{"id":135279,"date":"2022-07-23T12:42:23","date_gmt":"2022-07-23T10:42:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bellunopress.it\/?p=135279"},"modified":"2022-07-23T12:42:23","modified_gmt":"2022-07-23T10:42:23","slug":"scoop-riflettori-accesi-sul-comparto-vitivinicolo-il-53-del-prosecco-doc-e-cooperativo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bellunopress.it\/fr\/2022\/07\/23\/scoop-riflettori-accesi-sul-comparto-vitivinicolo-il-53-del-prosecco-doc-e-cooperativo\/","title":{"rendered":"Scoop! Riflettori accesi sul comparto vitivinicolo: il 53% del prosecco doc \u00e8 cooperativo"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_135280\" aria-describedby=\"caption-attachment-135280\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-135280\" src=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Valerio-Cescon_presidente-Confcooperative-Belluno-e-Treviso_edited.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"909\" srcset=\"https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Valerio-Cescon_presidente-Confcooperative-Belluno-e-Treviso_edited.jpg 1000w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Valerio-Cescon_presidente-Confcooperative-Belluno-e-Treviso_edited-500x455.jpg 500w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Valerio-Cescon_presidente-Confcooperative-Belluno-e-Treviso_edited-696x633.jpg 696w, https:\/\/www.bellunopress.it\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Valerio-Cescon_presidente-Confcooperative-Belluno-e-Treviso_edited-462x420.jpg 462w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-135280\" class=\"wp-caption-text\">Valerio Cescon, presidente Confcooperative Belluno e Treviso<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cortina d&#8217;Ampezzo, 23 luglio 2022 &#8211;\u00a0Scoop!, la grande festa delle cooperative bellunesi e trevigiane promossa e realizzata da Confcooperative Belluno e Treviso, sabato 23 luglio per il quarto anno \u00e8 tornata a Cortina d\u2019Ampezzo, in piazza Dibona, confermandosi uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi dell\u2019estate ampezzana: non si tratta tuttavia solo di spettacolo e divertimento, ma anche di un\u2019importante occasione per analizzare presente e futuro della cooperazione bellunese e trevigiana, come suggerisce anche il titolo di questa edizione \u201cSaperi e sapori sostenibili\u201d.<br \/>\nQuest\u2019anno, in particolare, si sono voluti accendere i riflettori su un comparto determinante per l\u2019economia del Veneto, quello vitivinicolo, e con Denis Pantini, responsabile Agroalimentare &amp; Wine Monitor di Nomisma, sono stati definiti i contorni del fenomeno, nel presente e in prospettiva.<\/p>\n<p>\u201cLa cooperazione per Cortina d\u2019Ampezzo \u2013 sottolinea Roberta Alver\u00e0, vicesindaco del Comune di Cortina d\u2019Ampezzo &#8211; \u00e8 un valore importante, che \u00e8 parte integrante del nostro territorio da oltre un secolo. Scoop! significa toccare con mano, per giornata intera, prodotti e modalit\u00e0 della cooperazione e ci insegna che in questi tempi difficili la vera risorsa \u00e8 fare squadra\u201d.<\/p>\n<p>Nonostante il conflitto tra Russia e Ucraina abbia determinato un generale aumento dei prezzi, che si traduce in un +3,2% per il vino in Italia (con una conseguente contrazione delle vendite che oscilla, in base alla tipologia di vino tra il 5,5% e l\u20198,1%), l\u2019export di vini italiani continua a mantenersi elevato, soprattutto verso Regno Unito e Canada.<\/p>\n<p>Il Prosecco Dop<\/p>\n<p>prosegue un trend di crescita costante delle esportazioni, rappresentando nei primi quattro mesi del 2022 il 74% dell\u2019export di vini spumanti e il 20% dell\u2019export del totale dei vini imbottigliati. Le categorie di vini in cui le cooperative realizzano la quota maggiore di fatturato sono vini Dop\/Igp (56%), da tavola (5%) e sia Dop\/Igp che da tavola (39%).<br \/>\nPer il Veneto Nomisma ha stilato la classifica top 15 delle imprese vinicole con maggior fatturato ed emerge che il fatturato consolidato delle cooperative trevigiane \u00e8 pari a 1,5 miliardi di euro e rappresenta il 13% del fatturato del settore vino italiano.<br \/>\nNel caso specifico del Prosecco, per il 53% viene prodotto da aziende cooperative e i numeri di questo settore sono imponenti: gli ettari iscritti all\u2019Albo del Prosecco Doc sono 28.100, 12.312 le aziende (con una media di 2,13 ettari di superficie), 1,189 le aziende vinificatrici, 360 le case spumantistiche, 4,8 milioni gli ettolitri prodotti e 627,5 milioni le bottiglie.<\/p>\n<p>\u201cIl settore vitivinicolo \u2013 spiega Valerio Cescon, presidente di Confcooperative Belluno e Treviso &#8211; \u00e8 particolarmente importante in provincia di Treviso, dove si contano 40 mila ettari di vigneto, e pi\u00f9 di met\u00e0 di questi sono gestiti da cooperative. E al di l\u00e0 del decisivo impatto economico, non bisogna dimenticare che la responsabilit\u00e0 della cooperazione \u00e8 importante per la tenuta economico-sociale dei territori. La resilienza e la stabilit\u00e0 delle attivit\u00e0 cooperative hanno una ricaduta diretta sui nostri soci ma anche su tutta la comunit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa tenuta del valore nella filiera del Prosecco \u2013 aggiunge Denis Pantini, responsabile Agroalimentare &amp; Wine Monitor di Nomisma &#8211; \u00e8 fondamentale per la sostenibilit\u00e0 economica delle imprese