{"id":136962,"date":"2022-10-13T16:14:49","date_gmt":"2022-10-13T14:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=136962"},"modified":"2022-10-13T16:14:49","modified_gmt":"2022-10-13T14:14:49","slug":"castagne-cavolo-cappuccio-miele-altro-weekend-di-prodotti-deccellenza-a-limana-vodo-di-cadore-e-rasai-di-seren-del-grappa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2022\/10\/13\/castagne-cavolo-cappuccio-miele-altro-weekend-di-prodotti-deccellenza-a-limana-vodo-di-cadore-e-rasai-di-seren-del-grappa\/","title":{"rendered":"Castagne, cavolo cappuccio, miele: altro weekend di prodotti d&#8217;eccellenza a Limana, Vodo di Cadore e Rasai di Seren del Grappa"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_120259\" aria-describedby=\"caption-attachment-120259\" style=\"width: 374px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-120259\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Danilo-De-Toni-sindaco-di-Alleghe_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"374\" height=\"308\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-120259\" class=\"wp-caption-text\">Danilo De Toni, consigliere provinciale delegato al Turismo\u00a0\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u00abCi sono almeno due modi per conoscere a fondo il Bellunese. Uno \u00e8 percorrere le montagne, a piedi o in bicicletta. L&#8217;altro \u00e8 assaporare i gusti e i prodotti tipici. L&#8217;autunno si presta particolarmente a questa seconda modalit\u00e0, in quanto offre il meglio dei frutti della terra\u00bb.<\/p>\n<p>Il consigliere provinciale delegato al turismo, Danilo De Toni, presenta cos\u00ec la quinta tappa del &#8220;tour&#8221; alla scoperta del territorio in versione autunnale.<\/p>\n<p>Una tappa che si divide in tre, perch\u00e9 sono tre gli appuntamenti del prossimo fine settimana: a Limana c&#8217;\u00e8 la Festa del Miele, a Vinigo (Vodo di Cadore) la tradizionale rassegna dedicata al tipico cavolo cappuccio locale, mentre a Rasai (Seren del Grappa) va in scena il primo weekend della Festa dei Moroni.<\/p>\n<p>\u00abTre eccellenze del nostro territorio che sono conosciute ben al di fuori della provincia\u00bb sottolinea il consigliere De Toni. \u00abIl miele delle Dolomiti bellunesi \u00e8 una straordinaria Dop, che sintetizza nel prodotto delle api la variet\u00e0, i colori e la dolcezza dei prati. Infatti, lo sviluppo di una flora alpina tipica e la larga diffusione di piante arboree ed erbacee di interesse apistico rendono il territorio bellunese una zona adatta alla produzione di un miele particolarmente pregiato, che ha nella cooperativa ApiDolomiti e nella Festa del Miele di Limana gli alleati perfetti per la tutela e la promozione\u00bb.<\/p>\n<p>La Festa del Miele occuper\u00e0 tre giornate (14-15-16 ottobre) con la mostra mercato dei prodotti agricoli e dimostrazioni di apicoltura e smielatura. Sabato e domenica, invece, comincer\u00e0 a Rasai di Seren del Grappa la Festa dei Moroni, che proseguir\u00e0 poi anche il 22 e il 23 ottobre. \u00abLe castagne del Feltrino sono un&#8217;altra delle eccellenze gastronomiche del nostro territorio &#8211; sottolinea il consigliere De Toni -. Si tratta di un frutto rinomato e prezioso, che deriva da castagneti storici, fatti di alberi secolari, cresciuti in antiche aree boschive apprezzate per la loro biodiversit\u00e0 e per la loro posizione, ai piedi delle Vette Feltrine e del Monte Grappa. Il castagno selvatico cresce naturalmente nei boschi di queste zone, ma gli abitanti hanno &#8220;addomesticato&#8221; la pianta con innesti e trasformata in maestosi moron\u00e9r, oggi curati con grande maestria dal Consorzio di tutela Morone e castagno del Feltrino\u00bb.<\/p>\n<p>Infine, sempre il prossimo fine settimana (15 e 16 ottobre) a Vodo di Cadore \u00e8 in programma la quinta edizione della Festa del Cappuccio, con degustazione di prodotti locali e una mostra mercato. \u00abIl cavolo cappuccio di Vinigo \u00e8 una variet\u00e0 straordinaria, una tipologia locale della pianta che nasce dalla costante selezione, da parte dei coltivatori, dei cavoli cappucci con le migliori caratteristiche qualitative e produttive\u00bb spiega il consigliere De Toni. \u00abDal sapore dolciastro e dalle numerose propriet\u00e0 &#8220;benefiche&#8221;, \u00e8 stato inserito nell&#8217;elenco Pat, i Prodotti alimentari tradizionali del Veneto\u00bb. La coltivazione si concentra in un&#8217;area della pittoresca frazione di Vinigo di 6.000 metri quadrati, suddivisa in piccoli appezzamenti, e inizia con la semina nel mese di aprile. La raccolta avviene in ottobre, quando le foglie esterne della pianta risentono delle prime brume autunnali che ne conferiscono la classica croccantezza. Indicato nella cura dei disturbi gastrointestinali e di infiammazioni delle vie respiratorie, apporta all&#8217;organismo sali minerali e vitamine ed \u00e8 ricco di acido folico (vitamina utile per curare l&#8217;anemia e per aumentare le difese immunitarie). Viene consumato fresco a crudo o stufato. In cosmesi il suo succo \u00e8 impiegato per i prodotti rivitalizzanti per la pelle.<\/p>\n<p>\u00abAbbiamo prodotti d&#8217;eccellenza e questi sono solo alcuni esempi &#8211; conclude il consigliere De Toni -. Il &#8220;Bellunese nel piatto&#8221; \u00e8 davvero il modo migliore per conoscere e apprezzare il nostro territorio\u00bb.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abCi sono almeno due modi per conoscere a fondo il Bellunese. Uno \u00e8 percorrere le montagne, a piedi o in bicicletta. L&#8217;altro \u00e8 assaporare i gusti e i prodotti tipici. L&#8217;autunno si presta particolarmente a questa seconda modalit\u00e0, in quanto offre il meglio dei frutti della terra\u00bb. 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