofegade. Diversi i giornalisti che in uscita da una delle sale stampa Rai presenti al Palafiori si sono diretti sulle invitanti fettine di cotechino.<\/p>\n
\u00abLa genuinit\u00e0 che noi portiamo in tavola con i nostri prodotti \u00e8 il valore aggiunto della provincia di Belluno\u00bb conclude Bellumat. \u00abE deve andare a braccetto con la promozione del turismo\u00bb.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se dici salsiccia, tutti sanno di cosa si tratta. E il pastin? A Sanremo c’\u00e8 chi si improvvisa con pronunce strane, c’\u00e8 chi sbaglia l’accento e chi pensa si tratti di un dolce tipico. Ma l’assaggio mette tutti d’accordo. In questi giorni a Casa Sanremo, nel progetto di promozione messo in campo dalla Provincia con […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":139128,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,26],"tags":[],"class_list":["post-139632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cronaca","category-prima-pagina"],"yoast_head":"\n