e dei territori, e a sua volta la sostenibilit\u00e0 economica \u00e8 alla base di quella ambientale e sociale. Pi\u00f9 del 50% della produzione di Prosecco \u00e8 collegata al sistema cooperativo. Oggi siamo di fronte a una sfida importante, sia per i desiderata dei consumatori e sia per le imposizioni che l\u2019Unione Europea sta introducendo in tema di sostenibilit\u00e0: in questo contesto la cooperazione ha un\u2019arma in pi\u00f9 perch\u00e9 rappresenta, con viticoltori e imprese di trasformazione, una filiera, punto di partenza per raggiungere la sostenibilit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>Lo studio Nomisma immortala dunque l\u2019imponenza del \u201csistema Prosecco\u201d in Veneto e il peso che in esso riveste il mondo cooperativo, non tralascia per\u00f2 uno sguardo alle nuove sfide e tra tutte emerge quella della sostenibilit\u00e0, che per il consumatore significa in primis contrazione nell\u2019uso di pesticidi e fertilizzanti e rispetto dell\u2019ecosistema e della biodiversit\u00e0. E in parte queste azioni sono gi\u00e0 in atto, come la contrazione dell\u2019uso di input chimici, la riduzione degli scarti e valorizzazione dei sottoprodotti e l\u2019Incremento delle produzioni biologiche; nei prossimi 2\/3 anni, invece, si punter\u00e0 soprattutto a ridurre l\u2019impatto ambientale nella trasformazione, ad aumentare il packaging riciclabile\/sostenibile e potenziare la produzione di energie rinnovabili.<br \/>\nOltre allo sguardo allo scenario economico, indispensabile per far comprendere il peso delle cooperative nell\u2019economia locale e regionale, anche per l\u2019edizione 2022 gli organizzatori, grazie alla preziosa collaborazione dei partner locali \u2013 Comune di Cortina d\u2019Ampezzo, CortinaBanca, La Cooperativa di Cortina \u2013 hanno dato vita ad un programma coinvolgente e ricco di degustazioni, show cooking, laboratori creativi, workshop e incontri, pensato per far sperimentare il valore delle imprese cooperative e far conoscere il loro impegno nell\u2019attivazione di percorsi virtuosi di sostenibilit\u00e0 economica, sociale e ambientale.<br \/>\nNon sono mancati lo show cooking realizzato con formaggi e vini cooperativi degli chef dell\u2019Associazione Cuochi Bellunese, il Polenta party della Cooperativa La Fiorita, il Tiramis\u00f9 lab con le Lady chef del Veneto, la preparazione del burro, della ricotta e della mozzarella con il casaro e i Dialoghi di agri \u2013 cultura con Marco Valletta, chef, scrittore e volto televisivo attraverso i quali sono state raccontate le imprese cooperative, le loro storie, il loro valore e le strategie con cui sanno fronteggiare le sfide del mercato e del territorio. Senza dimenticare i laboratori di sostenibilit\u00e0 pensati e realizzati dagli ospiti del centro diurno Il Grappolo, delle coop Madonna dei Miracoli.<br \/>\nA conclusione dell\u2019intensa giornata, alle 18.00, Dario Vergassola ha preso possesso del palcoscenico della Conchiglia di piazza Dibona travolgendo il pubblico con le sue \u201cStorie sconcertanti\u201d, racconti che scaturiscono da improbabili interviste a scrittori, scienziati, politici, manager e austeri professori, ma anche ad altri esseri viventi. Un percorso narrativo che ha permesso di trovare nella natura esempi di grande virt\u00f9, su cui si pu\u00f2 comunque ridere ma anche imparare a salvare il mondo da una catastrofe ecologica. Lo spettacolo \u00e8 stato anche il momento conclusivo della rassegna Robe da Mati, ideata e realizzata dalla cooperativa trevigiana Sol.co.<\/p>\n<p>Shop solidale. I prodotti delle cooperative bellunesi e trevigiane presenti a Scoop! sono doppiamente buoni: non solo hanno potuto essere scoperti e assaporati durante tutta la giornata, ma anche acquistati nello Shop solidale e portati a casa, il ricavato sar\u00e0 devoluto all\u2019associazione bellunese Insieme si pu\u00f2 a sostegno del progetto \u201cPovert\u00e0 a casa nostra\u201d.<br \/>\nIl mondo cooperativo bellunese e trevigiano. La manifestazione porta in piazza lo straordinario valore che il mondo cooperativo sa esprimere: quasi 80.000 soci, 11.000 addetti e un fatturato che supera il 1.300.000.000 di euro, di cui oltre un miliardo derivante dal solo settore agroalimentare. I prodotti delle cooperative bellunesi e trevigiane sono presenti sui pi\u00f9 importanti mercati mondiali e partecipano con quote significative all\u2019export del Veneto: si pensi ad esempio oltre il 75% della produzione di Prosecco \u00e8 destinata ai mercati esteri, primi fra tutti Stati Uniti e Gran Bretagna.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cortina d&#8217;Ampezzo, 23 luglio 2022 &#8211;\u00a0Scoop!, la grande festa delle cooperative bellunesi e trevigiane promossa e realizzata da Confcooperative Belluno e Treviso, sabato 23 luglio per il quarto anno \u00e8 tornata a Cortina d\u2019Ampezzo, in piazza Dibona, confermandosi uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi dell\u2019estate ampezzana: non si tratta tuttavia solo di spettacolo e divertimento, ma [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":135280,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,26,8],"tags":[],"class_list":["post-135279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-lavoro-economia","category-prima-pagina","category-societa-istituzioni"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Scoop! 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