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Ponte nelle Alpi, 3 settembre 2022 – “Polpet la Sagra” diventa la manifestazione di riferimento per la riduzione dei rifiuti. E il Gruppo 90, che organizza l’evento, si conferma particolarmente sensibile al tema.<\/p>\nPonte nelle Alpi, 3 settembre 2022 – “Polpet la Sagra” diventa la manifestazione di riferimento per la riduzione dei rifiuti. E il Gruppo 90, che organizza l’evento, si conferma particolarmente sensibile al tema.<\/p>\n
Gi\u00e0 nel 2019, in periodo pre-Covid, all’interno della sagra era stato promosso un convegno per valutare possibili modelli eco-sostenibili di gestione: \u00abE quest’anno si passa all’azione, riducendo l’usa e getta – commenta Mauro Topinelli, presidente del Gruppo 90 – e sperimentando l’utilizzo di piatti in ceramica e posate in acciaio, grazie a un accordo con la Rent Solution di San Fior (Treviso). L’azienda fornisce stoviglie pulite e igienizzate, con tanto di certificazione, e ritira quelle sporche per il lavaggio. Vogliamo aprire la strada a un modello che, auspichiamo, possa svilupparsi e crescere in ambito provinciale. E sia applicabile ai piccoli, come ai grandi eventi\u00bb.<\/p>\n
“Polpet la Sagra” distribuisce circa 10mila pasti (14mila in previsione per quest’anno) con una produzione di rifiuti in plastica che si attestava in circa 12metri cubi, pari a 900, 1.000 chilogrammi. Oltre a ridurre i rifiuti, la nuova soluzione permette di fare leva su una struttura per il lavaggio industriale che abbatte pure l’utilizzo di acqua e detergenti. Senza considerare la corretta igienizzazione.<\/p>\n
A conti fatti, la scelta risulta ecologicamente sostenibile, ma a livello economico? Anche in questo caso interviene Mauro Topinelli: \u00abCon le stoviglie lavabili il costo si aggira sui 60 centesimi a pasto, 50 in pi\u00f9 se si considerano i prodotti usa e getta. Bisogna considerare, inoltre, che questo sistema abbatte i costi per la gestione dei rifiuti, non prevedendo alcuna spesa successiva per trasporto e trattamento. In ogni caso, alla fine della sagra, si tireranno le somme rispetto alla nuova sperimentazione\u00bb.<\/p>\n
Anche il sindaco Paolo Vendramini plaude all’iniziativa di un territorio \u00abda sempre attento e attivo in termini di tematiche ambientali\u00bb. Sulla stessa linea di pensiero Pierpaolo Collarin, amministratore di Ponte Servizi: \u00abL’iniziativa promossa dalla sagra va nella giusta direzione. \u00c8 un grosso passo avanti che supera pure la differenziazione dei rifiuti: un’abitudine consolidata per i pontalpini.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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